アマン東京、12/26開始 苺尽くしの春デザート
ベストカレンダー編集部
2025年12月24日 15:54
アマン東京苺フェア
開催期間：12月26日〜4月19日
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アマン東京が届ける「苺」の季節—提供開始日と展開場所
アマン東京（東京・大手町、総支配人 八木朋子）は、旬の国産苺を主役に据えたデザートシリーズを、2025年12月26日（金）より館内各施設で順次提供します。提供メニューは、33階の「ザ・ラウンジ by アマン」での『ストロベリー アフタヌーンティー』および『ストロベリー パルフェ』、1階別棟の「ザ・カフェ by アマン」での『ストロベリー フォレ デセール』、そしてオーテモリ地下2階のペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」での新作ケーキ2種（発売：2026年1月15日（木）10am〜）です。
この発表はアマン東京による公式リリース（配信日時：2025年12月24日 12時18分）に基づくもので、各メニューの提供期間・料金・提供時間・問い合わせ先などの詳細が示されています。以下に各メニューの構成、価格、提供期間、営業時間、問い合わせ先、そしてペストリーショップの販売条件や営業時間まで、プレスリリースに記載された全情報を具体的に整理してお伝えします。
ザ・ラウンジ by アマン：苺を主役にしたアフタヌーンティーの構成と利用条件
33階「ザ・ラウンジ by アマン」では、フランス生菓子を中心に苺を多様な表現で楽しめる『ストロベリー アフタヌーンティー』を提供します。開始は2025年12月26日（金）から、終了は2026年4月19日（日）です。料金はお一人様 12,000円（税・サービス料込み） 本アフタヌーンティーは、ジャージーミルクのジェラートと苺シロップを重ねたミニパルフェのアミューズから始まり、スタンド上段〜下段まで苺を核にしたスイーツとセイボリーをバランスよく構成しています。アマン東京オリジナルのトランクにフレッシュな苺を一面に敷き詰めてテーブルへ提供し、お一人様に一回、希望の個数をサーブするサービスが含まれます。 アフタヌーンティーの全ての構成は以下の通りで、プレスリリース記載の内容を省略なく列挙しています。フランスのクラシックと日本の苺を融合させた内容が特徴です。 テーブルを彩るトランクでの苺提供や、クラシック菓子に用いる素材（ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、マダガスカル産バニラなど）の明記がなされています。予約・問い合わせはレストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30）です。 同じく33階の「ザ・ラウンジ by アマン」では、夕方から楽しめる『ストロベリー パルフェ』を2025年12月26日（金）より提供します。提供期間はアフタヌーンティーと同じく2026年4月19日（日）まで。料金は4,900円（税・サービス料込み） 『ストロベリー パルフェ』はグラスデザートとして、フレッシュな苺、ディプロマットクリーム、苺のチュイルやアーモンドクッキー、苺とサングリアのグラニテなど多層のテクスチャーと風味を組み合わせて提供。トップにはチョコレートと苺のタルトが飾られ、別添えのライムキャラメルソースで味の変化を楽しめます。 1階別棟「ザ・カフェ by アマン」では、全てのスイーツに国産苺を使用した『ストロベリー フォレ デセール』を、2025年12月26日（金）から2026年3月31日（火）まで提供します。料金は5,440円（税・サービス料込み） メニューは上段に4種の苺スイーツ（苺のシブースト、苺とチョコレートのタルト、苺のチーズケーキ、苺のマカロン）、下段にグラスデザート2種（苺とヨーグルトのトライフル、あまおうのソルベ ピスタチオクリーム）、およびセイボリー盛り合わせ、ドリンク（コーヒーまたは紅茶）で構成されています。シブーストにはフランス産オレンジはちみつを加えるなど、素材の組み合わせに配慮した内容です。 オーテモリ地下2階「ラ・パティスリー by アマン東京」では、2026年1月15日（木）10:00販売開始で、アルコール不使用の苺ケーキ2種を発売します。ケーキは素材の特性を重視し、家族や子どもが一緒に楽しめる設計です。販売は10:00からで、キャッシュレス決済のみ受け付けます。営業時間は月〜金 7:00〜20:00、土曜・祝日 10:00〜19:00、日曜定休です。問い合わせはレストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30）。 