12月25日開業 ラーメンステーションが東京3拠点に出店
ベストカレンダー編集部
2025年12月24日 10:40
ラーメンステーション東京展開
開催日：12月25日
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東京に広がる「ラーメンステーション」──横丁文化と名店の味が出会う場
株式会社浜倉的商店製作所（本社：東京都中央区、代表取締役：浜倉好宣）は、株式会社IOBI（本社：大阪府大阪市、代表取締役：石井智大）が展開する「ラーメンステーション」とのコラボレーションにより、2025年12月から東京圏で複数のコラボ店舗を開設します。これにより、恵比寿横丁や渋谷横丁のプロデュース・運営で培った“外食×エンタメ”のノウハウと、ラーメンという地域色豊かな食文化が結びつきます。
浜倉的商店製作所は、これまで横丁・商店街再生やフードテーマパーク「グランハマー」などを通じて、人々が集う場の創出を進めてきました。今回の取り組みは、ラーメンを通じて地域の名店の味を都市部で展開し、山手線沿線を中心にさらなる賑わいを生むことを目的としています。ラーメンステーションの“2ヶ月に一度名店が入れ替わる”仕組みと組み合わせることで、来店者は定期的に新たな味に出会えます。
12月下旬に3日連続でオープンする新拠点の全容
先行して2025年12月9日〜11日に「新宿カブキhall」「新橋横丁」「新宿 屋台苑」の3店舗がオープンしました。さらに、2025年12月25日(木)から27日(土)にかけて、東京圏での3店舗を連続オープンします。各店舗の所在地とオープン日時、提供開始時間は以下の通りです。
この3店舗は、それぞれの既存の横丁や飲食店空間を活用し、ラーメンステーションのコンセプトを実装する形での展開となります。各店は11:00から営業を開始しますが、営業時間や提供メニューの入れ替え等は各店舗の運営により調整される可能性があります。
オープン予定日・店舗一覧
- 2025年12月25日(木) 11:00〜
有楽町GYOZA待合室×ラーメンステーション（〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-9-4 エキュートエディション有楽町） - 2025年12月26日(金) 11:00〜
渋谷横丁「萬」×ラーメンステーション（〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-20-10 RAYARD MIYASHITA PARK South 1F） - 2025年12月27日(土) 11:00〜
縄のれん 飯と酒屋×ラーメンステーション（〒114-0013 東京都北区東田端1-17-1 JR田端駅 北口）
これら3店舗は12月下旬オープンのため、初回の期間限定ラーメン提供期間を標準より延長し、2026年2月末日までの提供を予定しています。
提供メニューと入れ替えの仕組み──各店の常設・期間限定ラーメン
ラーメンステーションの特徴は、全国の名店と呼ばれる店舗の味を本店に行かなくとも体験できる点です。2ヶ月に一度、参加する名店のラインナップが入れ替わるシステムにより、定期的に新たなご当地ラーメンや特色ある一杯が登場します。渋谷横丁では産直食材やご当地メニューの提供を通じて都市と地方の架け橋を目指しています。
以下に、12月下旬オープンの3店で提供される常設ラーメンと期間限定（初回は12月下旬オープンのため2ヶ月超、2026年2月末日まで）ラーメンを示します。各メニューは名店の監修により、素材や製法にこだわった構成となっています。
| 店舗名 | 常設ラーメン | 期間限定ラーメン（1・2月） |
|---|---|---|
| 有楽町GYOZA待合室 店 | 焼き干し中華そば(セイマル中華そば) | 濃厚なおそば 醤油(麺房 鶏くらふと) |
| 渋谷横丁「萬」店 | 牛骨白湯ラーメン(麺屋くろ松) | 焼き干し中華そば(セイマル中華そば)、濃厚鶏白湯そば(麺や福はら) |
| 縄のれん 飯と酒屋 店 | 魚介旨塩ラーメン(らーめん香澄) | 魚介出汁の味噌ラーメン(らーめん香澄)、台湾まぜそば(麺屋くろ松)、山形金の鶏中華(新旬屋本店) |
主なメニューの特徴
魚介出汁の味噌ラーメン（らーめん香澄：縄のれん 飯と酒屋店）
こだわりの魚介出汁に優しい味噌の風味を合わせた一杯です。味噌の深みと出汁の豊かな香りを感じられる、あっさり寄りの味噌ラーメンとして提供されます。
牛骨白湯ラーメン（麺屋くろ松：渋谷横丁「萬」店）
