1/15開始 表参道で楽しむ いちごさんどう2026

表参道に広がる冬から春への甘い時間 — 「いちごさんどう2026」始動

佐賀県発のブランドいちご「いちごさん」と表参道の人気カフェ・レストランがコラボするカフェ企画「いちごさんどう2026」が、2026年1月15日（木曜日）の「いちごの日」よりスタートします。開催期間は2026年1月15日（木）〜2026年3月31日（火）までの約2か月間です。

佐賀県によるプレスリリース（発表日：2026年1月7日 13時00分）によれば、今回の「いちごさんどう2026」は5周年の節目にあたり、過去最多となる12店舗の参加、合計17品のスイーツ・ドリンクが提供されます。公式サイトへの案内もあり、詳細は「いちごさんどう 2026」公式サイトで確認できます（https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/）。

「いちごさん」そのもの — 生まれと特徴、ロゴの意図

「いちごさん」は2018年秋にデビューした佐賀県生まれのブランドいちごです。県・JA・生産者が連携して約7年の開発期間を経て、1万5千株から選び抜かれた品種で、呼びやすく覚えやすい名称が付けられました。生産背景やネーミングにも地域の思いが込められています。

特徴としては凛とした美しい色と形、華やかでやさしい甘さ、そして果汁のみずみずしさが挙げられます。ロゴは深い紅色と形の美しさ、やさしい甘さをラベル仕立てで表現し、シルエットは「まっすぐ芯のある女の子」をイメージしています。風になびく髪やすっとした姿は、品質への誇りと自信を象徴しています。

デビュー年

2018年秋

開発期間

約7年（1万5千株から選定）

主な特徴

美しい円錐形、やさしい甘さ、みずみずしい果汁

参加12店舗と全17品のメニュー詳細

「いちごさんどう2026」では、表参道エリアの12店舗が個性豊かなメニューを提供します。王道スイーツから見た目に華やかなパフェ、ドリンクや焼き菓子まで、多彩なラインアップが揃いました。以下に各店舗のメニュー内容、提供期間、価格や特徴を漏れなく掲載します。

全メニューは店ごとに提供期間が異なります。期間や価格の表記は税込で、セット販売の有無やイートイン/テイクアウトの区別も明記します。

Café Kitsuné Aoyama（提供期間：1/15〜2/15）

メニュー名：Mousse Matcha strawberry “Ichigosan from saga”

価格：￥1,000（税込）

内容：京都・宇治産の濃厚抹茶ムースにいちごソースを重ね、佐賀県産いちごさんをたっぷりトッピング。生クリームとキツネ型チョコレートがアクセントとなる抹茶ムースベースの一皿です。

Café Madu 青山店（1/15〜2/15）

メニュー名：佐賀県産”いちごさん”のパフェ

価格：￥1,500（税込）

内容：バニラアイスと苺シャーベットを基調に、自家製苺ソースとバルサミコソース、シュトロイゼルクッキー、クルミのキャラメリゼ、ミントをトッピングした大人向けパフェです。

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店（1/15〜2/15）

メニュー名：佐賀県産“いちごさん”とマスカルポーネチーズアップルパイ

価格：テイクアウト ￥880（税込）/ 1カット、イートイン ￥1,500（税込）※ドリンクセット販売のみ（単品販売なし）

内容：いちご風味のミルククリームにリンゴといちごさんを重ね、マスカルポーネ生地をのせて焼き上げ、仕上げにフレッシュないちごさんを飾るアップルパイです。

ブレッツカフェ クレープリー 表参道店（1/15〜2/15）

メニュー名：佐賀県産”いちごさん” クレープomotesando

価格：￥1,480（税込）

内容：いちごさんをふんだんに使い、自家製クリームキャラメルを添えたシンプルで贅沢なクレープです。

パンとエスプレッソと（1/15〜2/28）

メニュー名：佐賀県産”いちごさん”のミルフィーユ

価格：￥1,200（税込）

内容：クロワッサン生地を用いたミルフィーユに、マスカルポーネ混合のクリームチーズを使用。いちごの甘酸っぱさとクリームチーズが調和した一品です。

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道（1/15〜3/4）

メニュー名：佐賀県産「いちごさん」とピスタチオクリームのいちごサンドミルクレープ2026

価格：￥2,068（税込）※セット販売のみ

内容：いちごさんのみを使用したピスタチオクリームとズコットクリームを自家製クレープ生地で重ね、トッピングにいちごさんを2粒分載せています。セットに追加できる「つぶつぶいちごさんソーダ」は追加料金＋￥418（税込）で提供されます（セット販売のみ）。

ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道（1/15〜3/10）

メニュー1：佐賀県産「いちごさん」紅茶のスコーンサンド — ￥500（税込）

内容：アールグレイ風味のスコーンにいちごさんジャム、紅茶とホワイトチョコのクランチ、チーズバタークリームをサンド。

メニュー2：佐賀県産「いちごさん」アイスハニカムトフィーミルクティー — ￥680（税込）

内容：アッサムベースのミルクティーに自家製いちごさんソース、ハニカムトフィーといちごさんをトッピングしたドリンクです。

キル フェ ボン青山（1/15〜3/31、※2/17休業）

メニュー名：金平糖型 佐賀県産”いちごさん”フレジエのタルト

価格：テイクアウト ￥1,393（税込）/ 1ピース、￥13,932（税込）/ 1ホール（25cm）　イートイン ￥1,419（税込）/ 1ピース、￥14,190（税込）/ 1ホール（25cm）

内容：つややかな果実を主役に、バタークリームとカスタードを合わせた濃厚なフレジエ。ベルガモット風味のイチゴジャムで香りを引き立てます。期間中は他店舗（グランメゾン銀座店、東京ドームシティ店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜店、グランフロント大阪店、京都店、福岡店）でも同メニューを提供する日程があります（2/16〜3/31）。

クレープとエスプレッソと（1/15〜3/31）

メニュー名：佐賀県産”いちごさん”チョコメルト

価格：¥1,600（税込）

内容：いちごさんとメイプルクッキー、自家製生クリームにとろけるルビーチョコを組み合わせた一品です。

資生堂パーラー ザ・ハラジュク（1/15〜3/31、平日限定 要事前予約）

メニュー1：＜平日限定＞佐賀県産“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー — ￥4,800（税込、ドリンク付：紅茶またはハーブティー、ティーポット2杯分）

内容：苺プリン、ガトーサンド、小さなお菓子（ミニャルディーズ）などを盛り込んだ“いちごさん”づくしのアフタヌーンティー。事前予約・1日組数限定。

メニュー2：佐賀県産 “いちごさん” パフェミニョン — 単品 ￥1,400（税込）、ドリンク付き ￥1,900（税込）

内容：作りたてのパフェとミニャルディーズを盛り合わせた小さめのデザート。

メニュー3：佐賀県産 “いちごさん” スペシャルパフェ — ￥2,500（税込）

内容：フレッシュないちごさんを贅沢に使ったクラウンスタイルのリッチなパフェです。

i2 cafe（提供期間：2/1〜2/15）

メニュー名：佐賀県産”いちごさん”のダッチベイビー

価格：Sサイズ ￥2,000（税込）

内容：スチームオーブンで焼き上げた軽いダッチベイビーにいちごさんを贅沢に使用し、チョコレートアイスを合わせた組み合わせです。

スパイラルカフェ（提供期間：2/1〜2/28）

メニュー1：佐賀県産”いちごさん” 使用 いちごさんどパフェ — 単品 ￥1,650（税込）、ランチデザートセット／ドリンク＆デザートセット ￥1,400（税込）

内容：自家製ソース、ジェラート、チュイール等を組み合わせたグラスパフェ。

メニュー2：佐賀県産”いちごさん”使用 いちごさんどホワイトロール — 単品 ￥1,350（税込）、ランチデザートセット／ドリンク＆デザートセット ￥1,100（税込）

内容：卵白のみで焼き上げた軽やかな生地にいちごと白ワインジュレをサンドし、いちごさんの自家製コンフィチュールで仕上げます。

開催概要と運営のポイント

「いちごさんどう」は2022年冬に始まり、1月15日から3月までの約2か月間、表参道エリアで開催されるカフェコラボ企画です。2024年からは夏の冷たいスイーツ版「いちごさんどう夏」も実施されるなど、季節を通じたいちごの楽しみ方を発信しています。

今回の2026年版は5周年にあたり、過去最多の参加店舗数となりました。各店のシェフやパティシエが「いちごさん」の特性（中まで赤い果肉、やさしい甘さ、みずみずしさ）を活かしたメニューを開発しており、王道から独創的な一皿まで幅広い提案が揃っています。公式サイトでは最新情報や今後発表される5周年記念のスペシャル企画の詳細が案内される予定です（公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/）。

運営上の留意点としては、提供期間や販売形態（セット販売のみ、テイクアウト/イートインの違い）を店舗ごとに確認する必要があります。資生堂パーラーのアフタヌーンティーのように事前予約・組数限定のメニューもありますので、訪問前の確認が推奨されます。

要点の一覧表と締めの解説

以下の表は本記事で取り上げた「いちごさんどう2026」の主要情報を整理したものです。日程、参加数、提供メニューの概要、問い合わせや確認に便利な公式情報へのリンクを記載しています。

記事内では提供期間、価格（いずれも税込表記）、販売形態（セット販売の可否、イートイン/テイクアウト）について各店舗ごとに記載しました。特にセット販売のみ・事前予約制・店舗休業日（キル フェ ボン青山の2026年2月17日休業など）といった運用上の注意点は事前に確認することが望ましい情報です。

本稿は佐賀県の発表内容に基づいて、参加店舗と提供メニューの詳細、開催期間、ブランドいちご「いちごさん」の背景および特徴を整理して伝えました。今後、5周年記念のスペシャル企画に関する追加情報が発表される予定ですので、最新情報は公式サイトを参照してください。