1/31開催｜剣菱×歌舞伎座で味わう日本酒トークと饗宴

剣菱──五百年を紡ぐ酒と、ユネスコ登録という時代の節目

2024年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」。この国際的な認知を背景に、歌舞伎座で開催される『第二回歌舞伎座酒亭』では、江戸期から続く老舗〈剣菱酒造〉の伝統を巡るトークが行われます。剣菱は1505年（室町時代）創業以来、500年以上にわたり酒を造り続けてきた酒蔵であり、日本酒文化・酒造技術の歴史と直結する存在です。

剣菱は江戸時代に流行した「下り酒」の頂点とされ、歌川広重の『東海道五十三次（隷書版）』にも酒樽が描かれるなど、文化史的な位置づけも明確です。時代の変化に翻弄されつつも、蔵の一貫した酒造哲学により味を守り続けてきた経緯と、2024年のユネスコ登録が示す現在の評価と価値について、当日は剣菱酒造代表・白樫政孝氏が詳しく語ります。

歴史と伝統の具体的事実

剣菱は1505年創業。1929年（昭和4年）に白樫家がこれを受け継ぎ、現在は白樫家4代目が蔵を率いています。江戸期の人気を経て、現代も続くその酒造りは、単なる味の継承に留まらず、酒造りに関わる職人や道具づくり、蔵人育成など包括的な文化の継承を視野に入れた取り組みが続けられています。

当日は「止まった時計でいろ」という剣菱の家訓についても言及されます。この家訓は「流行を追わず、自信のある味を守り続ける」という意味を持ち、伝統を守る難しさとそこに伴う覚悟が語られる見込みです。

イベントの全体像：会場・日時・スケジュールを確認する

第二回『歌舞伎座酒亭』は2026年1月31日（土）に歌舞伎座 花篭ホールで開催されます。会場は東京都中央区銀座4-12-15の3階にあるホールで、受付は13:30から、当日は公共交通機関での来場が求められます（飲酒運転防止のため）。

開催当日の進行は、14:00からのトークショーに続き、15:15から歌舞伎に因んだ食と酒の饗宴（懇親会）が行われ、17:00終了予定です。来場者にはイベントオリジナルラベルの黒松剣菱180ml瓶と剣菱ロゴ入りの利き猪口が配布されます。

スケジュールの詳細

• 受付開始：13:30
• 14:00～　トークショー「剣菱の家訓と伝統の未来」
• 15:15～　饗宴（懇親会）「歌舞伎ゆかりの佳味と剣菱の宴」
• 17:00　終了予定

会場や当日の運営に関連する注意点として、燗酒処「えんらい」は別途キャッシュオン（現金のみ）での精算となること、20歳未満の参加はできないことが明記されています。

チケットはカンフェティで発売中です。運営情報として、カンフェティの運営会社はロングランプランニング株式会社（東京都新宿区、代表取締役：榑松 大剛）となっています。チケット購入・会員特典に関する詳細はカンフェティのサイトを参照してください。

トークの中身と饗宴の構成：剣菱の哲学と歌舞伎を結ぶ演出

トークショーは「剣菱の家訓と伝統の未来」をテーマに、剣菱の酒造哲学、家訓の背景、技術継承の具体策などを白樫政孝社長が語ります。剣菱のような大手蔵が敢えて「止まった時計」であり続けることの意味と、そのために取り組む職人育成や道具製作の支援策なども話題になる予定です。

また、当日は歌舞伎にちなむ料理と合わせて剣菱を楽しむ饗宴が用意されています。江戸時代から歌舞伎と関係の深い剣菱の物語を、食と酒を通して体感する構成です。

饗宴（懇親会）の料理と提供酒

饗宴では、歌舞伎演目『仮名手本忠臣蔵』に因む「義士ようかん」、歌舞伎に由来する「助六弁当」などが酒肴として供されます。これらは作品や演目に結びつく由来を踏まえつつ、剣菱の酒と合わせることで、古の名場面を思い起こす趣向となっています。

酒の提供は剣菱のフラッグシップである瑞祥黒松剣菱を中心に、剣菱を多様な飲み方で楽しめる企画が用意されます。燗酒は渋谷の『えんらい』による屋台提供があり、江戸時代の居酒屋の雰囲気を想起させるチロリでの燗付けが体験できます（燗酒処は現金のみのキャッシュオン）。

出演者・来場記念品・運営情報を詳述する

出演者は語り手に剣菱酒造代表取締役社長の白樫 政孝、聞き手に練馬の酒販店・大塚酒店（大塚屋）女将の横山 京子を迎えます。白樫氏は1977年生まれ、兵庫県出身で甲南大学経営学部卒業後1999年に剣菱酒造入社、2017年に代表取締役に就任した4代目蔵元です。農林水産省登録農産物検査員の資格も有しています。

横山京子氏は「燗酒の聖地」と称される練馬の酒販店の女将で、燗酒文化の普及活動にも積極的に取り組んでいます。トークの聞き手として、燗酒提供や酒の楽しみ方に関する実践的な視点をもたらします。

来場記念品と特典の詳細

来場者には、剣菱所蔵の浮世絵をあしらったオリジナルラベルの黒松剣菱 180mlボトルが配布されます。このボトルは電子レンジでそのままお燗ができる仕様で、使用後は詰め替えて燗徳利として繰り返し使うことが想定されています。同時に、剣菱ロゴ入りの蛇の目利き猪口も来場記念として持ち帰ることができます。

注意点として、燗酒処「えんらい」での注文は現金（キャッシュオン）のみの決済となります。飲酒に伴う安全配慮として、20歳未満の入場は不可であり、飲酒運転防止のため公共交通機関での来場が求められます。

主催・特別協力およびチケットについて

本イベントの主催は一般社団法人 伝統文化交流協会で、特別協力は歌舞伎座サービス株式会社、有限会社ジュークジョイント、合同会社酒場文化研究所、有限会社大塚酒店が務めます。チケット販売はカンフェティ（運営：ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役：榑松 大剛）が担当しています。

チケットは全席自由で料金は8,000円（税込）です。詳細な購入の流れやカンフェティ会員特典はカンフェティの専用ページを参照してください。関連リンクとして公式イベントページとカンフェティのサイトを下記に示します。

• 公式イベントページ：https://www.tpac.info/events/detail/id=911&state=off
• チケットサイト（カンフェティ）：https://www.confetti-web.com/

要点の整理

以下の表は本記事で示した事項をまとめたものです。会場・日時・出演者・参加条件・来場特典・運営情報などを一目で確認できます。イベント参加を検討する際の参考情報として整理しました。

この記事では、剣菱の歴史的背景、家訓と継承の取り組み、当日のプログラム構成、来場特典、出演者プロフィール、チケット購入窓口や運営情報までを網羅して整理しました。参加を検討する際、開催日時や会場、チケット・注意事項（年齢制限・燗酒処の決済方法など）を改めて確認の上、公式ページやカンフェティでの購入手続きを行ってください。

以上がイベントの内容と当該リリースに基づく要点の整理です。