1月10日発売 BAKEの贅沢生ショコラチーズ
ベストカレンダー編集部
2026年1月5日 12:43
贅沢生ショコラチーズ
開催期間：1月10日〜2月28日
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チョコが重なる新作タルト、バレンタインシーズンに登場
株式会社BAKEが運営する「BAKE CHEESE TART」は、2026年1月10日（土）から期間限定で新商品「焼きたてタルト 贅沢生ショコラチーズ」を発売する。プレスリリースは2026年1月5日 11時00分に発表され、同商品はバレンタインシーズンに合わせた企画商品として全国の対象店舗で販売される。
今回の新商品は「生チョコ」をテーマに、ショコラとチーズという異なる要素を重ねることで一口ごとに変化する味わいを目指したチーズタルトである。商品説明では「ショコラチーズムース、ショコラホイップ、生ショコラ」の3層構成を採用し、ケーキのような見た目と食べごたえを両立させた点が強調されている。
発表のタイミングと販売開始日
プレスリリースの公開日は2026年1月5日 11時00分。販売開始は2026年1月10日（土）からで、販売期間は2026年1月10日（土）～2026年2月28日（土）と設定されている。期間中でも商品はなくなり次第終了となる。
バレンタイン需要を見据えた短期の展開で、贈り物や手土産としての利用を想定した商品設計になっている。価格は1個あたり405円（税込）で、手に取りやすい単価に設定されている。
三層ショコラの構成と味わいの設計
商品名「焼きたてタルト 贅沢生ショコラチーズ」は、名称が示すように“贅沢”と“生ショコラ”を軸に開発された。中心となるのは濃厚な生ショコラであり、これを複数のショコラ表現とチーズの乳味で包み込む構成になっている。
プレスリリースの詳細によれば、以下の3層が重なり合う設計になっている。
- ショコラチーズムース：北海道産クリームチーズムースとチョコレートを合わせたムースで、チーズのミルキーさとショコラのコクを同時に感じられる層。
- ショコラホイップ：ふわっとした食感のホイップクリームにショコラを加え、口当たりの軽さと甘さのアクセントを担う層。
- 生ショコラ：最後にのせられるくちどけの良い生ショコラが、全体を引き締める濃厚なチョコレートの存在感を与える層。
これらの層は、焦がしキャラメルソースのほろ苦さを挟むことによって、甘さの単調さを避け、味の起伏を持たせている。食感面ではタルト生地の香ばしさと、ムース・ホイップ・生ショコラの各種テクスチャーが対比的に組み合わされる。
食べ方と想定シーン
一口ずつ異なる層の味わいが感じられる設計のため、複数人でシェアする際にはカットして分けるよりも1個をそのまま楽しむことが推奨される。手土産やギフト、バレンタインの贈り物に適したサイズ感と価格帯である。
製品は「ケーキのようにずっしり濃厚」との表現があり、デザートとしての満足感を重視している。季節商品としての位置づけから、冬の贅沢なひとときに合わせた消費を想定している。
販売情報と取り扱い店舗の詳細
販売先は「BAKE CHEESE TART」全国の店舗および「BAKE the SHOP」全国の店舗である。全国展開する両ブランドを通じて、都市部から郊外まで広く流通させる計画が示されている。
販売価格は1個405円（税込）で、販売期間は2026年1月10日（土）～2026年2月28日（土）。なお、在庫状況により予定より早く終了する可能性があるため、購入は早めが想定される。
購入時の注意点
・販売期間は2026年2月28日までだが、商品はなくなり次第終了となるため、確実な購入を希望する場合は発売直後の来店が望ましい。
・取り扱いは上記の2ブランド店舗に限られており、取扱いの有無や入荷状況は各店舗で異なる可能性がある。事前に店舗に問い合わせることが推奨される。
BAKEのブランド背景と企業情報
株式会社BAKEは2013年4月に創業した企業で、代表取締役社長 CEOは山田純平氏。企業所在地は東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F（〒108-0071）にある。BAKEはチーズタルトを中心とした菓子ブランドを複数展開しており、ブランド誕生11年目を迎えた時点で「チーズ菓子専門店」へとアップデートを進めている。
同社が掲げるコンセプトは「Cheese Metamorphose ひと目惚れを、何度でも。」で、変化し続けるチーズ菓子を通じて記憶に残る体験を提供することを目指している。事業内容は菓子の製造・販売、ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営、WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」の運営などを含む。
展開する主要ブランドと関連URL
プレスリリースで触れられている主要ブランドと公開されている公式サイトは次の通りである。各ブランドは異なる専門性を持ち、BAKEの多角的な展開を示している。
- BAKE CHEESE TART（北海道生まれのチーズ菓子専門店）
- https://cheesetart.com
- RINGO（焼きたてカスタードアップルパイ専門店）
- http://ringo-applepie.com
- PRESS BUTTER SAND（バターサンド専門店）
- https://buttersand.com
- しろいし洋菓子店（架空のパティスリー）
- https://shiroishi-yougashiten.com/
- caica（ナッツ菓子専門店）
- https://caica-nuts.com/
- トーキョー煎餅（米菓の新境地）
- https://senbei.tokyo/
- TeaDrop.（滴る雫の紅茶菓子）
- http://tea-drop.com
企業情報の詳細は公式サイト（https://bake-jp.com/）にて掲載されている。
主要情報の整理
以下の表は、本記事で取り上げた「焼きたてタルト 贅沢生ショコラチーズ」に関する主要な情報を整理したものである。購入検討や報道・紹介時の参照用として項目別にまとめている。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 焼きたてタルト 贅沢生ショコラチーズ |
| 発売開始日 | 2026年1月10日（土） |
| 販売終了予定 | 2026年2月28日（土）※なくなり次第終了 |
| 価格 | 405円（税込）/ 1個 |
| 販売店舗 | 「BAKE CHEESE TART」全国店舗、「BAKE the SHOP」全国店舗 |
| 商品構成 | ショコラチーズムース（北海道産クリームチーズ使用）、焦がしキャラメルソース、ショコラホイップ、生ショコラ、タルト生地 |
| 主な想定シーン | バレンタインギフト、手土産、ちょっと贅沢なデザート |
| 発表元 | 株式会社BAKE（プレスリリース発表日：2026年1月5日 11:00） |
| 代表者・所在地 | 代表取締役社長 CEO 山田 純平 / 〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F |
| 公式サイト | https://bake-jp.com/ |
表は本商品の基本情報と販売条件、企業情報を整理したものである。期間限定商品であり、在庫が無くなり次第終了する点と、販売店舗が「BAKE CHEESE TART」と「BAKE the SHOP」に限定されている点は購入時の重要な注意点である。
