1/6開始 THE_Bの七草粥、オーツ×キヌアで整える

新年のからだを整える、THE_Bの期間限定『七草粥』が今年も登場

株式会社エスモードアートは、2026年1月5日9時00分付けの発表で、THE_Bが毎年恒例で提供するオリジナルの七草粥を、2026年1月6日（火）から1月11日（日）までの期間限定で販売すると公表しました。価格は700円（税込、軽減税率対象）です。

年末年始の食べ過ぎで負担がかかった胃腸を優しくいたわり、新年の生活習慣を整える一杯として企画された本メニューは、日本の平安時代以来の伝統である「七草粥」と、現代の栄養学を組み合わせたものです。THE_Bの店舗コンセプトである“より良い選択”に沿ったプラントベースの提案として、朝食やリセット食、回復食としての利用が想定されています。

素材と調理の工夫——七草×スーパーフードで栄養と満足度を両立

THE_Bの七草粥は、単に伝統の味を再現するだけでなく、現代の食事ニーズに合わせた材料選びと調理法が特徴です。主食に精白米を用いず、オーツとキヌアをベースにすることで、血糖値の急上昇を抑えながら満足感を高める「低GIで腹持ちの良い」粥に仕上げています。

出汁は上品であっさりとした昆布出汁を採用し、七草は香りと苦味のバランスを考慮した配合でブレンド。プラントベースの粥として、消化にやさしく腸内環境の改善を意識した構成です。

使用している主な食材とその役割

以下に、主要な食材と期待される栄養効果を示します。食材は美容や健康をサポートするスーパーフードと和の素材を組み合わせています。

• オーツ・キヌア（主食）：食物繊維・βグルカンが豊富で、血糖値の急上昇を抑えつつ満腹感を維持。
• 七草：ビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれ、腸内環境の改善と老廃物排出をサポート。和のデトックスフードとしての役割。
• 昆布出汁：あっさりとした旨味で素材の風味を引き立て、消化にやさしいベース。
• 白きくらげ：植物性コラーゲン成分を含み、肌のうるおいとハリを内側から支援。独特のぷるんとした食感が特徴。
• ヘンプシード：オメガ3脂肪酸や植物性タンパク質を補給し、ナッツのようなコクと食感のアクセントを付与。
• ケール：ビタミン・ミネラル・葉酸・鉄分など栄養豊富で、抗酸化作用や免疫サポートに寄与。

調理コンセプト

伝統の七草粥をベースに、現代人の栄養バランスや味覚に合わせたスーパーフードとの融合を実現。主食の選択を変えることでヘルシーさと満足感を両立。

想定される利用シーン

朝食、リセット食、年始の胃腸ケア、ヘルシーなランチ代わりなど。プラントベースのため、ヴィーガン志向の方にも整った選択肢を提供。

購入特典・販売詳細と店舗情報

販売期間は2026年1月6日（火）〜1月11日（日）の限定販売で、販売店舗は表参道店と中目黒店の2店舗です。数量限定のため、在庫がなくなり次第終了します。

七草粥をご購入の方には、2026年ミニジャーナリング付きリーフレットが付属します。食事で身体を整えるだけでなく、記入によって日々の行動や思考を整理することを促す意図があります。

店舗ごとの所在地・営業時間・連絡先

各店舗の詳細は以下のとおりです。営業時間は両店とも10:00～19:30（ラストオーダー19:00）となっています。

THE_Bは「The Better choice for the Best life.」を掲げるコンセプトショップで、ヴィーガンやスーパーフードを活用したサラダボウル、スムージー、フルーツボウルを中心に、サステナブルアイテムやコラボ商品も展開しています。今回の七草粥もそのラインナップの一つとして位置づけられます。

関連情報や最新の店舗情報は、THE_Bの公式Instagram（https://www.instagram.com/the_b_vegan/）でも確認できます。

特徴の整理と記事のまとめ

本稿では、THE_Bが提供する2026年の期間限定商品「七草粥」について、販売期間・価格・特典・素材や栄養面・販売店舗情報までを整理しました。和の伝統である七草に、白きくらげやヘンプシード、ケールなどのスーパーフードを組み合わせることで、消化に優しく美容面も配慮した一杯に仕立てています。

以下の表に重要事項を整理してまとめます。購入を検討する際の要点確認にご活用ください。

本記事は、プレスリリースの内容を基に要点を整理してお伝えしました。商品は数量限定で提供されるため、販売期間と在庫状況を確認のうえ利用を検討することが適切です。