1月7日開業｜出雲のいちご新ブランド「結ベリー」誕生

出雲から始まるいちごの新ブランド「結ベリー（MUSU-BERRY IZUMO）」の全体像

山陰中央テレビジョン放送株式会社（本社：島根県松江市、代表取締役社長：田部長右衛門）は、2026年1月7日（水）に開業する「出雲 ICHIGO 縁」内にて、いちごに特化した新ブランド「結ベリー（MUSU-BERRY IZUMO）」をオープンします。報道発表はTSKさんいん中央テレビのプレスリリース（2025年12月26日 10時00分）で公表されました。

このブランドは、出雲という土地が持つ“ご縁”のイメージを核に、全国各地から集めたいちごを使った商品開発と販売を通じて、地域の活性化と観光振興を目指すものです。直営ショップとテイクアウト専門のカフェ（トレーラーハウス形式）という2つの販売チャネルを中核に展開します。

開業日と店舗形態

開業日は2026年1月7日（水）で、出雲 ICHIGO 縁の敷地内に直営の土産ショップとテイクアウト専門のトレーラーハウスカフェを設けます。ショップでは約100アイテムのいちご関連商品を取り揃える予定です。

カフェはトレーラーハウスを活用した形式で、メーカーはHUX。敷地内で収穫された苺を使用したスイーツを中心に販売する計画です。トレーラーハウスを用いることで、イベント出店の機動性や季節に応じた販売が可能になります。

商品ラインナップと開発体制：老舗菓子メーカーによる監修

「結ベリー」は商品開発において、地元島根県の老舗菓子メーカーである吉岡製菓（出雲市斐川町）が全面監修を行います。吉岡製菓はヒット商品「ルビーのいちご」などの実績があり、有名企業のOEM商品も手掛けている企業です。

監修を受けた商品群は、オリジナルのいちごスイーツを中心に、加工品や土産向け商品の開発・販売まで幅広く展開されます。商品設計では味わいだけでなく、持ち帰りや土産需要を意識したパッケージや保存性の検討も行われます。

3つの事業の柱

「結ベリー」は以下の3つの柱で事業を進めます。それぞれが相互に補完し、出雲でのいちごに関する体験を立体的に提供します。

• ① いちごスイーツの開発・販売：いちごを使ったオリジナルスイーツを企画・製造・販売します。
• ② 直営ショップの運営：出雲 ICHIGO 縁内に、いちご関連商品を中心に約100アイテムを揃える土産ショップを展開します。
• ③ テイクアウト専門トレーラーハウスカフェ：HUX製トレーラーハウスを利用して、敷地内で収穫された苺を使用したスイーツをテイクアウト販売します。

販売戦略としては、キッチンカーやトレーラーハウス運営のノウハウを活かし、イベント出店や季節需要への対応、試食や限定商品等を組み合わせる計画です。

ブランドコンセプト、ミッション／ビジョン、運営情報

結ベリーのブランドコンセプトは「ご縁を結ぶ地・出雲に全国各地から集まったいちごたち。私たちがつくるのはご縁を紡ぐベリーハッピーないちごスイーツです。出雲と、あなた、そして大切な誰かをいちごで結ぶ甘いしあわせをめしあがれ。」とされています。地域性と商品の魅力を結び付ける表現がなされています。

ミッションとビジョンは具体的な行動指針として明文化されています。ミッションはいちごを中心に様々なご縁を結び、いちごでご縁の地・出雲を活性化させること。ビジョンは「いちご」を通じて、出雲から地域に新たなご縁をもたらし、その魅力を全国・世界へ発信することで、来訪・飲食・土産購入という一連のルーティーンを作り出すことです。

運営・監修体制の詳細

商品監修は前述の吉岡製菓が担い、販売運営は山陰中央テレビジョン放送株式会社によるブランディングと地域創造ビジネス部が中心となります。トレーラーハウスメーカーHUXとの連携により、敷地内での販売設備が構築されます。

出店形態としては常設の直営ショップと、トレーラーハウスを用いたテイクアウト販売の併用により、滞在客向けの飲食提供と土産需要の取り込みを同時に図る設計です。

運営会社情報、問い合わせ先、関連項目

本プロジェクトの運営主体および問い合わせ先の情報は以下の通りです。プレスリリースでは連絡先情報と会社概要が明示されています。

運営会社

山陰中央テレビジョン放送株式会社

所在地

〒690-8567 島根県松江市向島町140-1

代表者

代表取締役社長 田部長右衛門

問い合わせ先

地域創造ビジネス部
メール: musuberry_izumo@tsk-tv.co.jp
電話: 0852-20-8888（代）

プレスリリースの発出元はTSKさんいん中央テレビ（山陰中央テレビジョン放送株式会社）で、発表日時は2025年12月26日 10時00分です。メディア配信に付随する画像素材のダウンロードも提供される旨が明記されています。

事業の関連カテゴリおよびキーワードとしては、以下が挙げられています。これらはターゲット層やプロモーション領域を示す項目です。

• カテゴリ: レストラン・ファストフード・居酒屋、食品・お菓子
• キーワード: 苺、苺農園、苺狩り、苺スイーツ、苺グルメ、スイーツ、カフェ、キッチンカー、島根観光、出雲

関連リンク

プレスリリース中では以下のリンク表記が記載されています。本文ではリンク先の名称を記載します。

• 結ベリー出雲SHOP＆CAFE Instagram（公式アカウント名の表記）
• 出雲 ICHIGO 縁 公式HP（施設の公式ウェブサイト）

関連リンクの具体的なURLはプレスリリース側の公開情報を参照してください。関連画像やプレス素材のダウンロードが可能とされています。

要点の整理（表形式）

以下の表は、本記事で扱った結ベリーの主要事項を分かりやすく整理したものです。出店日、事業内容、監修企業、問い合わせ先など、プレスリリースで示された情報を網羅しています。

以上がプレスリリースの全情報に基づく要約と整理です。出雲 ICHIGO 縁内で展開される結ベリーは、商品開発・販売・運営体制の概要、監修企業や連絡先といった基本情報を明示しており、地域振興と観光需要の取り込みを念頭に置いた布陣で始動します。