りよ子の新刊『せいろダイエット』発売　30日で続く置き換え法

せいろで始める、無理のないダイエット習慣──『すべてを蒸したい　せいろダイエット』発売

2025年12月25日、株式会社Gakkenは、料理クリエイター・りよ子氏の新刊『すべてを蒸したい　せいろダイエット』を発売しました。発売日は2025年12月25日、定価は1,650円（税込）、判型はB5判・112ページ、電子版も同時配信となります。ISBNは978-4-05-802639-7です。

本書は、シリーズ累計40万部（『すべてを蒸したい　せいろレシピ』『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』『すべてを蒸したい　せいろダイエット』の累計発行部数、Gakken調べ：2025年12月時点）を背負うりよ子氏の最新刊で、せいろ蒸しを日常に取り入れることで美容と健康を手に入れる実践的なガイドを掲げています。

発売元・入手方法

発行は株式会社Gakken、発行所および学研出版サイトの情報は以下のとおりです。購入は主要ネット書店で可能です。

• 学研出版サイト: https://hon.gakken.jp/book/2380263900
• Amazon（紙版）: https://www.amazon.co.jp/dp/4058026391
• 楽天ブックス（紙版）: https://books.rakuten.co.jp/rb/18400591/
• Kindle（電子版）: https://www.amazon.co.jp/dp/B0FXFWDHJM/
• 楽天Kobo（電子版）: https://books.rakuten.co.jp/rk/3615c11768da3c2990b5512bb791b693/

“ゆるせいろ生活”がもたらすメリットと根拠

りよ子氏が提案するのは、複雑なカロリー計算や極端な食事制限ではなく、1日3食のうち1食をせいろ蒸しに置き換えるだけというシンプルな習慣です。基本の動作は「切る→詰める→蒸す」の3ステップで、手間を抑えながらボリュームと栄養を確保します。

本書で示されるワンせいろは約500kcalを目安とし、野菜をしっかり摂れるように設計されています。さらに、カロリー・脂質・塩分・野菜量などの栄養データが各レシピに付されており、根拠に基づくゆるい置き換えダイエットを可能にします。

せいろ蒸しが持つ調理上の利点

せいろで蒸す調理法は、油をほぼ使わず素材のうま味を閉じ込めることができます。加熱による栄養損失を抑えながら、食材本来の食感と味わいを残せるため、満足感が得られやすく、継続のしやすさにつながります。

本書では、ワンせいろ献立、ワンせいろごはん、ワンせいろめん、ワンせいろサラダなど、用途別にレシピを分けて紹介。忙しい日用の作りおきやヘルシーおやつ、腸活に適したメニューなど、目的別の提案も充実しています。

30日カレンダーと具体的なレシピ例、推薦コメント

本書の中核は「30日間マネしてつくれるレシピカレンダー」です。このカレンダーに沿って1か月実践すれば、ボディや肌の変化を実感できるように意図されています。カレンダーはそのまま模倣可能な形で掲載されています。

掲載されるレシピは、家庭で手に入りやすい食材を中心に、手順が簡潔にまとめられています。たとえば、さば缶にルウを入れて缶ごと蒸すだけの「さば缶カレーせいろ」、豚肉の旨味を吸った「なすと牛肉のミルフィーユ定食」、はんぺんを加えた「ぷりぷりえびだんごと春雨スープ定食」など、多彩なメニューが紹介されています。

推薦と実績

著者の第1作『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は累計発行部数32万部を突破（Gakken調べ：2025年12月時点）し、日販・トーハンの実用書年間ベストセラーで1位を獲得しました。本書を含むシリーズ累計では40万部に到達しています。

TV番組のダイエット企画で、りよ子氏のレシピに沿ってせいろ蒸しダイエットに挑戦したたんぽぽ・川村エミコ氏は、1か月で8.5kgの減量に成功した経緯があり、本書には川村氏の推薦コメントが寄せられています。川村氏はメニューの多様性とおいしさに触れ、楽しく続けられるダイエットとして評価しています。

特典・キャンペーン、著者と監修者のプロフィール

本書の購入特典として、ネット書店限定のダウンロード特典（書籍未収録レシピカード）が用意されています。Amazonと楽天ブックスで購入した方に、それぞれ異なるレシピカードがプレゼントされます。いずれも紙の書籍購入者が対象で、電子書籍は対象外です。

特典の詳細と期限は以下のとおりです。

Amazon限定レシピカード

『汁なし酸辣湯春雨』。対象は2026年3月27日（金）23:59までに注文を確定したお客様。Amazon商品ページ: https://www.amazon.co.jp/dp/4058026391

楽天ブックス限定レシピカード

『明太クリーム春雨』。対象は2026年3月31日（火）11:59までに注文を確定したお客様。楽天商品ページ: https://books.rakuten.co.jp/rb/18400591/

Instagramキャンペーン

著者りよ子氏のInstagramアカウント（@musu_riyoco）では、本書購入者を対象に抽選で50名にせいろが当たるプレゼントキャンペーンが実施されます。応募方法や詳細は著者のInstagramで案内されています。アカウント: https://www.instagram.com/musu_riyoco/

紙書籍の購入者のみが対象の特典がある点、電子書籍は一部対象外である点に注意が必要です。ダウンロード特典の対象期間や条件を確認して購入手続きを進めることが推奨されます。

章立て・監修者情報・出版社概要とまとめ

書籍の章立ては以下のとおりで、各章がダイエットの目的や調理シーンに応じたレシピを網羅しています。

• Chapter1　1日1食置き換えるだけ！　30日間せいろダイエット（ワンせいろ献立、ワンせいろごはん、ワンせいろめん、ワンせいろサラダ）
• Chapter2　ほぼノンオイルでヘルシー　せいろでガッツリおかず
• Chapter3　食物繊維たっぷり　せいろで腸活レシピ
• Chapter4　いつでもどこでも　せいろで作りおきダイエット
• Chapter5　からだにやさしい　せいろでヘルシーおやつ
• コラム（茶わん蒸しバリエ／レトルト蒸し／蒸し野菜に合う自家製ドレッシング など）

著者・りよ子氏は、2023年4月にInstagramでのせいろ投稿を始め、フォロワー数は23万人超え。初著書は累計32万部を超えるヒット作となり、第12回料理レシピ本大賞in Japan 2025【料理部門】大賞や楽天Kobo電子書籍Award 2025【人生に役立つ本（国内編）】大賞などを受賞しています。

監修は料理家・管理栄養士の成澤文子氏（日本抗加齢医学会指導士、ELLE gourmet公認料理家）。栄養面や食育の観点からの監修が行われています。

以下に、本記事で紹介した主要情報を表形式で整理します。購入前の比較や概要把握にご活用ください。

本稿では、発売情報、書籍の主旨、目次構成、特典やキャンペーンの期間と条件、著者・監修者および出版社の概要を整理してお伝えしました。購入前に特典の対象条件や期間を確認のうえ、書籍や電子版のいずれかを選択してください。