1月10日販売開始　鎌倉ウィッチ塩チョコ

塩チョコとバタークリームが織りなす冬のご褒美──セゾンウィッチ（塩チョコ）登場

有限会社ケイワン（本社：神奈川県鎌倉市極楽寺、代表取締役：中村 友）は、2026年1月10日（土）から数量限定でセゾンウィッチ（塩チョコ）を販売します。商品はカカオ含有量75%のハイカカオチョコチップを使用し、すっきりとした甘みとほどよい塩味が効いたコク深いバタークリーム、そして鎌倉ウィッチ特製のビスケットが三位一体となった冬季限定のフレーバーです。

発売期間は2026年1月10日（土）～2026年2月下旬となり、バレンタインやホワイトデーの贈り物にも見合う構成です。単品は200円（税込）、5個入は1,080円（税込）での販売予定。数量限定のため、完売の際は販売終了となります。

商品コンセプトと味わいの特徴

セゾンウィッチは季節（セゾン）ごとにサンドする素材を変え、多様な味わいで季節感を表現するシリーズです。本商品は冬の素材としてチョコレート×塩バタークリームを組み合わせ、ハイカカオの力強い風味と塩味の余韻が同時に感じられる設計になっています。

バタークリームは風味、口どけ、香りにこだわり丁寧に仕上げられており、素材を引き立てるために何度も試作を重ねて完成したものです。ビスケットは鎌倉ウィッチの特製で、サクッとした食感とバタークリームの変化を共に楽しめるよう組み合わせられています。

取扱店舗と販売スケジュールの詳細

鎌倉を中心に展開する7店舗および一部百貨店での期間限定販売が行われます。店舗ごとの販売期間や取扱状況は異なるため、購入前に各店へ直接の確認が推奨されます。

鎌倉ウィッチ直営の取扱店は以下の通りです。各店の住所と電話番号を明記しています。

• 鎌倉本店：神奈川県鎌倉市御成町8-1（TEL：0467-25-0660）
• シァル鎌倉店：神奈川県鎌倉市小町1丁目1-1（TEL：0467-33-5224）
• 大船ルミネウィング店：神奈川県鎌倉市大船1-4-1 3F（TEL：0467-48-5138）
• 小田急百貨店ふじさわ：神奈川県藤沢市南藤沢21-1 ODAKYU 湘南 GATE B1F（TEL：0466-52-8544）
• テラスモール湘南店：神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1 1F 湘南マルシェ（TEL：0466-54-8755）
• 小田急百貨店町田店：東京都町田市原町田6-12-20 B1F（TEL：042-860-6001）
• 戸塚工場直営店：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町2773（TEL：045-863-0660）

さらに、三越・伊勢丹の食品フロア［菓遊庵］での期間限定取扱いも設定されています。三越・伊勢丹での販売期間は2026年1月21日（水）～2026年2月14日（土）です。取扱い店舗は下記の通りです。

1. 日本橋三越本店
2. 銀座三越
3. 札幌三越
4. 仙台三越
5. 星ヶ丘三越
6. 高松三越
7. 福岡三越
8. 新潟伊勢丹

各店舗の営業日・営業時間は異なります。また、店舗により取扱商品や展開期間が異なることがあるため、詳細は各店の菓遊庵へ問い合わせる必要があります。

冬のラインナップと商品ごとの特徴・価格

セゾンウィッチ（塩チョコ）以外にも、冬に合わせた複数の商品がラインナップされています。各商品の特長・価格を以下に整理します。

主要商品の説明と価格

セゾンウィッチ（塩チョコ）：単品 200円（税込）、5個入 1,080円（税込）。カカオ含有量75%のチョコチップ、塩味の効いたバタークリーム、特製ビスケットの組み合わせ。

ケーク・オ・ショコラ：販売価格 1本 2,470円（税込）。生チョコレートをたっぷりと焼き込み、生チョコのなめらかな食感を感じられるチョコレートパウンドケーキです。

レーズンブラウニー：商品は自家製ラムレーズンを焼きこんだ濃厚なブラウニーで、個包装のため日常のご褒美や小さな贈り物として適しています。販売価格は単品 300円（税込）／6個入 1,970円（税込）または単品 260円（税込）／6個入 1,730円（税込）と表記のある項目が両方提示されています。記載の通り商品により価格設定が異なりますので、購入時に確認が必要です。

カカオウィッチ：アーモンドの香ばしさが効いたココアビスケットにフランボワーズクリームをサンド。甘さと酸味のバランスがとれた軽やかな食感が特徴です。

鎌倉チョコビスケ：看板商品のビスケットをなめらかなチョコレートでコーティングし、カカオニブをトッピング。秋から春までの季節限定販売で、単品 200円（税込）、10枚入 2,170円（税込）での販売となります。

ブランド刷新の背景、製造体制、品質管理

有限会社ケイワンは2025年11月1日より屋号を「鎌倉ウィッチ」に、代表商品を『鎌倉ウィッチ』にブランド刷新しました。新ブランドのコンセプトは「おひとつどうぞ。」。この言葉には店頭での一瞬のやり取りや、製品がお客様の場で生む小さなつながりを大切にする意図が込められています。

ブランド刷新は1年をかけて社内プロジェクトを発足させ、店舗での顧客とのエピソードや社員の思いを反映して設計されました。見た目のデザインだけではなく、組織の共感や連帯感を生む広義のブランドデザインを目指す取り組みが行われています。

生産体制と手作りの工程

『鎌倉ウィッチ』は平均して1日あたり10,000～11,000個を生産し、鎌倉ビスケに換算すると1日で20,000枚以上を焼成しています。卵塗りやアーモンドを乗せる作業、レーズンのサンドは人の手で行われ、長年の経験を持つスタッフが手作業で仕上げています。

機械はサポート的な役割で、主要な工程は手作業を中心に進められており、形の不揃いさも手作りの特徴として残しています。

品質管理と衛生管理

企業理念として製品の安全と安心を重視し、原材料の仕入れから生産、出荷まで徹底した品質管理を実施しています。工程ごとにチェック項目を作成し、イレギュラーな事態が発生した場合でも速やかに対処できる体制が整備されています。

このような管理体制により、味の品質と安全性を両立させる取り組みが継続されています。

会社情報と本件の要点整理

会社概要として、代表取締役社長は中村 友、社名は有限会社ケイワン。本社所在地は神奈川県鎌倉市極楽寺1-13-27、営業本部・生産部は神奈川県横浜市戸塚区戸塚町2773です。公式ウェブサイト、公式Instagram、公式Xの情報も公表されています。

関連リンクは公式サイト（https://www.kamakurawich.jp/）ほか、公式SNSで情報発信を行っています。製品の取扱店や販売期間、価格、素材、製造体制、品質管理など、本リリースに含まれる情報は上記の通りです。

上の表は本リリースで示された主要な事実を整理したものです。発売日、販売期間、価格、取扱店舗、製造規模、ブランド背景、品質管理など、購入や取材の際に確認すべき情報をまとめています。販売は数量限定のため、購入を検討する際は各販売店の在庫状況や取扱い期間を事前に確認することが推奨されます。

本稿はプレスリリースの内容を基に編集・整理したものであり、記載の情報は発表時点のものです。取扱店の営業時間や販売状況、価格などは変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトや各店舗への問い合わせでご確認ください。