ノイハウス×ニュアンス、2026年バレンタイン新作1月中旬発売

ミシュラン2つ星レストラン「Nuance」と奏でる“A Symphony of Love”の背景

ベルギー・ブリュッセル発、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランド、ノイハウス（NEUHAUS）が発表した2026年バレンタイン限定コレクションは、テーマを「A Symphony of Love」とし、感性と技が響き合うひとときを表現する内容となっています。発表元はストークグローバル・ジャパン株式会社、プレスリリース日時は2025年12月26日12時00分です。

今回のコレクションは、ベルギー・ダッフェルにあるミシュラン2つ星レストラン「Nuance」とのコラボレーションによって生まれました。シェフのティエリー・テイス氏とホスピタリティを担う妻ソフィー氏が築いてきた“調和”の哲学と、ノイハウスのメートルショコラティエの感性が重なり合うことで、ひと粒ごとに物語を奏でるようなチョコレートが企画されています。

コラボレーションの意図と特徴

コラボレーションは素材の組み合わせ、食感、余韻まで細やかに設計する点に重点が置かれています。レストラン側の料理哲学とショコラティエの技術を融合させることで、単なるフレーバーの組合せを超えた“物語性”のある商品展開を目指しています。

この取り組みはノイハウスの伝統（1857年創業、王室御用達の称号保持）を踏襲しつつ、現代的な感性を取り入れる試みとして位置づけられます。販売は2026年1月中旬から順次全国百貨店で開始予定です。

主役となるハート型チョコレート3種の詳細と風味設計

2026年コレクションの主役は愛を象徴するハート型のチョコレートです。素材の組み合わせ、食感、余韻に至るまでバランスにこだわった3種が用意されています。以下にそれぞれの構成と風味の特徴を記載します。

各チョコレートはひと粒で異なる体験を提供することを意図しており、レッド（酸味とスパイスのアクセント）、ミルク（コクと塩味の効いたキャラメル）、ダーク（スパイスと柑橘の余韻）という明確な役割分担がなされています。

• レッド ハート：ラズベリーガナッシュの華やかな酸味をベースに、ほのかなチリの風味がアクセントとして寄り添います。食感の重層化としてバニラ香るビスケットとピーカンナッツのプラリネを重ね、奥行きのある味わいを実現しています。
• ハート ミルク：なめらかなミルクチョコレートに包まれた塩バターキャラメルの濃厚なコクが主軸。ローストアーモンドの香ばしさと軽やかな食感が、全体を調和させる設計です。
• ハート ダーク：濃厚なダークチョコレートの構成に、シナモンが香るスペキュロスとヘーゼルナッツのプラリネを組み合わせています。そこにフレッシュなマンダリンのガナッシュを添えることで、印象的で爽やかな余韻が残ります。

2026年バレンタイン限定商品一覧と価格、EC限定品の詳細

ノイハウスが発表した限定商品は複数のラインで展開され、サイズ・価格帯も多様です。以下に各商品名、内容量、価格（税込）をすべて列挙します。

商品は百貨店での店頭販売に加え、公式オンラインショップ「ボナペティボン神楽坂」での先行予約・一般予約が設定されています。EC限定のアイテムも複数存在します。

ラブレターボックス 2026

15個入　￥8,100（税込） — ミシュラン2つ星「ニュアンス」との出会いから生まれた限定コレクション。レッド、ミルク、ダークの3種のハートを収め、素材の出会いを表現。

ラブレター 6

6個入　￥3,240（税込） — レッド、ミルク、ダークの3種を2個ずつ詰め合わせた日本限定のバレンタインアソート。

テイストオブノイハウス 10

10個入　￥4,860（税込） — バレンタイン限定の2種類のハートチョコレートとクラシックコレクションを合わせた日本限定アソート。
メゾン ダンドワのピスタチオショートブレッドとプラリネを合わせた「グルマンズ ピスタチオ」を含む。

ラブレター 2

2個入　￥1,080（税込）

テイストオブノイハウス 3

3個入　￥1,674（税込）

テイストオブノイハウス 4

4個入　￥2,484（税込）

レ グルマンズ 5

5個入　￥2,916（税込）

ヒストリー 7

7個入　￥3,996（税込）

ヒストリー 14

14個入　￥7,722（税込）

プレステージ・トゥエルブ

12個入　￥6,480（税込）

パッション〈EC限定〉

11個入　￥6,480（税込）

ディスカバリー クラシックミックス〈EC限定〉

6個入　￥3,996（税込）

ディスカバリー カプリス〈EC限定〉

5個入　￥3,996（税込）

ディスカバリー コルネ〈EC限定〉

5個入　￥3,996（税込）

レ グルマンズコレクション〈EC限定〉

30個入　￥15,120（税込）

ヒストリー 28〈EC限定〉

28個入　￥15,660（税込）

アイコンコレクション〈EC限定〉

22個入　￥15,660（税込）

販売スケジュールと予約方法

先行予約と一般予約の開始時期、販売開始時期は以下の通りです。会員限定の先行予約は無料会員登録で利用可能とされており、先行予約限定特典やクーポンが提供される場合があります。

• 先行予約販売開始（会員限定）：2025年12月26日（金） ※会員登録は無料
• 一般予約販売開始：2026年1月4日（日）
• 店頭販売開始：2026年1月中旬より順次全国百貨店で販売開始予定

先行予約・販売先は公式オンラインショップ「ボナペティボン神楽坂」です。URLは以下の通りです。

• 先行予約販売ページ：https://www.bb-kagurazaka.co.jp/html/page9.html
• 新規会員登録ページ：https://www.bb-kagurazaka.co.jp/html/page3.html

ノイハウスのブランド史と公式情報、問い合わせ先

ノイハウスは1857年創業、創業169年目を迎える老舗ブランドで、ブリュッセルのギャラリー・デ・ラ・レーヌに本店を構えています。誕生の起源は薬局で、創業者Jean Neuhausが薬をチョコレートで包んだことが始まりです。3代目Jean Neuhaus Jr. は一口サイズのボンボンショコラを生み出し、妻はチョコレートボックス（バロタンボックス）を開発しました。

こうした歴史的背景から、ノイハウスはベルギー王室との関係を築き、王室御用達の称号を授かっています。ブランドの詳細、期間限定催事や店舗情報は公式サイトおよびSNSで案内されています。

• ノイハウス公式サイト：https://www.neuhauschocolates.jp
• 公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/NeuhausJapan
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/neuhauschocolatesjapan/

本件に関する問い合わせ先はストークグローバル・ジャパン株式会社の広報担当、永田氏。連絡先電話番号は03-6457-5088です。プレスリリース内で利用できる画像ファイルのダウンロードも案内されています。

要点の整理（商品・価格・予約・ブランド情報）

以下の表は本記事で触れた主要事項を整理したものです。商品名、内容量、価格、販売・予約開始日、販売チャネル、問い合わせ先など、本文で取り上げた重要事項を一覧にしています。

本記事はプレスリリースの内容を基に、商品構成・販売スケジュール・ブランド史などを整理して伝えています。各商品の詳細な材料構成や販売店舗の催事情報は、ノイハウス公式サイトや「ボナペティボン神楽坂」の案内ページで確認することができます。