1/15開始　パレドオール国産茶ショコラ5種

日本各地の“茶”をショコラで表現する新コレクションの狙いと商品概要

株式会社オヴァールリエゾンが展開するショコラ専門店「ショコラティエ　パレドオール」は、2026年バレンタインシーズンに向けて、“日本のおいしさ探求”をテーマにしたシリーズの一環として、「日本のおいしさ『茶（ちゃ）』」を発表しました。本リリースは2025年12月26日11時に発表されており、全国の百貨店および直営店、オンラインにて発売されます。

本商品は日本各地で生産される代表的なお茶を厳選し、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレート製造までを一貫して行う“Bean to Bar”の技術を活かして、お茶の個性を引き出すショコラとして仕上げられています。自家製ホワイトチョコレートやガナッシュ、トッピングの食感まで一貫製造でデザインしている点が特徴です。

商品仕様の詳細

商品名は日本のおいしさ「茶（ちゃ）」、内容量は5個入り、税込価格は4,320円（本体価格：4,000円）です。大切な方への贈り物としてのギフト需要や、自分へのご褒美としての購入を想定したラインナップとなっています。

味わいの設計にあたっては、各地の茶葉の「香り」「渋味」「旨味」「食感」を尊重し、それぞれに合わせたカカオの配合と加工を行っています。カカオ豆の搾油まで手掛けることで、ホワイトチョコレートでさえも自家製で用意し、ショコラとしての調和を追求しています。

五種のお茶とショコラごとの個性 — 産地と製法を具体的に解説

このコレクションには5種類のお茶を用いたショコラが含まれます。各お茶の産地や生産者、選定理由、ショコラとしての仕上げ方を具体的に記載します。素材の個性を活かすため、ブレンドの比率や使用するチョコレートのタイプも産地ごとに変えています。

以下に各お茶ごとの説明を、産地情報とともに詳細に示します。商品パッケージ内の5個は、それぞれ次の5種類に対応します。

烏龍茶（静岡県・カネロク松本園）：「烏龍茶 さやまかおり」

使用するのは静岡県のカネロク松本園が生産する「烏龍茶 さやまかおり」です。同園は栽培から製造まで一貫して行い、燻製や発酵の技術を取り入れたお茶を展開しています。

この烏龍茶は自家製ホワイトチョコレートのカカオの香りと調和するように配合され、口どけとともに香ばしい烏龍茶の香りが立ち上がるショコラに仕上げられています。

伊勢茶（三重県・伊勢宇治園）：「伊勢茶」

伊勢神宮のお膝元に店舗を構える伊勢宇治園の伊勢茶を使用。伊勢茶は三大銘茶のひとつであり、100％三重県産の茶葉です。

味と香りが強く、飲みごたえのある伊勢茶は、カカオ豆から手掛ける自家製チョコレートと合わせることで、力強い香りと余韻をもつショコラに仕上がっています。

玄米茶（京都府・柳櫻園）：「かりがね玄米茶」

明治8年創業の日本茶専門店・柳櫻園の「かりがね玄米茶」を使用。煎った玄米の香ばしさと、被せ茶園の揉み茶の上品な深みのある香りが特徴です。

玄米茶はビターチョコレートでコーティングし、トッピングに玄米を用いることで食感のコントラストも楽しめるショコラに仕立てられています。

加賀棒茶（石川県・丸八製茶場）：「献上加賀棒茶」

石川県加賀市に1863年創業の丸八製茶場が生産する「献上加賀棒茶」を使用しています。加賀棒茶は茶の茎部分を焙煎したお茶で、芳しい香りと旨味、軽やかな渋みが特徴です。

カカオの香りとともにふわりと広がる焙煎香を活かすため、配合と焙煎の工程でバランスを調整し、加賀棒茶特有の軽やかな渋みを活かした風味設計がなされています。

抹茶（愛知県・西尾）：「龍雲」

愛知県の西尾産抹茶「龍雲」を使用。西尾・安城・吉良で生産され、碾茶加工・仕上げ精製・茶臼挽きまでの工程が地域ブランドとして特許認定されています。

西尾抹茶の口当たりや香りを活かし、色鮮やかなガナッシュに仕上げることで、見た目と味わいの両面で抹茶の魅力が表現されたショコラとなっています。

販売場所・期間とイベント出展の詳細スケジュール

本商品は直営の各店舗（東京店・大阪店・青山店・銀座店POPUPは2月1日開始）およびオンラインショップで販売されるほか、多数の百貨店催事に出展されます。以下に出展場所と開催期間を全て記載します。

