1/7開幕 日本橋三越「北海道展」冬の味覚を満喫
ベストカレンダー編集部
2025年12月24日 13:15
日本橋三越 北海道展
開催期間：1月7日〜1月19日
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冬の北海道を『PLAY HOKKAIDO』で味わう — 日本橋三越本店の北海道展
日本橋三越本店は、2026年1月7日(水)から1月12日(月・祝)までの前半（PART1）、および1月14日(水)から1月19日(月)までの後半（PART2）、合計12日間にわたり本館7階 催物会場で「北海道展」を開催します。会場では、冬の北海道らしい食材とクラフトを中心に、イートイン、実演、ワークショップなどを通して「PLAY HOKKAIDO」を体験できる構成です。
開催時間は午前10時～午後7時（最終日は午後6時閉場）。1月13日(火)は会場準備のため終日閉場となります。イートインは各日終了30分前がラストオーダーです。出展内容は様々な地域と生産者・職人による出品が予定されており、紹介されている内容・スケジュールは諸般の事情により変更・中止となる場合があります。
- 会期
- PART1：2026年1月7日(水)～1月12日(月・祝)、PART2：2026年1月14日(水)～1月19日(月)
- 営業時間
- 午前10時～午後7時（最終日は午後6時閉場）※イートインは各日終了30分前ラストオーダー
- 会場
- 日本橋三越本店 本館7階 催物会場
寒さが育てた食の魅力 — ラーメン、ジェラート、復刻駅弁、海鮮弁当
今回の北海道展は「寒さが旨味を育む」を体現するような出品が揃います。人気ラーメン店のイートイン、世界大会受賞シェフによるジェラート、廃線で途絶えた名物駅弁の復刻、冬が旬の海鮮を使った弁当など、温かいものから冷たいものまで多彩です。
下記に示す出展やメニューは、PART1／PART2によって登場する日程が異なるものがあります。価格は税込表示です。
ラーメン／つけ麺（イートイン）
札幌からは複数の人気店がイートインで登場し、PART1とPART2で食べ比べが楽しめます。道内産食材にこだわった一杯が中心です。
以下は出品される主なラーメン・つけ麺の内容と提供時期・価格です。
| 店名 | 商品 | 提供期間 | 価格（税込） | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 麺屋 大地（札幌市） | 炙りほたてと道産豚の味噌バターコーンらーめん | PART1 | 1,826円（1人前） | 北海道産ほたてを炙り、ひこま豚のチャーシューを使用した味噌バターコーンのスペシャル |
| 麺 鍾馗（めんしょうき／札幌市） | 余市麦豚 北海道三大昆布水つけ麺スペシャル | PART2 | 1,980円（1人前） | 羅臼・利尻・真昆布で仕上げた昆布水に浸した麺を、余市麦豚のつけ汁で |
氷点下の芸術と称されるジェラート（イートイン）
世界大会受賞の技術を持つシェフや、話題の専門店が限定フレーバーを携えて登場します。蟹や流氷をイメージしたユニークなフレーバーも含まれます。
以下が出品の詳細です。
| 店名 | 商品 | 提供期間 | 価格（税込） | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| ラ ジョストラ（札幌市） | ピスタッキオ＆函館低温殺菌のソフトジェラート | PART1 | 869円（1個） | 低温殺菌牛乳を使用した滑らかなジェラートに生ピスタッキオをトッピング。創業時のレシピの復刻ジェラート |
| ジェラテリアRimo（網走市） | イバラショコラータと薫るラムレーズンのダブル（日本橋三越本店限定） | PART2 | 701円（1個） | イバラガニを使用したジェラートなど、国際コンテストで2冠を達成したシェフの特別フレーバー |
復刻された名物駅弁と冬の海鮮弁当
かつて国鉄旧名寄本線「渚滑駅」で販売されていた名物弁当「帆立めし」が孫世代により復刻されます。掛け紙も当時のものが再現され、往時の風情を伝えます。
また、冬ならではの海鮮や人気の海鮮弁当も複数出品されます。限定数の商品や販売期間の記載があるものもあるため注意が必要です。
| 出展 | 商品 | 提供期間 | 価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| ㊤村上待合所（札幌市） | 駅弁「帆立めし」 | PART1 | 1,501円（1折） | オホーツク産帆立をたっぷり使った炊き込みご飯。掛け紙は当時の再現 |
