1月15日発売　シルスマリアの新作生チョコ4種

シルスマリアが描く2026年の冬──素材を生かした新作生チョコレートの登場

コロワイドグループの株式会社シルスマリアは、2026年1月15日（木）より順次、バレンタインシーズンに向けた新作生チョコレート全4種類を直営店舗・バレンタイン催事・オンラインで販売開始すると発表しました。プレスリリースは2026年1月8日10時00分に公表されています。

同社は「生チョコレート発祥の店」として1988年の創業以来、素材・製法・品質に重点を置き製造を続けてきました。今回の新作は日本各地の酒や果実を厳選して用い、香りと味わいの豊かさを追求したラインナップとなっています。写真はイメージです。

販売開始日と販売チャネルの詳細

新作の販売は2026年1月15日（木）から順次開始されます。販売場所は直営店舗、バレンタイン催事、公式オンラインショップで、商品によって取扱店舗が異なる点に留意が必要です。

販売店舗一覧や個別商品の取扱店情報など、詳細はシルスマリアの公式サイトに掲載される旨が案内されています。公式サイトおよび公式Instagramの情報も併せて確認すると良いでしょう。

日本各地の素材を生かした2つのシリーズと各商品の特徴

今回発表された新作は大きく分けて、日本酒やワインを用いる「SAKEMARIA」シリーズと、こだわり果実を使った「FARMER’S SERIES」の2つの柱で構成されています。それぞれのシリーズで合計4種類が用意されており、素材ごとの個性を生かした味わいを目指しています。

以下に各商品について、原材料や生産地、味わいの特徴、価格と内容量などを具体的に紹介します。

SAKEMARIAシリーズ：千葉の純米酒と山梨のプレミアム赤ワインを用いた2種

SAKEMARIAシリーズは日本各地の酒をチョコレートに活かす試みで、今回2種類がラインナップされています。いずれも酒由来の香りやコクを生チョコレートの滑らかな食感と組み合わせた商品です。

使用酒の出自や醸造元に関する情報も明記されており、素材の背景を感じながら味わうことができます。

甲子生チョコレート

価格：3,132円（税込）／内容量：16粒

原材料・由来：千葉県酒々井町の老舗蔵元「飯沼本家」が手がける契約栽培の五百万石と地下水を用いた純米酒『甲子 純米 やわらか地の恵』を使用。米と米麹のみで仕込まれた純米酒の、まろやかな口当たりとしっかりとしたコクを生チョコレートで表現しています。

日之城生チョコレート

価格：3,132円（税込）／内容量：16粒

原材料・由来：山梨県韮崎市穂坂町の「マルス穂坂ワイナリー」で造られた長期熟成型プレミアム赤ワイン『穂坂日之城 カベルネ＆メルロー 遅摘み』を使用。果実香と樽由来の深い風味がホワイトとルビーチョコに溶け合い、豊かな余韻をもたらす配合です。

FARMER’S SERIES：果実の香りを生かした2種構成

FARMER’S SERIESは国産の果実を最大限に引き出すことを目的にしたシリーズで、個別の果実の風味をチョコレートと組み合わせた商品が揃います。素材の選定から加工に至るまで、フルーツの特性を活かす設計がされています。

今回発表では単品商品1種と、3種を組み合わせたセレクションが用意され、贈り物にも向く仕様です。

紅玉りんご生チョコレート

価格：2,916円（税込）／内容量：20粒

原材料・由来：国産の紅玉りんごを使用。りんご特有のさわやかな酸味とホワイトチョコレートのまろやかな甘味を合わせ、甘酸っぱい香りが広がるように仕上げられています。りんごのフルーティーな余韻が特徴です。

FARMER’S SELECTION ‐ HARVEST ‐【静岡クラウンメロン・紅玉りんご・オランジェ】

価格：5,400円（税込）／内容量：30粒（10粒×3種）

原材料・由来：静岡クラウンメロン、国産紅玉りんご、オランジェ（オレンジ系）をそれぞれ生チョコレートに仕立てた3種詰め合わせ。静岡クラウンメロンの芳醇な香り、紅玉の甘酸っぱさ、オランジェの爽やかな味わいという異なる個性が一箱で楽しめる構成です。素材の個性を引き出す製法で、とろける質感を意識して仕上げられています。

製法・歴史・企業情報──生チョコ発祥店としての継承

シルスマリアは1988年、寒い夜に生まれた新しいタイプのチョコレートを「生チョコレート」と名付けたことが始まりとされています。この名称は以後、一般化し生チョコレートというジャンルを確立しました。

現在も当時と同じ志を持ち、職人から職人へと技術を継承しつつ、素材や製法の探求を続けています。温度管理や仕上げのタイミングまで配慮した生産プロセスが、濃厚でとろける食感を生み出す基盤になっています。

会社概要とアクセス情報

会社名は株式会社シルスマリア、代表取締役は岡本 和之氏です。本社は神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12階に所在し、設立は1982年です。事業内容は洋菓子・チョコレートの製造販売となっています。

公式情報は以下のURLおよび公式Instagramでも案内されています。プレスリリースにはPDFファイル名（d43447-47-691a8420fa90c91c078038b9aa7b05fe.pdf）も記載されています。

• 公式サイト：https://www.silsmaria.jp/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/silsmaria1982

販売情報と商品要約

各商品の価格、内容量、使用素材や産地、販売開始日と取扱チャネルを以下の表にまとめます。商品によって取扱店舗が異なるため、購入前の確認が推奨されています。

表は商品名、価格、内容量、主要素材・産地、販売開始日の順で整理しています。

上記表は本プレスリリースに記載された全商品の主要情報を一覧化したものです。各商品の取扱店舗や在庫状況、詳しい販売情報は公式サイトや各催事の案内で確認することが必要です。

本文中の記載はプレスリリース（発表日：2026年1月8日10時00分）に基づき構成しました。販売に関する追加の案内はシルスマリアの公式チャネルで随時更新される見込みです。