1月9日発売 サンクトガーレンのチョコビールにラズベリー新作
ベストカレンダー編集部
2025年12月30日 15:08
チョコビール4種発売
開催日：1月9日
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ラズベリーとチョコレートをビールで表現した2026年シーズンの狙い
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役 岩本伸久）が、2026年1月9日（金）よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称「チョコビール」を数量限定で発売します。プレスリリースは2025年12月30日14時40分付で公開されました。
2026年の新作はフランス菓子で王道の組み合わせとされる「チョコレート×ラズベリー」をビールで再現した「ラズベリーチョコレートスタウト」です。発売は全4種類が同時ラインナップされ、既存の人気商品「インペリアルチョコレートスタウト」は発売21年目を迎えます。
チョコレート麦芽と製法のポイント
サンクトガーレンが用いるチョコレート風味の正体は「チョコレート麦芽」です。通常ベース麦芽は約85度で焙煎されるのに対し、チョコレート麦芽は約160度の高温で焙煎され、色はダークな茶色になります。
高温で焙煎された麦芽は、カカオのような香ばしさとビターチョコを思わせるほろ苦さを持ち、これがビールの中でダークな色調とチョコレート風味を作り出します。サンクトガーレンはこの麦芽の特性を生かして各フレーバーの個性を際立たせています。
- ベース麦芽
- 約85度で焙煎。通常のビールに使われる麦芽。
- チョコレート麦芽
- 約160度で高温焙煎。色・香り・ほろ苦さが特徴。
4種類のラインナップ詳細と仕様
2026年に販売されるチョコレートビールは、容量330ml瓶で全4種。各商品のアルコール度数、希望小売価格、特徴を以下に整理します。なお、果実や副原料の使用量により法令上「発泡酒」と表記される商品もありますが、麦芽率は高く税率はビールと同等であるとされています。
商品の個別ページおよび関連リンクはサンクトガーレンのバレンタイン特設ページ（https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/）に掲載されています。
- 共通仕様：瓶容量 330ml。販売開始 2026年1月9日（金）。
- 価格表記は税込価格を使用。
1. インペリアルチョコレートスタウト
通称“チョコレートビール”の代名詞的存在で、2006年より毎年バレンタインシーズンに限定販売されている商品。発売21年目を迎える、超特濃タイプの黒ビールです。
特徴は通常の黒ビールの約3倍の原材料を使用することにより生じる濃厚さで、シェイクのように固く真っ黒な泡が立ち上がります。「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と形容されるほどの濃密な飲みごたえで、アルコール度数は9%。ワインのように最長2年間の熟成も可能です。
| 商品名 | アルコール | 希望小売価格（税込） |
|---|---|---|
| インペリアルチョコレートスタウト | 9% | 715円 |
2. ラズベリーチョコレートスタウト（2026年限定）
2026年限定で登場する新作。フランス菓子で王道の“チョコレート×ラズベリー”の組み合わせをビールで再現することを狙った一品です。麦芽量の30％相当にもあたるラズベリーを煮詰めて使用しています。
ラズベリー由来の鮮やかな酸味が、ロースト麦芽のコクを引き立て、濃厚なビターチョコ風味の中にラズベリーの甘酸っぱさが明確に広がります。アルコール度数は8%、希望小売価格は605円（税込）です。副原料使用量が多いため法令上は「発泡酒」と表記されますが、麦芽率が高いことを同社は強調しています。
3. オレンジチョコレートスタウト
〈オランジェ〉をイメージしたフレーバーで、マーマレードの原料としても使われる「橙（だいだい）オレンジ」を皮ごと細かく刻み、ジャムのように長時間煮込み風味を凝縮したものを麦汁に合わせて発酵させています。使用する橙は神奈川産です。
オレンジの皮と実を丸ごと使うため、マーマレードに似た柑橘の皮の苦味が後味に残る仕上がりです。アルコール度数は6.5%、希望小売価格は605円（税込）。こちらも副原料使用量の関係で「発泡酒」表記となりますが、麦芽率は高いとされています。
4. スイートバニラスタウト（バレンタインラベル）
エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませた商品。バニラは人工のエッセンスではなく、パプアニューギニア産のAグレードバニラを使用しており、1本1本に切り込みを入れてからビールに投入しています。
飲み口は甘くまったり、後口はバニラチョコのよう。アルコール度数は6.5%で希望小売価格は539円（税込）。このビールのみ通年販売されますが、1月9日からはバレンタインラベルで本数限定発売となります。
