2/1開始｜渋谷で味わう苺尽くしのアフタヌーンティー

渋谷流の洗練された苺体験──春を告げるアフタヌーンティーの狙い

SHIBUYA STREAM HOTELのBar & Dining「TORRENT」は、2026年2月1日（日）から4月30日（木）までの期間限定で、〈STREAM Afternoon Tea～Sweet Strawberry～〉を提供します。渋谷という場所の感度の高さに合わせ、スタイリッシュでファッショナブルな苺のアフタヌーンティーを設計。フレッシュいちごの食べ比べを中心に、見た目やフォルムにもこだわった数々のプティフールと、塩味や食感のコントラストを意識したセイボリーを組み合わせ、都市的なティータイムを演出します。

本企画は単なるスイーツの羅列ではなく、苺の多様な表情（甘さ、酸味、香り、テクスチャー）を一つのコースで体感することを目的としています。最初のひと口で苺そのものの違いを比べるテイスティングプレートからはじまり、スイーツ・セイボリー・スコーン・ドリンクまで、全体を通して苺を軸にした構成となっている点が特徴です。

メニュー構成と注目ポイント：フレッシュ、スイーツ、セイボリーの三位一体

メニューは＜テイスティングプレート＞、3段のスタンド（上段・中段・下段）、セイボリープレート、ウェルカムドリンク、ドリンク飲み放題の構成です。パティシエの意図が伝わる仕立てで、苺の個性をさまざまな調理法で引き出しています。

以下に各パートを具体的に整理します。提供メニューはすべてプレスリリースの記載事項に基づいています。食材入荷状況により変更になる可能性がある旨も明記されています。

テイスティングプレート（フレッシュいちごの食べ比べ）

まずはフレッシュいちごの食べ比べを体験するため、パティシエが厳選したその日のおすすめ苺を3種類（日替わり）で提供します。品種による形・色・味・香りの違いをダイレクトに楽しめる、コースの出発点です。

その日の苺は3種それぞれをそのまま味わう形で提供され、食べ比べを通じて苺本来の美味しさを確認することができます。視覚的にも品種差がわかるため、写真映えする点も意識された構成です。

スタンド上段：苺の香りと甘酸っぱさを強調したプティフール

上段には苺やチョコレートを中心とした甘味の品々が並びます。アールグレイの生チョコ（フリーズドライストロベリーとローズマリーをアクセントに）や、ホワイトチョコといちごのレアチーズなど、香りと酸味のバランスが考えられたラインナップです。

具体的には次の品目が含まれます：生チョコアールグレイ（フリーズドライストロベリー／ローズマリー風味）、ホワイトチョコといちごのレアチーズ、小さないちごのスポンジケーキ、いちごのガナッシュサンドクッキー、タルトショコラ（いちごとカスタードクリーム）、いちごのプチクレープ。見た目も苺の要素を活かして仕上げられています。

スタンド中段：塩味やスパイスと組み合わせたセイボリー寄りの一皿

中段は甘さだけでなく塩気やスパイスを取り入れたアイテムが中心です。ポークリエットに黒胡椒を効かせた苺ジャムを添えたプチエクレアや、ローストビーフと苺を豆乳パンで挟みマスタード風味を効かせたサンドなど、甘酸っぱさと塩味のコントラストを楽しめます。

中段に含まれる具体的な品目は次の通りです：海老とベリーのカナッペ（フロマージュブランのムース）、ポークリエットのプチエクレア（黒胡椒香るストロベリージャム）、いちごローストビーフサンド（マスタード風味）。

スタンド下段：スコーンとコンディメント

下段はスコーンが中心で、苺風味を生地に封じ込めた「いちごスコーン」と、ゲランド塩を用いたスコーンを用意。生地の香ばしさと苺の華やかな香りを両立させる設計です。

付け合わせのコンディメントとして、メープルシロップとクロテッドクリームが用意されます。メープルシロップをかけることで二通りの味わいが楽しめます。

セイボリープレート：苺をアクセントにした多彩な前菜群

セイボリープレートは「可愛く、美味しく、美しく」を体現する内容で、苺を良いアクセントとして用いた前菜が並びます。トマトや生ハム、チーズと合わせることで食感と風味のコントラストが生まれています。

具体的には次の品目が含まれます：ストラッチャテッラといちごのベリーヌ、いちごとトマトと生ハムのタルタル、サーモンとストロベリーピンチョス、ブルーチーズといちごのタルトレット、ツナとベリーのサラダ。

ドリンクとウェルカム演出、利用条件

ウェルカムドリンクには、苺シロップとソーダを合わせたノンアルコールドリンク「ストロベリードロップ」を用意しています。透明感のある苺シロップとソーダの組み合わせは、グラス越しに光を当てるとドロップのように見えることが意図されています。

またドリンクは飲み放題形式で、シンガポール発のラグジュアリーティーブランドTWG Teaの8種類の紅茶やコーヒー類（コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスティー等）を提供します。TWG Teaの例として、Royal Darjeering FTGFOP1（春摘みダージリン）や1837 Black Teaが挙げられており、それぞれ鮮烈な味わい、熟したベリーやアニス、キャラメルを想起させる余韻が特徴です。

開催期間・提供時間・料金

開催期間は2026年2月1日（日）～2026年4月30日（木）です。提供時間は1部が11:45〜13:45、2部が14:00～16:00の各2時間制で、限定数・要予約となっています。日曜日は1部のみの提供となる点に注意が必要です。

料金はお一人さま平日6,000円、土日祝6,500円で、表示料金にはサービス料12％および消費税10％が含まれます。予約状況や提供場所は営業状況により変更になる場合があります。

注意事項と問い合わせ

写真はイメージであり、食材の入荷状況によりメニューが変更される場合があります。また、食物アレルギーのある方はあらかじめスタッフに知らせるよう案内されています。提供方法が写真と異なる場合、提供場所が変更となる場合がある旨も明示されています。

予約・問い合わせはBar & Dining TORRENT直通：03-6427-1358（電話受付時間 10:00〜19:00）。公式サイトやレストラン予約ページでも案内がなされます。

会場・ホテルの概要とアクセス

会場はSHIBUYA STREAM HOTEL内のBar & Dining「TORRENT」（ダイニング）。ホテルは「ひと」と「街」をつなぐライフスタイルホテルを掲げ、古き良き渋谷と最先端のトレンドやカルチャーの双方にアプローチする設計をしています。

所在地は東京都渋谷区渋谷3-21-3で、JR「渋谷駅」新南口直結、地下鉄・東急線各線「渋谷駅」C2出口直結の利便性があります。開業日は2018年9月13日、客室数は177室、付帯施設にBar & Dining「TORRENT」があります。

この記事の要点まとめ

以下の表に本アフタヌーンティーの主要項目を整理しました。提供期間、時間、料金、メニューの主要構成、ドリンク、予約先、注意事項などを網羅しています。

本稿ではプレスリリースの全情報を忠実に記載しました。提供期間・時間・料金、メニュー構成、ドリンク、予約先、注意事項、ホテルの基本情報までを網羅しています。ご利用を検討する際には、予約時に最新のメニューと提供条件を確認することが推奨されます。