1/9発売：ザ・マスターの新作バターブラウニー登場
ベストカレンダー編集部
2026年1月7日 14:05
バターブラウニー発売
開催日：1月9日
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冬ギフトに登場する新作──ザ・マスターbyバターバトラーの「バターブラウニー」
株式会社シュクレイ（代表取締役社長：阪本良一、本社：東京都港区）は、ブランドTHE MASTER by Butter Butler（ザ・マスターbyバターバトラー）より、期間限定商品として『バターブラウニー』を2026年1月9日（金）から発売します。プレスリリースは2026年1月7日 12時00分に公開されました。
毎年人気の『バターブラウニー』が原材料を見直して味わいを一新。カカオ豆を収穫後60日以内に加工した「60DAYSチョコレート」と、牧草主体で育てられた乳牛から作られるグラスフェッドバターを組み合わせることで、外はさっくり、中はしっとりとした食感と、カカオのフレッシュな香りが特徴の一品となっています。
素材と仕上げの詳細
今回の『バターブラウニー』は、生地にニュージーランド製のグラスフェッドバターを配合し、ヘーゼルナッツを使用した特製ガナッシュを内包しています。表面にはアーモンドダイスを散らし、食感のアクセントを加えています。生地に使用するチョコレートのうち41％が「60DAYSチョコレート」シリーズのカカオを使用している点が大きな特徴です。
グラスフェッドバターについては、放牧酪農により飼育された乳牛のバターを指し、牧草主体の飼料で育てられていることを明記しています。発表ではバターのうち91％がニュージーランドで製造されたグラスフェッドバターであることが記載されています。
- 商品名
- バターブラウニー
- 発売日
- 2026年1月9日（金）〜（期間限定、無くなり次第終了）
- 価格
- 4個入 1,998円（税込）
- 販売店舗
- 横浜高島屋店、あべのハルカス近鉄本店
味わいの工夫と原材料のこだわり
今回の改良では、素材の選定から加工プロセスまでを見直すことで、従来以上にバターとカカオの風味を引き出すことを狙っています。カカオは収穫後の短期間で加工することで、カカオ本来のフレッシュな香りを維持する「60DAYSチョコレート」を採用しました。
バターにはニュージーランド由来のグラスフェッドバターを主体に用い、豊かな香りとコクを生地に与えています。商品説明では、外側の焼きあがりがさっくりしつつ内側がしっとりとした食感に仕上げたこと、ヘーゼルナッツガナッシュとアーモンドダイスの組み合わせで複合的な食感と風味を実現したことが詳述されています。
- チョコレート: 「60DAYSチョコレート」を使用（チョコレート全体のうち41％が該当）
- バター: グラスフェッドバター採用（バター全体のうち91％がニュージーランド製のグラスフェッドバター）
- フィリング: ヘーゼルナッツを使った特製ガナッシュを包み込む
- トッピング: アーモンドダイスで食感のアクセント
これらの組み合わせにより、贈り物や季節のスイーツ需要（バレンタイン、ホワイトデーなど）に適した味わいを目指した商品設計が行われています。
ザ・マスターbyバターバトラーの既存商品紹介と販売情報
プレスリリースには『バターブラウニー』以外の同ブランド商品の紹介も含まれています。各商品の説明と価格、バターの産地比率などの情報が示されています。
以下に掲載された商品情報は販売形態・価格ともに同社発表のとおりです。冷蔵商品の扱いやバターの産地比率も明記されています。
| 商品名 | 特長 | 内容量/価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|---|
| バターフィナンシェ | モンテギューA.O.Pバターをたっぷり使用、ナッツの香ばしさとバターのコクに注力 | 4個入 1,296円 / 8個入 2,592円 | — |
| ラムレーズンバタークッキー | フランス製バター使用、生地にメープル味シュトロイゼルをトッピング | 4個入 1,134円 | バターのうち89％がフランス製 |
| ラムレーズンバターケーキ | しっとり生地にラムレーズン、ホワイトチョコとブラウンシュガーで深みを演出 | 3個入 1,188円 | バターのうち86％がフランス製 |
| バターケーキ | 北海道産バターとフランス・ブルターニュ産発酵バターをブレンドしたバタークリーム、ラムレーズンとビスキュイの層を内包 | 3,240円（冷蔵商品） | — |