| おたる蝦夷屋（小樽市） | 宝船弁当 | PART1・PART2 | 3,780円（1折） | 各日30点限り。本鮪トロなど海鮮を中心とした新春豪華弁当 |
| ヤママル成澤水産（木古内町） | 季節のルづくしとかに弁当 | PART2 | 3,456円（1折） | 北海道で水揚げされた6種類のルと人気のカニを一折に |
| といまぐろ（小樽市） | 北海道産本マグロ贅沢弁当 | PART1 | 3,780円（1折） | 北海道産本鮪トロを使った豪華弁当 |
| 味の匠（函館市） | 牡蠣のバジル＆ガーリック | PART1・PART2 | 1,890円（100gあたり） | プリプリの牡蠣にガーリックの効いた特製バジルソース |
大地の恵み — 北海道産ブランド米、農家直営スイーツ、和菓子
北海道は米や野菜、酪農製品といった農産物も豊富です。会場には令和7年度産北海道ブランド米の食べ比べや、農家直営ならではのスイーツ、老舗の和菓子が揃います。
以下に主な出展と商品を示します。価格・提供期間・特徴を併記しています。
北海道三銘柄 食べ比べ御膳（イートイン／テイクアウトあり）
余市町のふるさとクリエイトが「ゆめぴりか」「ななつぼし」「恋むすび（ブレンド米）」の三種を食べ比べできる御膳を提供します。海の幸や豚肉などを添えた2段重のメニューです。
提供はPART2の予定で、テイクアウト用も用意されます。価格は松・竹・梅の三種が設定されています。
| 商品 | 提供期間 | 価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|---|
| 北海道三銘柄 食べ比べ御膳（松） | PART2（イートイン、テイクアウトあり） | 3,608円（1折/2段重） | ウニ・カニ・ホタテ等と北島豚を中心に名脇役を添えた2段重 |
| 同（竹） | PART2 | 3,278円（1折/2段重） | 同上 |
| 同（梅） | PART2 | 2,728円（1折/2段重） | 同上 |
農家直営スイーツと冬の茸・和菓子
農家直営のいちごを使ったパフェや、中標津産の大判しいたけを使ったグラタンなど、地域性の強いメニューが出品されます。和菓子は老舗の実演を交えた提供も予定されています。
以下に該当商品の詳細を示します。
| 出展 | 商品 | 提供期間 | 価格（税込） | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| きよたベリーファーム（札幌市） | 生いちごパフェ | PART1（イートイン） | 1,210円（1個） | 自家製ソフトクリーム（豊富牛乳使用）にたっぷりの生いちご |
| 想いの茸 -OMOINOTAKE-（中標津町） | 白いグラタンチーズしいたけ焼き | PART1・PART2 | 810円（1個） | 大判しいたけにホワイトソースとゴーダチーズをのせた一品 |
| 千秋庵総本家（函館市） | どら焼き | PART2（実演あり） | 350円（1個） | 三日間かけた粒あんを用い、職人の実演で出来立てを提供 |
| 藻岩山だんご（札幌市） | 名物 一寸豆腐白玉 九玉 折 | PART2 | 1,601円（9玉） | 藻岩山の伏流水と国産大豆を使った絹豆腐を原料にした新感覚の和菓子 |
暮らしを彩るクラフト — 北の素材と職人技、実演情報と実務案内
北海道の自然やその生き物をモチーフにしたクラフトアイテムが多数出展されます。ニットや水引、木工など、素材の個性を生かした作品が揃い、実演を交えて購入や制作の過程を見ることができます。
ここでは出品の一部を具体的に示すとともに、実演や数量限定の情報、会場に関する実務的な注意点を整理します。
出展クラフトの主なラインナップと数量
出展例として、ニットカーディガンや水引セット、木製のリバーシ作品などが紹介されています。各商品の価格や限定数、展示・販売の期間を明記します。
以下が出品の主要項目です。
| 出展 | 商品 | 価格（税込） | 数量・備考 |
|---|---|---|---|
| castanet（札幌市） | ニットカーディガン | 18,700円 | 10点限り／アクリル60％・毛40％・フリーサイズ(M～L対応)／PART1出展 |
| 北海道水引（旭川市） | mizuhiki しまえながセット | 12,000円 | 10セット限り／PART2／実演あり（サイズ：大 約直径5.5×全長8.5cm、中 約直径4×全長7.5cm） |
