祇園辻利の新春メニュー、白味噌雑煮膳登場

京の新年を伝える主役「初春 白味噌雑煮膳」と大福茶の趣

祇園辻利が茶寮ブランド「茶寮都路里」にて、2026年1月1日より提供を開始する新春限定メニューの中でも、中心となるのが「初春 白味噌雑煮膳（はつはる しろみそぞうにぜん）」です。本膳は京風白味噌雑煮、二段重のおせち、福小梅、結び昆布入りの大福茶を一度に味わえる構成となっており、新年の食卓を意識した組み立てになっています。

白味噌雑煮には花形に切った金時人参、かぶら、里芋、丸餅を用い、鰹節と三つ葉を添えて仕上げたやさしい味わいが特徴です。おせちの上段にはだし巻（大丸東京店は伊達巻）、なます、煮物、かまぼこを詰め、下段には自家製の特製スイーツと馬形の白あん菓子を配して華やかさを加えています。大福茶には福小梅と結び昆布を添え、無病息災を願う縁起物としての役割も持たせています。

販売価格

3,250円（税込）

提供店舗

茶寮都路里 祇園本店・大丸東京店限定

提供期間

祇園本店：2026年1月1日（木）～1月12日（月）
大丸東京店：2026年1月3日（土）～1月15日（木）

• 京風白味噌雑煮（花形金時人参、かぶら、里芋、丸餅、鰹節、三つ葉）
• 二段重のおせち（上段：だし巻※大丸東京店は伊達巻、なます、煮物、かまぼこ／下段：自家製スイーツ、馬形白あん菓子）
• 大福茶（福小梅、結び昆布）

迎春の抹茶セットと新春パフェ、地域限定の「蓬莱」

茶寮都路里は新年の訪れを祝う複数の限定スイーツを用意しています。どれも抹茶を中心に据え、素材の組合せによって新春らしい華やかさや縁起の良さを表現しています。提供店舗や価格、提供期間はメニューによって異なります。

以下に各メニューの特徴、価格、提供期間、提供店舗を具体的に整理します。

迎春用抹茶と迎春甘味セット — 抹茶の香りと自家製甘味の調和

迎春用に特別に用意された抹茶は、芳醇でありながら爽やかな甘い香りと奥行きのある旨味が特長です。自家製の甘味とともに抹茶の余韻が静かに寄り添い、落ち着いた新年のひとときを提供します。

提供は祇園本店、京都伊勢丹、大丸東京店の一部で行われ、価格は店舗によって若干異なります。

千客万来 — 縁起の良い素材を盛り込んだ新春限定パフェ

「千客万来」は濃厚な抹茶ソフトクリームを主役に、抹茶モンブラン、栗の甘露煮、黒豆など縁起の良い素材を盛り合わせた新春限定パフェです。柚子ゼリーや紫いもムース、シュトロイゼルが層を成し、白みそきな粉ソースで味の変化も楽しめます。

提供は京都伊勢丹と大丸心斎橋店の限定で、価格と提供期間は以下のとおりです。

販売価格

2,300円（税込）

提供期間

京都伊勢丹店：2026年1月2日（金）～1月下旬
大丸心斎橋店：2026年1月3日（土）～1月下旬

提供店舗

茶寮都路里 京都伊勢丹・大丸心斎橋店限定

蓬莱 — 大丸東京店限定の和洋折衷デセール

大丸東京店限定の「蓬莱」は、口溶けなめらかな紫いものエスプーマ、もちもちの白玉、抹茶カステラを重ね、香ばしい玄米茶アイスや栗アイスを組み合わせた一品です。素材が調和することで奥行きのある味わいが生まれます。

価格と提供期間は以下の通りです。

1. 販売価格：2,300円（税込）
2. 提供期間：2026年1月3日（土）～1月下旬
3. 提供店舗：茶寮都路里 大丸東京店限定

大丸心斎橋店限定の「都路里珈琲」と企業情報・問い合わせ

新たに大丸心斎橋店限定で提供する「都路里珈琲」は、祇園辻利が厳選したほうじ茶とコーヒーを独自の配合でブレンドした、お茶屋ならではの珈琲です。焙じ茶の香ばしさとコーヒーのコクが調和したまろやかな味わいが特徴で、そのままでも、フレッシュやシロップを加えても楽しめます。

販売情報は以下のとおりです。なお、プレスリリース記載の提供開始日は「2025年1月3日（土）～通年」と表記されていますが、本文では当該記載をそのまま反映しています。

販売価格

1,150円（税込）

提供期間

2025年1月3日（土）～通年

提供店舗

茶寮都路里 大丸心斎橋店限定

以下に一般のお客様向け問い合わせ先と、祇園辻利および茶寮都路里の概要を示します。問い合わせ先には住所、電話番号、受付時間が明記されています。

一般のお客様お問い合わせ先

株式会社 祇園辻利
〒605-0074　京都市東山区祇園町南側573-3
電話番号：075-525-1122
受付時間：10:00 〜 16:00（土日祝・年末年始を除く）

祇園辻利について

1860年（萬延元年）創業。初代・辻利右衛門の名に由来する屋号で、山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開始。のちに京都・祇園を拠点とすることから「祇園辻利」と改名。1978年に茶寮ブランド「茶寮都路里」をオープンし、抹茶スイーツを中心とした提供を行う。2023年10月には揉み茶専門ブランド「ぶぶる」を京都駅にて展開。

茶寮都路里について

日本茶専門茶寮として1978年に誕生。店名は「辻利」の『辻』と京の都の『都』、四条大路の『路』、茶の里（宇治）の『里』をあて「都路里（つじり）」とし、抹茶の本来の味と愉しみを提供することを目的としている。

提供メニューと期間・価格の一覧（要点整理）

本章では本リリースに記載された全メニューについて、提供店舗、販売価格、提供期間、主な内容を表で整理します。すべての情報はプレスリリースの記載に基づいて掲載しています。

下表はメニューの比較と確認を目的とした一覧です。

以上が本リリースに含まれる新春限定メニューと提供情報の一覧です。各メニューは店舗ごとに提供期間や価格が異なりますので、利用予定の店舗の提供期間を確認の上で訪れることが望まれます。問い合わせや詳細は上記の一般お問い合わせ先へ連絡してください。