新作の詳細は以下の通りです。『苺のロールケーキ』は、北海道産の平飼い鶏卵と丸の内ハニーを練り込んだスポンジに完熟苺ときび糖で仕立てたシャンティクリームを合わせ、1ピースは972円（税込）で販売されます。『シャルロットフレーズ』は、マスカルポーネチーズとマダガスカル産バニラのムースに苺ジュレを忍ばせ、アーモンドビスキュイで包んだ軽やかなケーキで、価格はプティケーキが1,210円、ホールは9cmが4,968円、12cmが5,832円（いずれも税込）となります。 また、アマン東京およびアマンの背景についてもリリースに記載があります。アマン東京は2014年12月22日に開業し、33階から38階にかけて和の要素と現代性を融合した空間を提供、客室数は84室です。館内にはレストラン、バーラウンジ、カフェ、パティスリー、8席の鮨店、8室のトリートメントスイート、30メートル屋内プールやフィットネスジムを備えるアマン・スパなど、充実した施設を擁しています。 アマンは1988年に創設されたラグジュアリーホスピタリティブランドで、現在は20のデスティネーションにて36軒のホテルやリゾート、ブランデッド・レジデンスを展開。近年はスキンケア、サプリメント、フレグランス、レディ・トゥ・ウェア、特注家具などライフスタイル領域にも事業を拡大しており、2020年には新ブランド「ジャヌ（Janu）」を立ち上げ、2024年3月にはジャヌ東京が麻布台ヒルズにオープンしています。 この記事で紹介した各メニューと主要情報を表に整理しました。期間、料金、提供時間、場所、問い合わせ先などを一目で確認できます。 上表は、提供施設ごとの期間・料金・提供時間・問い合わせを整理したものです。詳細なメニュー内容（アミューズや各段のスイーツ・セイボリー、使用素材の産地表示や別添ソースの記載など）は本文中で網羅しています。また関連情報として、アマン東京の施設概要やアマンが展開するブランド領域の拡大についても合わせて伝えました。 関連情報や予約、最新の情報はアマン東京の公式ページをご確認ください：https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/seasonal-exclusives
『ストロベリー アフタヌーンティー』の詳細メニュー
ザ・ラウンジのイヴニングパルフェとザ・カフェの『ストロベリー フォレ デセール』
ザ・カフェ by アマン『ストロベリー フォレ デセール』の構成
ラ・パティスリー by アマン東京の新作ケーキとアマンの背景
提供メニューと主要スペックの一覧表
メニュー 場所 期間・発売日 料金（税・サービス料込み） 提供時間（ラストオーダー） 問い合わせ ストロベリー アフタヌーンティー アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン 2025年12月26日（金）〜2026年4月19日（日） 12,000円（お一人様） 11:00〜16:30（L.O.）・席利用2時間 アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30） ストロベリー パルフェ アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン 2025年12月26日（金）〜2026年4月19日（日） 4,900円 17:00〜20:30（L.O.） アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30） ストロベリー フォレ デセール アマン東京 1階別棟 ザ・カフェ by アマン 2025年12月26日（金）〜2026年3月31日（火） 5,440円 13:00〜16:00（L.O.） アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30） 苺のロールケーキ（1ピース） ラ・パティスリー by アマン東京（オーテモリ B2） 発売日：2026年1月15日（木） 10:00〜 972円（1ピース・税込） 店舗営業時間に準じる（販売は10:00〜） アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30） シャルロットフレーズ（プティ/9cm/12cm） ラ・パティスリー by アマン東京（オーテモリ B2） 発売日：2026年1月15日（木） 10:00〜 1,210円（プティ）、4,968円（9cm）、5,832円（12cm） 店舗営業時間に準じる（販売は10:00〜） アマン東京 レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:30）
