名古屋マリオットの冬限定『九州ブッフェ』ローストビーフ＆ドルチェ登場

ベストカレンダー編集部

2026年1月7日 14:45

冬の九州ブッフェ

開催期間：1月7日〜3月25日

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いつどこでやるの？

名古屋マリオットアソシアホテル15階のオールデイダイニング「パーゴラ」で、2026年1月7日〜3月25日に開催。ランチ11:30〜15:00、ディナー17:30〜22:00。2/18以降は一部メニューが切替になります。公式サイトで予約可能です。

予約とか料金はどうなってるの？

大人はランチ5,000円〜、ディナー6,000円〜（日にち・時間帯で変動）、お子様料金あり。表示は消費税込の総額表示。公式ページから予約・詳細確認ができ、電話での問い合わせも受け付けています。

名古屋マリオットアソシアの「冬の九州ブッフェ」開催概要

冬の九州ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～は、名古屋マリオットアソシアホテル15階のオールデイダイニング「パーゴラ」で、2026年1月7日（水）から3月25日（水）まで開催されます。発表元は株式会社ジェイアール東海ホテルズで、プレスリリースは2026年1月7日 12時50分に配信されています。

開催時間はランチブッフェが11:30～15:00、ディナーブッフェが17:30～22:00です。料金は大人お一人様ランチ5,000円～、ディナー6,000円～で、日にちや時間帯により料金が異なります。お子様料金も用意されています。予約は公式ホームページから可能です。

期間：2026年1月7日（水）～3月25日（水）
会場：名古屋マリオットアソシアホテル15階オールデイダイニング「パーゴラ」
電話：パーゴラ 052-584-1101（代表 052-584-1111）
予約・詳細：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4（JR名古屋駅直結）

料理構成と注目メニュー ― ローストビーフから九州名物まで

パーゴラの冬の九州ブッフェは、カービングサービスで提供するパーゴラ定番のローストビーフをはじめ、九州各地の名物料理をバリエーション豊かに揃えます。おすすめの食べ方としては、ローストビーフをガーリック風味の九州しょうゆで味わうスタイルが案内されています。

ブッフェのメニューは来店日や曜日によって提供メニューに変更があります。平日は「明太子カルボナーラ」を提供し、土日祝日については2月17日まで目の前で仕上げる「鹿児島県産豚肩ロースの茶鍋風しゃぶしゃぶ」を用意します。どちらも出来立てを楽しめる構成です。

ヌードルコーナーと2月18日以降の変更点

ヌードルコーナーでは当初より九州名物の「長崎ちゃんぽん麺」と「博多豚骨ラーメン」を提供します。2月18日以降は一部メニューが切り替わり、長崎ちゃんぽん麺がパーゴラ初登場となる「長崎皿うどん」へ変更されます。

また、2月18日以降の土日祝日は、当初提供していた「鹿児島県産豚肩ロースの茶鍋風しゃぶしゃぶ」から「鰤しゃぶしゃぶ」へ変更します。どちらのしゃぶしゃぶも土日祝日限定の提供メニューとして用意され、期間限定の差し替えにより来訪日で異なる味わいを楽しめます。

カービング：ローストビーフ（おすすめはガーリック風味の九州しょうゆ）
平日限定：明太子カルボナーラ
土日祝日限定（～2/17）：鹿児島県産豚肩ロースの茶鍋風しゃぶしゃぶ（2/18以降は鰤しゃぶしゃぶに変更）
ヌードル：長崎ちゃんぽん麺（～2/17）、博多豚骨ラーメン、2/18以降は長崎皿うどん

提供メニューの詳細（前菜・主菜・郷土料理）

ブッフェ全体のメニュー例は下記のとおりです。いずれも冬の九州を代表する料理や郷土料理を中心に構成され、定番のローストビーフや九州のもつ鍋、県別の名物料理が揃っています。表記の【～2/17】はその日付までの提供を示します。