| SASAKI（旭川市） | Wooden reversi | 39,600円 | 10点限り／PART2／天然木（カバ:北海道産・ウォルナット）・約縦33×横33×高さ2.8cm |
実務案内と留意事項
価格はすべて税込で表示されていますが、掲載商品には標準税率（10％）と軽減税率（8％）が混在しています。会場内のイートインに関するラストオーダーや閉場時刻の確認を事前に行うことが推奨されます。
また、掲載情報は変更になる場合がある旨の注意書きがあります。出展者や販売数量は限定されるものがあり、実演やワークショップは当日スケジュールの都合で変更される可能性もあります。
会場・問い合わせ先
日本橋三越本店の住所・電話番号・営業時間などの実務情報は以下のとおりです。会場までのアクセスや各フロアの営業時間に関しては公式サイトでの確認が便利です。
住所・電話・営業時間は出典に基づく情報をそのまま記載します。
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町1-4-1
- 電話
- 03-3241-3311（大代表）
- 営業時間
- 午前10時～午後7時（食品・1階は午前10時～午後7時30分）
- 関連リンク
- 日本橋三越本店「北海道展」特設サイト
まとめ（出展内容・開催概要の一覧）
この記事で取り上げた開催概要、主要出展品目、代表的な出店者・価格・提供期間などを表形式で整理します。表を参照することで、来場の計画や購入したい品の確認がしやすくなります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会期 | PART1：2026年1月7日(水)～1月12日(月・祝)、PART2：2026年1月14日(水)～1月19日(月)。1月13日(火)は閉場。 |
| 会場・時間 | 日本橋三越本店 本館7階 催物会場。午前10時～午後7時（最終日は午後6時）。イートインLOは各日終了30分前。 |
| 代表的なラーメン | 麺屋 大地（PART1）炙りほたてと道産豚の味噌バターコーンらーめん 1,826円、麺 鍾馗（PART2）余市麦豚北海道三大昆布水つけ麺スペシャル 1,980円。 |
| 代表的なジェラート | ラ ジョストラ（PART1）ピスタッキオ＆函館低温殺菌のソフトジェラート 869円、ジェラテリアRimo（PART2）イバラショコラータと薫るラムレーズン 701円。 |
| 復刻駅弁 | ㊤村上待合所（PART1）駅弁「帆立めし」 1,501円（掛け紙は当時の再現）。 |
| 海鮮弁当等 | おたる蝦夷屋 宝船弁当 3,780円（各日30点限り）、といまぐろ 北海道産本マグロ贅沢弁当 3,780円、ヤママル成澤水産 季節のルづくしとかに弁当 3,456円、味の匠 牡蠣のバジル＆ガーリック 1,890円/100g。 |
| 農産・スイーツ等 | ふるさとクリエイト（PART2）北海道三銘柄食べ比べ御膳（松3,608円 竹3,278円 梅2,728円・テイクアウト可）、きよたベリーファーム 生いちごパフェ 1,210円、想いの茸 白いグラタンチーズしいたけ焼き 810円。 |
| 和菓子 | 千秋庵総本家 どら焼き 350円（PART2、実演あり）、藻岩山だんご 一寸豆腐白玉 九玉 折 1,601円（PART2）。 |
| クラフト | castanet ニットカーディガン 18,700円（10点限り・PART1）、北海道水引 mizuhiki しまえながセット 12,000円（10セット限り・PART2・実演）、SASAKI Wooden reversi 39,600円（10点限り・PART2）。 |
| 注意事項 | 価格は税込表示。標準税率（10％）と軽減税率（8％）が混在。掲載情報は変更・中止になる場合あり。数量限定商品や実演の有無は当日変動する可能性あり。 |
| 問い合わせ・公式 | 日本橋三越本店 住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 電話：03-3241-3311（大代表）。特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/hokkaido_50 |
以上が日本橋三越本店「北海道展」の開催概要と出展内容の一覧です。会期・提供期間・数量などは案内に基づいた記載で、当日の状況により変更される可能性がある点に留意してください。
