1月1日開始 ドレモルタオに“雪の妖精”パルフェ新登場
ベストカレンダー編集部
2025年12月24日 13:36
シマエナガのパルフェ登場
開催期間：1月1日〜1月31日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
雪の妖精をイメージした新作パルフェの詳細と味の構成
株式会社ケイシイシイが運営する「ドレモルタオ」では、2026年1月1日（木）より期間限定で、北海道の冬を象徴する小鳥・シマエナガをモチーフにしたデザートを含む新メニューを発売します。今回の中心商品は「ミルクストロベリー -雪の妖精-」で、雪の白さやふわふわ感を表現した見た目と、苺とミルクのやさしい味わいが特徴です。
プレスリリースは2025年12月24日10時10分に発表され、販売開始は2026年1月1日から同年1月31日までの期間限定と明記されています。価格は税込1,540円で、具体的な構成や素材、食感の工夫までが詳細に紹介されています。
ミルクストロベリー -雪の妖精- の構成
このパルフェは複数の層を重ねることで、味わいの変化と食感のアクセントを持たせています。グラスの中身はバニラシフォン、練乳ミルクプリン、練乳カスタード、苺の果肉、ベリーアイスなどが順に重ねられており、食べ進めるごとに異なる風味が楽しめる設計です。
また、隠し味としてココア味のシュトロイゼルを加え、食感と香ばしさを補完。トップにはいちごみるくアイスを添え、ホワイトチョコレートで“羽”のような装飾を施しています。さらに、ココナッツをまぶしたメレンゲ細工でシマエナガの姿を表現しており、見た目の愛らしさとともに食べごたえも確保しています。
- 商品名：ミルクストロベリー -雪の妖精-
- 価格：1,540円（税込）
- 販売期間：2026年1月1日 ～ 2026年1月31日
新年にあわせた食事系メニューとスイーツのラインナップ
ドレモルタオの1月限定メニューには、デザートだけでなく食事系の新作も用意されています。北海道産の素材を活かした構成が中心で、新年の幕開けにふさわしい豪華さと季節感を兼ね備えた品揃えです。各商品の価格と販売期間は明確に公表されています。
以下に、プレスリリースで発表された全メニューを紹介します。いずれも販売期間は原則として2026年1月1日から1月31日（バニラカスタードロールのみ2月28日までの販売）となっています。
提供されるメニュー一覧と特徴
- パンケーキ あんバター
十勝産つぶあんをたっぷり使用し、削りバターを贅沢にトッピングしたパンケーキです。ベリーアイスと練乳アイスでさわやかさを加え、苺とシュトロイゼルで食感と風味の変化を演出しています。
価格は1,760円（税込）、販売期間は2026年1月1日～1月31日です。
- 小樽産数の子と蟹のクリームパスタ
小樽産の数の子と紅ズワイガニをふんだんに使用したクリームパスタです。数の子のつぶつぶとした食感と、紅ズワイガニの濃厚な旨みを活かし、塩昆布で和の深みを添え、レモンの香りが爽やかさをもたらすソースでまとめています。
価格は1,870円（税込）、販売期間は2026年1月1日～1月31日です。
- 鶏肉のガランティーヌのトマトパスタ
鶏肉の旨みを閉じ込めた自家製ガランティーヌをトッピングしたトマトベースのパスタです。トマトの酸味とバジル、ブラックペッパーのスパイスが大人の味わいを作り出します。
価格は1,540円（税込）、販売期間は2026年1月1日～1月31日です。
- バニラカスタードロール
バニラの風味とブランデーがほのかに香るバニラクリーム、まろやかなカスタードをふわふわの生地で巻き上げたロールケーキです。甘さにはきび糖を使用し、上品な余韻が残る構成になっています。
この商品は冷凍状態での販売で、価格は1,836円（税込）。販売期間は2026年1月1日～2026年2月28日です。なお、店舗での取り扱いはドレモルタオのみとなります。
ドレモルタオの施設特長と店舗・会社情報
ドレモルタオは1600坪という広大な敷地を有し、パン工房を備えた施設として知られています。ルタオの中でもパン工房を持つのはドレモだけで、工房で焼いたできたてのパンが店内に並ぶ点が特徴です。カフェコーナーではパンケーキやビーフストロガノフオムライスなどの人気メニューも提供されます。
