セブン‐イレブンが主要パンの栄養成分を一覧公開

セブン‐イレブンが主要オリジナルパンの栄養成分情報を一覧で公開

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、2025年12月24日10時00分に、主要なオリジナルパン製品について飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールおよび一般栄養成分を一覧で確認できる専用ページを公開したと発表しました。

公開の目的は、お客様が商品選択を行う際に参考となる情報を提供することであり、特に脂質関連成分に関心の高い利用者に向けて、横断的に比較できるようにした点が特徴です。対象となる栄養成分は、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量といった一般栄養成分に加え、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールを含みます。

公開ページの位置とアクセス方法

公開された栄養成分一覧は、セブン‐イレブンのウェブサイトにて閲覧可能です。直接のリンクは次のとおりです。

主要パン製品の栄養成分表ページ：
https://www.sej.co.jp/products/bread_component.html?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=bread_component

あわせて、トランス脂肪酸に関する取り組み概要や情報開示の考え方は次のページで確認できます。

トランス脂肪酸に関する説明：
https://www.sej.co.jp/products/anshin/quality/quality_trans_fat/

なぜ栄養成分情報を公開したのか：意義と背景

日本国内では、トランス脂肪酸の表示義務や上限値が制度上定められているわけではありません。しかし、食の安全・安心や健康に対する関心は高まっており、消費者からは熱量（カロリー）だけでなく脂質やコレステロール、トランス脂肪酸の情報を求める声が増えています。

今回の一覧公開は、商品パッケージ表示に加えてウェブ上で主要製品の栄養成分を集約し、消費者が商品を横断的に比較・確認できる環境を整えることを目的としています。これにより、日常の食事調整や嗜好に応じた商品選択がしやすくなることが期待されます。

公開項目の詳細

一覧ページでは、各商品100g当たりの数値を基準として以下の項目を掲載しています。数値は現時点の情報であり、最新の数値は該当ページで確認する必要があります。

• 飽和脂肪酸
• トランス脂肪酸
• コレステロール
• 一般栄養成分（エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量 など）

なお、表示に当たっては「食品表示基準」および「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」に基づき、商品100g当たりトランス脂肪酸が0.3g未満の場合は0gと表示することとしている旨が明示されています。

2005年からのトランス脂肪酸低減の取り組みと現状

セブン‐イレブンは2005年よりトランス脂肪酸低減に向けた取り組みを継続してきました。オリジナルパン製品においても配合や製法の見直しを進め、原材料の選定や製造工程の改善を行っています。これにより、製品100gあたりのトランス脂肪酸含有量において低減効果が確認されているとしています。

プレスリリースでは、代表的な製品における100g当たりの含有量変化などが紹介されており、規格は変更になる場合があることも注記されています。これらの数値は標準的な規格に基づく目安である点に留意が必要です。

表示ルールと注意点

一覧表示にあたっては、前述のとおりトランス脂肪酸0.3g未満は0gと表記するルールを採用しています。これは「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」に準拠した表示方法です。

また、プレスリリースおよびサイトでは以下のような注意事項が明示されています。利用者は情報の読み取りに当たり、これらを確認する必要があります。

製品規格の変更

商品規格は変更になる場合があります。

販売地域・取扱店舗の差

店舗によって一部取り扱いがない商品や、商品名・規格が異なる場合があります。販売地域区分はサイトで確認できます（https://www.sej.co.jp/products/area/）。

価格表記

店舗によって価格が異なる場合があります。税込価格は軽減税率適用の消費税8％で表記しています。

画像について

掲載画像はイメージです。

情報の時点性

掲載情報は現時点のものです。最新情報はウェブサイトで確認してください（https://www.sej.co.jp/products/a/bread/）。

一覧ページの使い方と今後の情報更新

一覧ページは、お客様が商品購入前に栄養成分を比較・確認するための参照情報として設計されています。製品ごとに100g当たりの成分が整理されているため、量を加味した比較や、複数商品の比較が容易です。

担当者コメントでは、消費者のニーズに応じて対象商品の拡大や情報の更新を継続して行う予定であることが示されています。栄養成分に関する情報充実については検討を進めるとされています。

利用上のポイント

一覧表はあくまで製品100g当たりの数値を基準にしているため、実際の1個当たりの摂取量を確認する場合は製品の個別規格を参照する必要があります。商品パッケージの栄養成分表示とウェブの一覧を合わせて確認することで、より正確な比較が可能です。

また、トランス脂肪酸の表記ルールや商品ごとの取扱い差、価格表記の税率などの注意点も事前に確認してください。最新情報や販売地域の確認は、公式サイト上の該当ページをご参照ください。

まとめ：公開内容の要点整理

以下の表に、本記事で取り上げた公開内容の主要ポイントをまとめます。表の各項目はプレスリリースの情報に基づいて整理しています。

本記事では、セブン‐イレブン・ジャパンが発表した主要パン製品の栄養成分情報一覧の公開内容、トランス脂肪酸低減の取り組み経緯、表示ルールや利用上の注意点を網羅的に整理しました。各種数値や最新の取扱情報は公式サイトでの確認が必要です。