販売場所（直営・オンライン）は以下の通りです。オンラインでは同ブランドのONLINESHOPでの取り扱いが案内されています。

• ショコラティエ　パレドオール 東京店・大阪店・青山店・オンラインショップ
• 銀座店（2月1日からPOPUPにて取り扱い）

催事出店取り扱い店舗（関東・東海・関西・九州）と期間

以下は本商品の催事出展スケジュールです。期日と会場を記載しています。期間は各会場のイベント名称に準じます。

関東地区の出店情報は次の通りです。日程と会場を省略せず提示します。

• 1月15日（木）〜1月20日（火）：伊勢丹新宿店　本館6階　サロン・デュ・ショコラ〈PART1〉
• 1月21日（水）〜2月14日（土）：新宿高島屋　11階　アムール・デュ・ショコラ
• 1月23日（金）〜2月15日（日）：京王百貨店　新宿店　7階　KEIO チョコレート・マーケット
• 1月28日（水）〜2月14日（土）：東武百貨店　池袋店　8階　ショコラ・マルシェ
• 1月28日（水）〜2月14日（土）：三越日本橋本店　7階　スイーツコレクション
• 1月28日（水）〜2月15日（日）：伊勢丹　立川店　7階　ショコラモード
• 1月31日（土）〜2月15日（日）：伊勢丹新宿店　本館6階　サロン・デュ・ショコラ〈PART3〉
• 2月2日（月）〜2月14日（土）：明治屋　高輪ストアー（イベントスペース）
• 2月4日（水）〜2月14日（土）：松屋銀座　8階　銀座バレンタイン・ワールド
• 2月4日（水）〜2月14日（土）：明治屋　恵比寿ストアー
• 2月6日（金）〜2月14日（土）：明治屋　広尾ストアー
• 2月6日（金）〜2月14日（土）：丸ビル1階　丸キューブ　特設会場

東海地区および関西・九州の出店情報は以下の通りです。

• 【東海地区】1月16日（金）〜2月14日（土）：ジェイアール名古屋タカシマヤ　10階　アムール・デュ・ショコラ
• 【関西地区】1月17日（土）〜2月14日（土）：あべのハルカス近鉄本店　ウィング館9階　バレンタインショコラコレクション
• 【関西地区】1月17日（土）〜2月14日（土）：京都高島屋S.C.　7階　アムール・デュ・ショコラ
• 【関西地区】1月20日（火）〜2月15日（日）：ジェイアール京都伊勢丹　10階　サロン・デュ・ショコラ
• 【関西地区】1月21日（水）〜2月14日（土）：阪急うめだ本店　9階　バレンタインチョコレート博覧会
• 【関西地区】1月22日（木）〜2月14日（土）：大阪タカシマヤ　7階　アムール・デュ・ショコラ
• 【九州地区】1月21日（水）〜2月14日（土）：博多阪急　8階　バレンタインフェスタ

ブランドと会社情報、店舗一覧とアクセス情報

ブランド「ショコラティエ　パレドオール」は2004年に三枝俊介シェフによって創設され、カカオの本質を追求する姿勢のもと、カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートづくりまでを一貫して手掛ける“Bean to Bar”の先駆けです。ビター・ミルク・ホワイトチョコレートを自社で製造し、独自の“チョコレートライブラリー”を構築しています。

現在は東京・大阪・山梨で5店舗を展開し、五感で楽しむショコラの世界を提案しています。以下に会社概要と直営店・関連店舗の詳細を記載します。

会社概要

社名：株式会社オヴァールリエゾン

所在地：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町1-28-3

代表取締役：三枝俊介

URL：https://www.palet-dor.com

ONLINESHOP：https://palet-dor.ocnk.net

Instagram：https://www.instagram.com/palet_dor/

店舗情報（住所・電話）

直営の各店舗は主要都市のアクセスしやすい場所にあります。パレスタ（自動販売機）設置情報も含め、店舗ごとの住所と電話番号を提示します。

上記の各店舗と催事会場で、期間中に「日本のおいしさ『茶（ちゃ）』」を入手できます。オンラインショップでも取り扱いがあるため、遠方からの購入も可能です。

要点まとめと仕様一覧（表形式）

ここまでに記載した主な情報を整理して表にまとめます。商品仕様、価格、内容、販売場所、出展スケジュール、使用茶葉の産地と生産者、会社・店舗の主要情報を一覧にしています。

以上が「日本のおいしさ『茶（ちゃ）』」コレクションの全体像と詳細情報のまとめです。本記事では発表日、商品仕様、使用茶葉の産地と製法、販売場所と催事スケジュール、ブランドおよび会社情報を網羅的に整理しました。購入や来場の際は、各百貨店・催事の開催期間と会場を事前にご確認ください。