新横浜プリンス 1/13開始 絶景苺スイーツ
ベストカレンダー編集部
2026年1月7日 16:20
苺スイーツプレート
開催期間：1月13日〜3月31日
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最上階ラウンジで味わう“かけて完成する”ストロベリースイーツ
新横浜プリンスホテルの42階に位置する「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」は、地上約150mからの眺望を備えたホテル最上階のラウンジです。2026年1月13日（火）から3月31日（火）まで、いちごを主役に据えた季節限定の『ストロベリースイーツプレート』を提供します。提供開始およびプレスリリースは、株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドによるもので、リリース時点は2026年1月7日15時00分です。
このプレートは、視覚と味覚の両方でいちごを楽しめるよう設計された内容が特徴です。とりわけ注目されるのは、いちごを閉じ込めたドーム型のチョコレートスイーツで、温かいソースをかけることでチョコレートが溶け、内部のいちごが現れる演出が組み込まれています。見た目の驚きと、甘酸っぱいいちご、チョコレートのコクが重なり合う構成です。
- 場所：トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ（42F）
- 高さ：地上約150mの景観
- 提供期間：2026年1月13日（火）〜3月31日（火）
- 体験型の演出：チョコレートドームに温かいベリーソースをかけることで完成する簡易フォンデュ風スイーツ
チョコレートドームの演出と味わいの構成
プレートの主役であるチョコレートドームは、温かいソースをかけることで徐々に溶け、内部のいちごが現れる構造です。見た目の変化を楽しみながら、チョコレートのビターなコクといちごのフレッシュな酸味が同時に口に広がるように設計されています。
この体験は、一般的なフォンデュとは異なり、あらかじめドームに封入された果実が現れる演出型スイーツです。提供時にスタッフが演出の手順を案内するか、客席で自らソースを注ぐ形で体験します。温かいアングレーズソースやベリーソースが用意され、溶ける過程の温度やソースの量により味わいの変化を楽しめます。
- ドーム状のチョコレートスイーツをプレートに配置
- 温かいアングレーズソースまたはベリーソースを上から注ぐ
- チョコレートがゆっくり溶け、中からいちごが現れる様子を観察しながらいただく
提供日時・料金・予約方法の詳細
利用は事前予約制で、予約は2日前までに必要です。提供期間は2026年1月13日（火）から3月31日（火）までで、期間中は下記の時間帯で受け付けます。利用時間は120分制です。
具体的な営業時間と料金の情報は以下の通りです。料金には消費税が含まれており、別途サービス料として13%を加算します。フリードリンクはコーヒー・紅茶・フレーバーティーを含む全18種が付帯します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 期 間 | 2026年1月13日（火）〜2026年3月31日（火） |
| 時 間 | 平日 4:00P.M.〜 / 土・休日 2:00P.M.〜（120分制） |
| 場 所 | トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ（42F） |
| 料 金 | 1名さま ￥6,500（消費税別途表記はなし、別途サービス料13%を加算） フリードリンク（コーヒー、紅茶、フレーバーティー等 全18種）込み |
| 予約・問合せ | レストラン予約係 TEL：045-471-1115（受付時間 10:00A.M.〜5:00P.M.） 予約はご利用の2日前までに必要 |
予約時の留意点と利用上のルール
予約は電話での受付となり、受付時間は10:00A.M.〜5:00P.M.です。利用人数やアレルギー対応の有無などを事前に確認するため、予約時に必要事項を伝えることが推奨されます。予約は2日前までの受付であるため、直前の利用希望には対応できない場合があります。
滞在は120分制で、時間内にプレートとフリードリンクをお楽しみいただく形式です。景観の良い最上階ラウンジであることから、混雑緩和のため時間管理が行われます。
スイーツの構成と提供に関する注意事項
『ストロベリースイーツプレート』は、さまざまなタイプのスイーツを少しずつ楽しめるよう構成されています。見た目の美しさにも配慮し、写真に収めたくなる盛り付けが意識されています。以下にメニューと注意事項を具体的に列挙します。
料金やメニューはリリース時点（2026年1月7日）の内容に基づいており、仕入れ状況やその他の事情により変更となる場合があります。変更が発生する可能性がある点に留意してください。
- いちごが入ったチョコレートドームとアングレーズソース（温かいベリーソースをかけて）
- いちごとマルカルポーネとホワイトチョコクリームのヴェリーヌ仕立て
- いちごを飾ったチョコレートタルト
- いちごのジュレ ローズシロップ添え
- いちごとルバーブジャムのプチシュークリーム
- いちごソースとバルサミコパールを添えたラズベリーマカロン
- いちごとカシスのムース ピスタチオビスキュイ添え
- いちごのキャンディー
- ガトーショコラ キャラメルアーモンドクリーム
- レアチーズケーキ
- 消費税・サービス料
- 料金には消費税が含まれています。別途サービス料13%を加算します。
- メニューの変更
- 仕入れの状況により、メニューや使用食材に変更が生じる場合があります。
- 食物アレルギー対応
- 当社のレストラン、宴会場における食物アレルギー対応は、食品表示法により製造会社等に表示義務のある特定原材料8品目に限定します。該当する8品目は次のとおりです。
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 乳
- 卵
- 落花生
特定原材料8品目の対応を希望する場合は、事前にお申し出ください。上記以外の食材に関する対応はお受けできない場合があります。
また、上記情報はリリース時点（2026年1月7日）の内容であり、変更になる可能性がある点についてあらかじめご承知ください。
要点の整理
以下の表は、本記事で取り上げた『ストロベリースイーツプレート』の主要な情報をわかりやすく整理したものです。提供期間、場所、料金、予約方法、メニュー構成、注意事項などを一覧にまとめています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | ストロベリースイーツプレート |
| 提供期間 | 2026年1月13日（火）〜2026年3月31日（火） |
| 提供場所 | 新横浜プリンスホテル トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ（42F、地上約150m） |
| 営業時間 | 平日 4:00P.M.〜 / 土・休日 2:00P.M.〜（120分制） |
| 料金 | 1名さま ￥6,500（消費税含む、別途サービス料13%を加算） |
| フリードリンク | コーヒー、紅茶、フレーバーティー等 全18種 |
| 予約 | 2日前までの予約制。レストラン予約係 TEL：045-471-1115（受付時間 10:00A.M.〜5:00P.M.） |
| 主なメニュー | チョコレートドーム（アングレーズソース）、ヴェリーヌ、チョコレートタルト、ジュレ、プチシュー、マカロン、ムース、キャンディー、ガトーショコラ、レアチーズケーキ |
| アレルギー対応 | 特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、乳、卵、落花生）のみ対応。希望時は事前申し出が必要 |
| 注意事項 | メニュー・食材は仕入れ状況により変更となる場合あり。表示はリリース時点（2026年1月7日）の情報 |
| 公式情報 | https://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/plan/top_bar/strawberry_plate26/ |
上記の内容はプレスリリースに基づいて整理した情報です。利用を検討する場合は、予約時に最新のメニューや対応可能な事項、料金内訳などを確認ください。
