信州駒ヶ根のあんぽ柿×バター、限定ミルフィーユ

信州駒ヶ根のあんぽ柿とバターが織りなす冬の贅沢

2026年1月4日、株式会社スナックミーは期間限定商品として「長野県産あんぽ柿のバターミルフィーユ」をスナックミーオンラインストアで発売しました。発表は同日20時00分に行われ、商品は手作業で仕上げた信州駒ヶ根産の平核無柿（ひらたねなし）を主原料に、バターと食塩のみで仕上げられたシンプルな構成です。

プレスリリースではこの商品の特徴を「とろける濃厚な甘み」と「バターのリッチなコク」が重なり合う味わいとし、切り分けた際に現れる層状の断面が視覚的にも楽しめる点を強調しています。バータイプの長さは11cmで、お好みの厚さにカットして提供する設計です。

素材の背景と味わいのポイント

使用するあんぽ柿は、信州駒ヶ根の気候—昼夜の寒暖差—によって糖度と旨みが凝縮された「天然のキャラメルのような濃密さ」を持つと説明されています。そこにバターのまろやかな塩味が加わることで、ひと口ごとに甘味と塩味が交互に押し寄せる「甘じょっぱさ」が生まれます。

商品はお茶請けとしてだけでなく、ワインやシャンパンとのペアリングも想定されており、解凍前にカットすると断面の美しさが際立つ点が販売側の推奨ポイントになっています。

商品仕様と販売・発送に関する詳細

商品名は長野県産あんぽ柿のバターミルフィーユ。原材料はシンプルに柿、バター、食塩の三点のみとされています。販売はオンライン限定で、販売ページは以下のURLで案内されています。

販売期間と発送については明確に日程が示されています。販売開始は2026年1月4日（日）、販売終了は2026年2月8日（日）、発送予定日は2026年2月10日（火）です。販売価格は3,280円（税込、送料別）、snaq.me定期便会員は300円引きの扱いとなります。

• 販売ページ：https://chat.snaq.me/stores
• 販売期間：2026年1月4日〜2026年2月8日
• 発送予定日：2026年2月10日
• 価格：3,280円（税込/送料別） 定期便会員300円引き
• バー長さ：11cm（お好みでカットして提供）
• 原材料：柿、バター、食塩

なお、プレスリリースでは販売数に上限があり、予定数量に達し次第販売を終了する可能性があることが明記されています。

問い合わせ窓口としては広報のメールアドレスが提供されており、商品購入や報道対応に関する連絡先は以下です。

販売／通販ページ

https://chat.snaq.me/stores

広報（報道対応）

Email：pr@snaq.me

スナックミーの原材料基準と開発姿勢

プレスリリースでは、スナックミーが原材料選びにおいて設けている独自基準を詳細に説明しています。核となるのは「何を入れるか」だけでなく「何を入れないか」に重きを置く姿勢で、素材本来の良さを生かすことを優先しています。

基準の主なポイントは以下の通りです。添加物の使用は極力避け、使用する場合も自然由来で安全性を確認したものに限定する方針です。また、遺伝子組み換え（GMO）原料は使用せず、トレーサビリティの確かな産地から原材料を調達することを重視しています。

添加物に関する具体的基準

スナックミーは、食品表示の一括表示で「／（スラッシュ）」以降に記載される食品添加物を原則使用しないとしています。ただし、以下のようなものは必要に応じて使用する場合があり、その場合は自然由来であることや安全性を確認したものに限定します。

• 膨張剤：ベーキングパウダー（アルミフリー）、重曹
• 香料：植物由来の天然香料（バニラエクストラクト、ベルガモット精油など）
• クエン酸：さつまいもなど植物由来のもの

さらに、同社は過度に精製・加工された原材料（白砂糖やマーガリン、ショートニング、デキストリン、異性化糖など）を使用しないことを明確にし、使用する原材料は二次原料まで基準を満たすことを徹底しています。

糖類やGMOに関するポリシー

使用する糖類についても具体的な例が列挙されています。きび糖、てんさい糖含蜜糖、メープルシュガー、はちみつ、アガベシロップ、デーツシロップ、モラセスシュガー、黒糖、和三盆糖など、多様な自然由来の糖類を主に用いると説明があります。

遺伝子組み換え（GMO）原料は使用しない方針で、GMO混入の可能性がある不分別表示の原料も、主要原材料や全体の5％以上を占める場合は採用しないと明記されています。また、産地のトレーサビリティ、作り手の顔が見える調達を重視する姿勢も示されています。

製造パートナー募集、企業情報、問い合わせ

スナックミーはこの商品発表と合わせて、全国の製造パートナーの募集も行っています。菓子類やデザート類など多様なカテゴリーで提案を受け付けており、製造パートナーに関する問い合わせ先も公開されています。

製造パートナーに関する窓口は商品開発部が担当しており、連絡先は以下です。

製造パートナーに関するお問い合わせ

Email：md@snaq.me（株式会社スナックミー 商品開発部）

同社の基本情報として、本社所在地や代表者、事業内容、公式SNSや各種サービスのURLもプレスリリースに記載されています。以下に主な情報を列挙します。

• 所在地：東京都中央区日本橋箱崎町44-1 イマス箱崎ビル8階
• 代表者：代表取締役社長 服部慎太郎
• 事業内容：食品の開発・製造・販売
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/snaq.me/
• 公式X：https://x.com/snaqme
• コーポレートサイト：https://snaqme.com/

また、スナックミーが提供するサービス群として、定期便や通販サイト、できたておやつの専門店、福利厚生向けサービスなど複数のチャネルが示されています。

要点の整理

以下の表は、本記事で取り上げた「長野県産あんぽ柿のバターミルフィーユ」に関する主要情報を整理したものです。販売期間、発送日、価格、原材料、問い合わせ先などを一覧で示します。

本件はスナックミーが掲げる「自然であること」「おいしいこと」「誠実であること」というおやつ作りの方針に基づいて開発された期間限定商品です。商品や製造、取引に関する問い合わせは上記の連絡先を通じて受け付けられます。