購入方法、樽生での提供、店舗とスケジュールの詳細
瓶商品の販売は公式サイト通販のほか、クイーンズ伊勢丹（一部店舗除く）、東急百貨店（吉祥寺店・たまプラーザ店・青葉台 東急フードショー）等で行われます。発売日は2026年1月9日ですが、店頭への並びは各店の到着状況により遅れる場合があります。
販売店は今後増える予定で、随時公式サイトでリストが更新されます。各店の入荷数には限りがあり、完売する可能性がある旨の注意が出されています。
樽生で楽しめる場所と提供価格
サンクトガーレン タップルーム（本厚木駅北口）では、レギュラービールから季節限定ビールまで約20種類が樽生で提供されます。チョコビール4種を一度に楽しめる「4杯選べる飲み比べセット」は1,540円（税込）825円（税込） タップルームではビールと一緒に、本格石窯で焼き上げるピザなどのフードメニューも提供しています。営業時間や休業日は以下の通りです（2025年年末年始の営業時間に変更あり）。 公式通販以外の小売店では、発売日より店頭への到着が遅れること、各店舗の入荷数に限りがあることが記載されています。ラインナップや取り扱い店舗は随時公式ページで情報が更新されるため、最新情報は公式サイトで確認するよう案内されています。 また、ラズベリーおよびオレンジを多量に使用した商品は法令上「発泡酒」と表記されますが、麦芽率が高く税率はビールと同様である点が明記されています。 サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁される以前からアメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた歴史を持ち、米国メディアで話題になったことが日本の地ビール解禁に影響を与えた背景があります。業界内では「地ビール0号」と呼ばれ、現在はエール一貫主義で国内外のコンテストで受賞歴のあるクラフトビールを製造販売しています。 ブランド名の由来はスイスの地名「サンクトガーレン修道院」で、そこが世界で初めて醸造免許を取得した場所であることにちなみます。サンクトガーレンは季節の果物を使ったフルーツビールや一升瓶ビール、麦のワインなど個性的な商品を展開してきました。 プレスリリースに記載された問い合わせ先や公式アカウントは以下の通りです。 プレスリリース素材として使用されている画像ファイルはダウンロード可能である旨も案内されています。 以下の表に、今回の記事で取り上げたチョコレートビール4種の主要スペック、価格、注意点をまとめます。購入や提供に関する店舗情報も併せて整理しました。 販売開始は2026年1月9日。公式通販、クイーンズ伊勢丹（一部店舗除く）、東急百貨店（吉祥寺店・たまプラーザ店・青葉台 東急フードショー）などで取り扱われます。樽生はサンクトガーレン タップルーム等で提供され、飲み比べセットや単品メニューの価格が設定されています。 以上がプレスリリースの内容を整理した要点です。商品ごとの仕様、販売チャネル、注意点や問い合わせ先を含めてまとめました。詳細や最新の取り扱い店舗情報、画像ダウンロードは公式サイトのバレンタイン特設ページ（https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/）をご確認ください。
タップルーム所在地 神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード２. 1階（本厚木駅北口すぐ） 電話番号 046-230-7017 営業時間 日～月 12:00～22:00 / 金・土・祝前日 12:00～23:00 ラストオーダー フード 1時間前、ビール 30分前 休業日 2026年1月1日休業。2025年12月29日～2026年1月4日の年末年始は通常と営業時間が異なる 公式サイト https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/ Instagram https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/ 
店頭での注意点と流通情報
サンクトガーレンの背景、連絡先、メディア掲載情報
連絡先と公式情報
記事の要点整理（製品一覧と購入情報）
商品名 アルコール 容量 希望小売価格（税込） 表記上の注意 インペリアルチョコレートスタウト 9% 330ml 715円 超特濃。最長2年の熟成が可能。 ラズベリーチョコレートスタウト（2026年限定） 8% 330ml 605円 麦芽量の30％相当のラズベリーを使用。法令上は「発泡酒」表記。 オレンジチョコレートスタウト 6.5% 330ml 605円 橙（だいだい）オレンジを皮ごと使用。法令上は「発泡酒」表記。 スイートバニラスタウト（バレンタインラベル） 6.5% 330ml 539円 パプアニューギニア産Aグレードバニラ使用。通年販売の商品をラベル替え。