『バターブラウニー』の販売は横浜高島屋店とあべのハルカス近鉄本店の2店舗に限定され、期間限定商品として在庫がなくなり次第販売終了となります。具体的な販売開始日は2026年1月9日（金）です。
店舗情報（直営販売箇所の詳細）
横浜髙島屋店とあべのハルカス近鉄本店の所在地・連絡先・営業時間は以下の通りです。営業時間は各館の運営に準じます。
- ザ・マスターbyバターバトラー 横浜髙島屋店
- 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1丁目6番31号 横浜髙島屋地下1階 Foodies’Port2
- TEL：045-548-8232
- 営業時間：10:00〜21:00
- ザ・マスターbyバターバトラー あべのハルカス近鉄本店
- 〒545-8545 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 タワー館地1階
- TEL：06-6625-2113
- 営業時間：10:00～20:30
ブランドコンセプト、公式情報、会社概要
ブランドのコンセプトは「ご主人様がこよなく愛した、至高のバター菓子」。世界各地で出会った風味豊かなバターを厳選し、丁寧かつ贅沢にバター菓子へと仕立てることを掲げています。プレスリリースではこのコンセプトに基づく製法・素材選定のこだわりが強調されています。
公式サイトやSNSの情報も案内されています。製品や販売情報の詳細は公式オンラインショップおよび公式アカウントで確認できます。
- ホームページ: https://sucreyshopping.jp/themaster
- Instagram: https://www.instagram.com/themaster_official_/
- X(旧Twitter): https://x.com/THEMASTER_byBB
- Facebook: https://www.facebook.com/THEMASTERbyBB
会社概要としては以下の情報が掲載されています。設立日は2011年12月15日、本社所在地は東京都港区北青山1-2-7。展開ブランドとして多数のブランド名が列挙されています。
- 会社名
- 株式会社シュクレイ
- 代表
- 代表取締役社長：阪本良一
- 設立
- 2011年12月15日
- 本社所在地
- 東京都港区北青山1-2-7
- 展開ブランド
- 東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニア、築地ちとせ、コートクール、オリエンタルショコラ by コートクール、バターバトラー、ザ・マスター by バターバトラー、GENDY、ミルフィユメゾン フランセ、フランセ、レモンショップ by フランセ、イチゴショップ by フランセ、キャラメルゴーストハウス、ザ・テイラー、ネコシェフ、ココリス、ドレ、フィオラッテ、ドローリー、ザ・ドロス、バニ、ウーフィ、ソルトラ、バニスタ
上記の情報はプレスリリースに基づくもので、商品仕様や販売情報は予告なく変更される場合があります。
まとめ表（本記事で取り上げた主要情報）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表社名/発表日時 | 株式会社シュクレイ / 2026年1月7日 12時00分 |
| 代表 | 阪本良一（代表取締役社長） |
| 新商品名 | バターブラウニー |
| 発売開始日 | 2026年1月9日（金） |
| 価格 | 4個入 1,998円（税込） |
| 主な原材料・特徴 | 60DAYSチョコレート（チョコのうち41％使用）、グラスフェッドバター（バターのうち91％がニュージーランド製）、ヘーゼルナッツガナッシュ、アーモンドダイス |
| 販売店舗 | 横浜髙島屋店（地下1階 Foodies’Port2）、あべのハルカス近鉄本店（タワー館地1階） |
| その他商品（価格） | バターフィナンシェ 4個入 1,296円/8個入 2,592円、ラムレーズンバタークッキー 4個入 1,134円、ラムレーズンバターケーキ 3個入 1,188円、バターケーキ 3,240円（冷蔵） |
| 公式情報 | 公式サイト: https://sucreyshopping.jp/themaster（SNS: Instagram/X/Facebookあり） |
以上が本件の要点と詳細情報の整理です。本稿ではプレスリリースの内容を網羅して、商品仕様、販売情報、ブランド・会社に関する情報を整理しました。期間限定商品のため在庫状況や販売期間は変動する可能性があり、最新の購入情報は公式サイトや店舗にて確認することが推奨されます。