たっぷりの牛骨を強火で長時間炊き、旨味と甘味を引き出したスープが特徴です。そこにスルメイカや貝柱の出汁を凝縮した特製醤油ダレを合わせ、柔らかく煮込んだ牛すじやシャキシャキの紫玉ねぎと併せて提供します。
取材手続き・両社の事業概要と関連情報
メディア取材を希望する場合は、以下の項目を明記して連絡するよう案内されています。取材・講演会の依頼は積極的に受け付けるとしていますが、事前の申請が必要です。
連絡先および取材時に必要な情報は次の通りです。担当は株式会社IOBI ラーメンステーション本部です。
- 連絡先（取材用）
- 【TEL】06-7166-9941
- 【Mail】info@iobi.co.jp（対応窓口：株式会社IOBI ラーメンステーション本部）
- 取材申請に明記する項目
-
- 貴媒体名（番組名）
- 社名および参加者名と参加者数
- 連絡先（TEL／E-mail）
- 撮影の有無（スチール／ムービー／レポーター等の詳細）
- 掲載予定日
- その他（インタビューのご希望など）
ラーメンステーションの関連URLとして、公式サイトおよびフランチャイズ募集ページが案内されています。事業展開に関する情報やFC加盟に関心がある事業者は各サイトで詳細を確認できます。
主要な関連リンク：
浜倉的商店製作所について
浜倉的商店製作所は、恵比寿横丁などのプロデュース・運営を行うフードエンターテインメントの創造集団です。『人と人、人と文化、そして古き良き文化を次代へつなげていきたい』という理念のもと、コミュニティ活性化や地方活性化、文化継承に取り組んでいます。
会社概要として以下の情報が公表されています。
- 社名
- 株式会社 浜倉的商店製作所
- 本社所在地
- 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-10 銀座中央ビル3F
- 設立
- 2008年1月
- 代表
- 浜倉好宣
- 事業内容
- 飲食レジャー施設の企画・開発、運営および実行、飲食店の商品開発、店舗に纏わる商品・家具等の製作・販売
- URL
- https://www.hamakura-style.com
記事まとめ：主要情報一覧
ここまで示した内容を表形式で整理します。各店舗のオープン日、所在地、主要メニュー、取材連絡先、関連URLなどを一覧にまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| コラボ主体 | 株式会社浜倉的商店製作所 × 株式会社IOBI（ラーメンステーション） |
| 先行オープン（12月9日〜11日） | 新宿カブキhall、新橋横丁、新宿 屋台苑（3店舗） |
| 12月後半オープン（3日連続） | 2025/12/25 有楽町GYOZA待合室（有楽町2-9-4） 2025/12/26 渋谷横丁「萬」（神宮前6-20-10 RAYARD MIYASHITA PARK South 1F） 2025/12/27 縄のれん 飯と酒屋（北区東田端1-17-1 JR田端駅 北口） |
| 各店営業時間（開始） | 各店とも2025年12月のオープン日は11:00〜開始（以降の営業時間は店舗により異なる） |
| 提供メニュー（一部） | 有楽町：焼き干し中華そば、濃厚なおそば 醤油 渋谷：牛骨白湯ラーメン、焼き干し中華そば、濃厚鶏白湯そば 縄のれん：魚介旨塩ラーメン、魚介出汁の味噌ラーメン、台湾まぜそば、山形金の鶏中華 |
| 期間限定ラーメン提供期間 | 初回は2026年2月末日まで（12月下旬オープン分のため、2か月超の提供を予定） |
| 取材連絡先 | 株式会社IOBI ラーメンステーション本部 TEL：06-7166-9941 / Mail：info@iobi.co.jp |
| 関連URL | https://www.ramen-station.jp/、https://fc.ramen-station.jp/ |
| 浜倉的商店製作所 会社情報 | 本社：東京都中央区銀座4-3-10 / 設立：2008年1月 / 代表：浜倉好宣 / URL：https://www.hamakura-style.com |
| キーワード・カテゴリ | キーワード：ラーメン、コラボ、オープン、名店、渋谷、限定、地域活性化、フランチャイズ、東京、地方創生 カテゴリ：レストラン・ファストフード・居酒屋 / イベント |
以上が今回のコラボレーションとオープンに関する主要な情報の整理です。ラーメンステーションの全国名店を入れ替える仕組みと、浜倉的商店製作所が展開する横丁文化の掛け合わせは、都市部における地方の味やご当地文化の発信を意図しています。取材希望や詳細確認は上記の連絡先へ案内されています。
