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1月5日(月)よる10時放送 笹塚で出会う暗黒つゆの一杯

柳屋暗黒つゆ放送

開催日:1月5日

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柳屋暗黒つゆ放送
放送はいつ?
2026年1月5日(月)よる10時〜11時にBS日テレ/BS日テレ4Kで放送されます。出演は塚地武雅で、番組は毎週月曜よる10時の枠での放送です。
暗黒つゆってどんな味なの?
創業以来つぎ足してきた真っ黒なつゆで、濃い醤油だしのコクと香ばしさが強く出ています。麺と合わせて楽しむ重層的な旨みが特徴で好みが分かれる味です。

笹塚で過ごす一日:俳句と立ち食いそばが交差する街歩き

2026年1月5日(月)よる10時から放送される番組『ドランク塚地のふらっと立ち食いそば』の舞台は、東京都渋谷区笹塚。報道資料によれば、塚地武雅は今回、かつて俳句番組の司会を務めていた縁から日本伝統俳句協会の事務所を訪ね、協会の先生とともに街を巡りながら俳句を詠む「吟行」を行う場面が収められている。

笹塚十号通り商店街では地元の人々と触れ合い、立ち寄る店ごとに俳句を紡いでいく。商店街の雰囲気や人情に触れながら進むロケは、そばの味だけでなく地域の文化や日常の機微を伝える作りになっている。

【BS日テレ】東京・笹塚で見つけた52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ 真っ黒のつゆの中から現れる麺にドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」 画像 2

街歩きの経緯と取材の背景

番組の取材では、塚地が日本伝統俳句協会を訪れる場面が中心に据えられている。事務所訪問の発端は塚地の過去の活動と関係があり、現地で先生と一緒に歩きながら句を詠む様子が撮影された。

商店街での吟行は複数の店を巡る構成になっており、各所で地元の常連や店主との短い会話を交えながら俳句が生まれていく。その過程は番組の演出として、味覚取材と文化的取材が同時に進む趣向となっている。

  • ロケ地:東京都渋谷区笹塚(笹塚十号通り商店街ほか)
  • 主な取材内容:日本伝統俳句協会事務所訪問、商店街での吟行、立ち食いそば店の取材
【BS日テレ】東京・笹塚で見つけた52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ 真っ黒のつゆの中から現れる麺にドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」 画像 3

柳屋――創業52年、継ぎ足しの『暗黒つゆ』と店主の決断

笹塚で立ち寄るのは、創業52年の立ち食いそば店「柳屋」。この店は創業時からつぎ足して作るつゆが特徴で、都内でも屈指の黒さを誇る濃い色のつゆが看板となっている。番組資料では「暗黒つゆ」と表現されるほどの黒褐色のつゆが、遠方から客を呼び寄せる要因になっていると伝えられている。

店主は客からこの番組の存在を知らされ、ちょうどそのタイミングで番組側から取材オファーが届いたという。多くのテレビ取材の依頼を受ける中、この番組の取材を最後の取材にする決意を固め、取材を受け入れたことが資料に明記されている。

【BS日テレ】東京・笹塚で見つけた52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ 真っ黒のつゆの中から現れる麺にドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」 画像 4

塚地の注文と食レポの様子

塚地は店のお薦めに従い、きのこ天そばにジャガイモ天をトッピングして注文した。黒い濃いつゆの中から麺が顔を出す光景が映され、塚地は「麺がつゆを持ってきてくれる」と感想を述べた。麺とともに受け継がれるつゆの風味を味わう描写が収録されている。

取材中は店主の温かい対応も印象的に記録されており、食後に塚地が一日を俳句で締めくくる流れでロケは進行する。番組は味覚の描写だけでなく、店主と客、街の関係性までも捉える構成となっている。

店名
柳屋(創業52年)
特徴
創業時からの継ぎ足しによる濃い黒色のつゆ(番組資料では「暗黒つゆ」と表現)
塚地の注文
きのこ天そば+ジャガイモ天トッピング
店主のコメント
多くの取材依頼の中、この番組を最後の取材にすると決めて受けた
【BS日テレ】東京・笹塚で見つけた52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ 真っ黒のつゆの中から現れる麺にドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」 画像 5

初台・加賀のかき揚げと番組情報のまとめ

番組は笹塚の柳屋の取材に続き、2軒目として東京・初台へ向かう。新国立劇場の目の前にある「そばうどん 加賀」は、名物のかき揚げが評判の店で、立ち食いそば好きの間では東京屈指の味と評されている。今回の放送ではこの店のかき揚げが改めて紹介され、アンコール放送として届けられる旨が資料に記載されている。

初台の店では、劇場前という立地を活かした客層やかき揚げの調理・提供の流れが取材されている。番組は地域に根差した立ち食い店を軸に、人情と味を丁寧に描く構成となっている。

【BS日テレ】東京・笹塚で見つけた52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ 真っ黒のつゆの中から現れる麺にドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」 画像 6

放送・出演・クレジット情報

番組タイトルは『ドランク塚地のふらっと立ち食いそば』。放送日時は2026年1月5日(月)よる10時から11時で、毎週月曜よる10時の枠で放送される。

放送局はBS日テレおよびBS日テレ4K。出演は塚地武雅(ドランクドラゴン)、ナレーターは柳家喬太郎。クレジット表記に関しては資料中にⒸBS日テレの表記が含まれている。

  • 放送日時:1月5日(月)よる10時~11時(毎週月曜よる10時放送)
  • 放送局:BS日テレ/BS日テレ4K
  • 出演:塚地武雅(ドランクドラゴン)
  • ナレーター:柳家喬太郎
  • 著作表記:ⒸBS日テレ

番組の特徴と関連情報の整理

本番組は、庶民の味方である立ち食いそばを求めて塚地が全国をふらっと旅する構成で、赴いた先では「最高の1杯」と心温まる出会いを紹介するという趣旨を持つ。今回の放送では、笹塚の柳屋と初台の加賀という二つの対照的な名店を通じて、継承される味と地域の人情が描写される。

以下に、報道資料に含まれる主要情報を整理する。キーワードや関連リンクも明示しておくので、番組や取材対象に関する参照に利用できる。

主なキーワード
塚地武雅、ドランクドラゴン、立ち食いそば、東京、笹塚、柳屋、暗黒つゆ、初台、柳家喬太郎、BS日テレ
関連リンク
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/
記事発表日時
2026年1月4日 12時00分(提供:BS日テレ)

以上を踏まえ、今回の放送では地域の古くから続く味の伝承、取材対象である店主の決断、塚地による俳句と食の取り合わせが見どころとしてまとめられている。

項目 内容
番組名 ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
放送日時 2026年1月5日(月)よる10時~11時(毎週月曜よる10時)
放送局 BS日テレ/BS日テレ4K
出演 塚地武雅(ドランクドラゴン)/ナレーター:柳家喬太郎
主なロケ地 東京都渋谷区笹塚(笹塚十号通り商店街)、東京・初台(新国立劇場前)
主な取材店 柳屋(笹塚・創業52年、継ぎ足しの濃いつゆ)、そばうどん 加賀(初台・名物かき揚げ)
特記事項 柳屋の店主は多くの取材依頼の中、この番組の取材を最後の取材にする決意で受けた。塚地はきのこ天そばにジャガイモ天トッピングを注文し「麺がつゆを持ってきてくれる」と述べた。
関連リンク 番組公式ページ
クレジット ⒸBS日テレ

この記事では、報道資料に含まれる全ての情報を整理して伝えた。放送内容やロケの背景、出演者や取材先の具体的な情報をまとめて示しているので、放送の視聴や番組に関する参照に利用できる。