また、月に第2・第4土曜日には月替わりの数量限定シフォンケーキを販売しており、開店前から行列ができることもあると案内されています。こうした定常的なサービスと、季節ごとの限定メニューが併存している点が施設の魅力です。
店舗情報（ドレモルタオ）
- 店舗名
- ドレモルタオ
- 住所
- 北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
- 電話番号
- 0123-23-1566
- 営業時間（SHOP）
- 通常 10:00-17:00。金土日祝は10:00-18:00。※1月3日（土）は10:00-17:00
- 営業時間（CAFE）
- 11:00-17:00（L.O. 16:30）
ショップとカフェで営業時間が異なる点、特定日（1月3日）の営業時間の変更、金土日祝の延長営業など、訪問前に確認が必要な情報が明示されています。公式の店舗案内ページも掲載されています。
関連リンク：https://www.letao-brand.jp/shop/doremo/
運営会社とブランドの概要
運営会社は株式会社ケイシイシイ（本社：北海道千歳市）。ブランドとしては「小樽洋菓子舗ルタオ（LeTAO）」が知られており、1998年に小樽のメルヘン交差点で創業しました。ブランド名はフランス語の表現を基にした造語で、「Northern Sweets Manner」をテーマに北海道の素材を大切にしたスイーツづくりを行っています。
会社概要には以下の情報が含まれます。代表者は代表取締役社長の上村 成門氏、創業は1996年4月、資本金は8,000万円、事業内容は菓子製造、卸売、小売（店舗及びカフェ運営）、通信販売などです。公式のInstagramアカウントやブランドサイトも案内されています。
- 会社名
- 株式会社ケイシイシイ
- 代表者
- 代表取締役社長 上村 成門
- 本社所在地
- 北海道千歳市泉沢1007番地90
- 創業
- 1996年4月
- 資本金
- 8,000万円
- 事業内容
- 菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
- ブランドサイト
- https://www.letao-brand.jp/
- https://www.instagram.com/letao_official/
今回発表されたメニューの要点まとめ
以下の表は、今回のプレスリリースで発表された全ての新メニューと価格、販売期間、主要な特徴を整理したものです。内容を一覧で確認することで、来訪や注文の際の判断材料にしてください。
| 商品名 | 価格（税込） | 販売期間 | 主な特徴 |
|---|---|---|---|
| ミルクストロベリー -雪の妖精- | 1,540円 | 2026年1月1日 ～ 2026年1月31日 | バニラシフォン、練乳ミルクプリン、練乳カスタード、苺果肉、ベリーアイス。ホワイトチョコとココナッツメレンゲでシマエナガを表現 |
| パンケーキ あんバター | 1,760円 | 2026年1月1日 ～ 2026年1月31日 | 十勝産つぶあんと削りバター、ベリーアイスと練乳アイス、苺とシュトロイゼルを添えたパンケーキ |
| 小樽産数の子と蟹のクリームパスタ | 1,870円 | 2026年1月1日 ～ 2026年1月31日 | 小樽産数の子と紅ズワイガニ、塩昆布で和の深み、レモン香る爽やかなクリームソース |
| 鶏肉のガランティーヌのトマトパスタ | 1,540円 | 2026年1月1日 ～ 2026年1月31日 | 自家製ガランティーヌをトッピングしたトマトベースのパスタ。バジルとブラックペッパーの香り |
| バニラカスタードロール | 1,836円 | 2026年1月1日 ～ 2026年2月28日 | バニラとブランデーが香るクリームを巻いたロールケーキ。冷凍での引渡し、ドレモルタオ限定取扱い |
本文では、発売開始日が2026年1月1日であること、プレスリリースが2025年12月24日に公開されたこと、各商品の価格と販売期間、店舗の営業時間や住所、連絡先、運営会社の概要までが記載されています。新年に合わせた限定メニューは、1月の期間限定で提供される品が中心で、バニラカスタードロールのみ2月末までの取り扱いとなる点が確認できます。
