発売40年、如水庵のいちご大福が期間限定販売
ベストカレンダー編集部
2026年1月8日 10:48
如水庵いちご大福販売
開催期間：1月7日〜3月31日
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40年の歴史を包む一粒 — 如水庵の「いちご大福」誕生とこだわり
株式会社如水庵（本店：福岡県福岡市、代表取締役社長：森正俊）が製造・販売するいちご大福は、2026年に発売40周年を迎えます。プレスリリースは2026年1月8日10時00分に発表され、本商品が発売以来4半世紀を超えて愛され続けていることを改めて示しています。
いちご大福が生まれたきっかけは、当時まだ「いちご大福」という言葉が広く知られていない時代に遡ります。現社長の祖母、フミヱ氏の「白餡でいちごを包んだら、もっとおいしいと思うよ」という一言を起点に、試作を重ねて現在のかたちに辿り着きました。発売当時の昭和61年（1986年）から受け継がれるレシピと素材選びの方針は、現在も守られています。
素材ごとの役割とバランスを追求した製法
如水庵のいちご大福の美味しさは、いちご・白あん・お餅という三つの素材の調和にあります。それぞれの素材について、同社は次の点を重視しています。
まずいちごは、その季節に最も風味の良いもの、特に大福にして食べたときに味のバランスが良い品種を選定して使用します。次に白あんは、風味がよくなめらかな口当たりを基準に、あんこ職人が自社で丁寧に仕上げる自家製を採用。最後にお餅は、柔らかさと伸び、包んだときの食感を優先した仕上げを行っています。
これら三要素のバランスを追求することが、発売当初から変わらない如水庵の方針です。試作を繰り返す工程や職人の技術、素材の選定基準が現在の味わいを支えています。
今期の販売スケジュールと商品仕様
如水庵はロングセラーの節目となる2026年も、期間限定でいちご大福を販売します。販売開始日は2026年1月7日からで、終了は3月末までを予定しています。消費者はこの期間内に店頭または公式オンラインショップで購入できます。
プレスリリースでは販売方法、価格、保存方法などの詳細も明記されています。オンラインショップでは箱入り（4個入・6個入・10個入）のみの取り扱いとなり、バラ売りは店頭での販売が中心です。
商品詳細（主な仕様と価格）
以下は如水庵が公表したいちご大福の商品情報です。価格は税込表示で、保存方法も明確に案内されています。
- 商品名：いちご大福
- 販売期間：2026年1月7日〜2026年3月末
- 価格（税抜ではなく税込）：
- バラ：324円（税込）
- 4個入：1,340円（税込）
- 6個入：1,988円（税込）
- 10個入：3,294円（税込）
- 保存方法：10℃以下で保存してください。
- オンラインショップ販売形態：4個入・6個入・10個入のみ
販売に際しては、品質維持のため適正な温度管理が重要であり、保存方法の指示に従うことで購入後も風味を損なわず楽しめるよう案内されています。
如水庵という企業と購入案内
如水庵は博多の地で長く菓子づくりを続けてきた和洋菓子店で、代表銘菓として「筑紫もち」をはじめ、黒田如水にちなんだ最中や季節の上生菓子、大福などを提供しています。企業理念として「おいしさひとすじ、健康に良いお菓子を」という想いを掲げ、地域性を重視した商品づくりを行っています。
プレスリリース内には、会社概要や各種公式リンクも掲載されています。所在地や代表者名といった基本情報に加え、オンラインでの購入方法やSNSの公式アカウントも示されているため、購入や問い合わせを行う際の参照先が明確です。
会社概要と公式リンク
プレスリリースに記載された主な会社情報は次の通りです。所在地については、本文冒頭で「本店：福岡県福岡市」との表記があり、会社概要欄には以下の住所が明記されています。
- 会社名
- 株式会社 如水庵（じょすいあん）
- 所在地
- 福岡県古賀市青柳3476-17
- 代表者
- 森正俊
- 創業
- 不明（プレスリリースでは明記されていません）
- 事業内容
- 和洋菓子製造販売
公式の参照先として、企業サイトやオンラインショップ、SNSアカウントが案内されています。購入や最新情報の確認はこれらの公式チャネルを利用することになります。
- 如水庵公式企業サイト：https://corp.josuian.jp/
- 如水庵公式オンラインショップ：https://online.josuian.jp/
- Facebook：https://www.facebook.com/josuian.jp/
- Instagram（如水庵公式）：https://www.instagram.com/52josuian_official
- Instagram（おふく大福）：https://www.instagram.com/ofukudaifuku_official
要点の整理とこの記事のまとめ
以下の表は、本記事で触れた如水庵のいちご大福に関する主要な情報を整理したものです。販売期間や価格、保存方法、会社情報などを網羅していますので、購入検討や情報確認の際の一覧として活用ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | いちご大福 |
| 発売記念 | 発売40周年（2026年） |
| リリース日時 | 2026年1月8日 10時00分（プレスリリース発表日） |
| 販売期間 | 2026年1月7日〜2026年3月末 |
| 価格（税込） | バラ：324円／4個入：1,340円／6個入：1,988円／10個入：3,294円 |
| 保存方法 | 10℃以下で保存 |
| オンライン販売 | 4個入・6個入・10個入のみ（オンラインショップ） |
| 本店・会社情報（抜粋） | 本店：福岡県福岡市／所在地：福岡県古賀市青柳3476-17／代表：森正俊／事業：和洋菓子製造販売 |
| 公式リンク | https://corp.josuian.jp/ 、 https://online.josuian.jp/ |
この記事では、如水庵のいちご大福が辿ってきた背景、素材と製法へのこだわり、2026年の販売スケジュールと価格、保存上の注意、そして会社概要や購入に関する情報を網羅して伝えました。発売から40年にわたり受け継がれてきたレシピと職人の仕事、販売上の実務的な注意点を含め、必要な情報をまとめています。