以下はプレスリリースに記載された全てのメニュー例を具体的に列挙しています。提供期間や曜日限定の注記も含め、表記は原文に沿っています。

九州産鰺のたたき　和風ブルスケッタ【～2/17】
炭火焼チキンの柚子胡椒風味サラダ仕立て
九州産沢庵のポテトサラダ
明太子ポテトとハムチーズのフォカッチャサンド
ローストビーフ（カービングサービス）
明太子カルボナーラ【平日限定】
鹿児島県産豚肩ロースの茶鍋風しゃぶしゃぶ【土日祝日限定】【～2/17】
博多豚骨ラーメン
長崎ちゃんぽん麵【～2/17】
長崎郷土料理ハトシ【～2/17】
宮崎名物チキン南蛮　九州産沢庵のタルタルソース
大分名物とり天
黒豚のひとくち餃子
福岡久留米やきめし
ラフテー
福岡博多名物もつ鍋

ドルチェとドリンクのラインナップ

デザートは「ショコラとマロンのしぼりたてモンブラン」をはじめ、抹茶タルトや柚子ゼリー、チョコブラウニーのベリー添え、大学芋など冬のおすすめを展開します。しぼりたてモンブランは冷たいアイスにチョコと栗のモンブランクリームを目の前でしぼる提供方法です。

ドリンクは季節限定メニューとしてホットココアやアイス小倉ラテ、シロップでカスタマイズ可能なフレーバーカフェラテを、バースタッフがその場で提供します。これらの季節限定ドリンクは【～2/17】の記載があり、期間限定の提供となる項目があります。

デザート例：ショコラとマロンのしぼりたてモンブラン【～2/17】、クリスタル杏仁豆腐、抹茶タルト、チョコブラウニーベリー添え【～2/17】、ユズゼリーリンゴのコンポート添え、大学芋
ドリンク例（季節限定）：ホットココア、アイス小倉ラテ、フレーバーカフェラテ（お好みのシロップ選択可）【～2/17】

予約・アクセス・注意事項

予約は公式ホームページから可能です。料金は表示が消費税等を含む総額表示となっており、日による料金変動やお子様料金の設定があります。食材は九州産のものを中心に使用していますが、表記どおり九州産以外の食材も使用しています。

掲載の写真はすべてイメージです。食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合があります。これらの注意点は案内に明記されています。

会場: 名古屋マリオットアソシアホテル 15階オールデイダイニング「パーゴラ」
住所: 450-6002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4（JR名古屋駅直結）
電話: パーゴラ 052-584-1101／代表 052-584-1111
予約URL: https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
ホテルURL: https://www.associa.com/nma/
SNS: Instagram: https://www.instagram.com/nagoyamarriott/ ／ Facebook: https://www.facebook.com/nagoyamarriott ／ LINE: https://lin.ee/KJ6aq19

なお、表示の金額は消費税等を含む総額表示です。メニューは仕入れ状況により変更される場合があります。

まとめ（要点整理）

以下の表は本記事で紹介した「冬の九州ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」の主な事項を整理したものです。提供期間、時間、料金、会場、連絡先、主なメニューの注記などを一覧で確認できます。

項目	内容
イベント名	冬の九州ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～
開催期間	2026年1月7日（水）～3月25日（水）
時間	ランチ 11:30～15:00 ／ディナー 17:30～22:00
料金	大人ランチ 5,000円～、ディナー 6,000円～（日にち、時間帯により異なる。お子様料金あり）
会場	名古屋マリオットアソシアホテル 15階オールデイダイニング「パーゴラ」
代表電話	パーゴラ 052-584-1101 ／代表 052-584-1111
予約	公式ページ（予約・詳細）
主なメニュー（ハイライト）	ローストビーフ（カービング）明太子カルボナーラ（平日限定）鹿児島県産豚肩ロースの茶鍋風しゃぶしゃぶ（～2/17の土日祝）→2/18以降は土日祝日に鰤しゃぶしゃぶへ変更博多豚骨ラーメン、長崎ちゃんぽん麺（～2/17）→2/18以降は長崎皿うどん宮崎チキン南蛮、大分とり天、黒豚ひとくち餃子、福岡もつ鍋等
デザート・ドリンク（抜粋）	しぼりたてモンブラン（ショコラとマロン【～2/17】）、抹茶タルト、ユズゼリー、大学芋等。季節限定ドリンクはホットココア、アイス小倉ラテ、フレーバーカフェラテ（～2/17一部）
注意事項	写真はイメージ。表示金額は消費税込等の総額表示。食材の仕入れ状況によりメニュー変更の場合あり。九州産以外の食材も使用。
所在地	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4（JR名古屋駅直結）
発表元	株式会社ジェイアール東海ホテルズ（プレスリリース 2026年1月7日 12:50）