2月2日発売｜理研の梅じそ味『ザクザクわかめ』
ベストカレンダー編集部
2026年1月8日 11:57
梅じそザクザクわかめ発売
開催日：2月2日
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新フレーバー「ふりかけるザクザクわかめ® 梅じそ」で広がる日常の食シーン
理研ビタミン株式会社（本社：東京都新宿区、社長：望月敦）は、2026年2月2日（月）に新商品「ふりかけるザクザクわかめ® 梅じそ」を発売します。プレスリリースは2026年1月8日11時00分に公表され、シリーズ累計出荷1,200万袋突破という実績を背景に、新たな味わいをシリーズに加える発表となりました。
「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズは2022年の発売以来、従来のふりかけにはないザクザクとした弾ける食感と高い汎用性が評価されてきました。本商品はその食感を継承しつつ、味わいの面で定番の「梅じそ」を採用し、幅広いメニューに対応することを目指しています。
発表の背景と狙い
今回のフレーバー追加の背景には、近年の気候変動による厳しい夏が続くことに伴う消費者ニーズの多様化があります。プレスリリースでは「酸味のある料理」や「塩味のある料理」を好む傾向に注目し、それに合う商品として梅じその味付けを選定したことが明記されています。
紀州産の梅としその風味を組み合わせることで、あと引く酸味と旨みを実現し、従来のパンチの強い味付けとは対照的に「さっぱりとした定番の味わい」を提供することが目的とされています。ごはんにかけるだけでなく、麺類や野菜、サラダなどのトッピングとしても利用しやすい設計になっています。
味と食感の特徴：紀州産梅×しそ、ザクザク食感が生む新体験
商品名が示す通り、本品は「ザクザク食感」と梅じその味の掛け合わせが最大の特徴です。食感はシリーズ共通の要素であり、噛んだ瞬間の弾けるような感覚が食べる楽しさを高めます。
味付けには紀州産の梅を使用し、しその風味と合わせることで酸味と旨みがバランス良く口中に広がるように仕上げられています。プレスリリースでは「大人の味わい」という表現が用いられており、甘さや過度の塩味に頼らない深みを意図した味づくりがうかがえます。
具体的な風味の要素
- 原材料イメージ
- 紀州産梅、しその風味成分、わかめ（ザクザクとした加工）など（詳細な配合は製品表示参照）。
- 味の特徴
- しその香りと梅の酸味を基調に、あと引く旨みを加えたバランス設計。従来の濃い味付け製品とは異なる爽やかな仕上がり。
このような構成により、ごはんにかける伝統的な使い方だけでなく、冷たい麺や野菜、肉料理のアクセントとしても活用しやすい製品となっています。
利用シーンと推奨メニュー例
プレスリリースでは具体的な利用例として複数のメニューが挙げられています。いずれも梅じそ風味が生きる組み合わせで、日常の食卓に取り入れやすい提案です。
挙げられているメニューは以下の3点です。各項目ごとに使い方のポイントを解説します。
- きゅうりの浅漬けに：浅漬けの控えめな塩味に梅じその酸味がよく合い、仕上げにふりかけることで香りと食感がプラスされます。
- そうめんに：冷たい麺類のアクセントとして用いると、さっぱりとした味わいが続きます。つゆや薬味と併用してもバランスが崩れにくいのが特長です。
- 豚しゃぶサラダに：脂のある肉料理に酸味が合い、しその香りが全体の風味を引き締めます。野菜と肉の両方に馴染むためトッピングとして使いやすいことが期待されます。
これらの利用例は、家庭での定番メニューを中心にしており、調理の手間を増やさずに味の変化を出す点が利点です。
商品概要・関連情報と要点の整理
以下にプレスリリースに記載された商品概要や関連情報を表形式でまとめます。製品仕様と発売日、参考小売価格、発売地区などは消費者にとって重要な情報ですので漏れなく整理しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ふりかけるザクザクわかめ® 梅じそ |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期間 | 300日間 |
| 参考小売価格（税別） | 330円（税別） |
| 発売地区 | 全国 |
| 発売日 | 2026年2月2日（月） |
| プレスリリース発表日時 | 2026年1月8日 11時00分 |
| 企業情報（発表者） | 理研ビタミン株式会社（本社：東京都新宿区、社長：望月敦） |
| シリーズ実績 | 「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズ 累計出荷1,200万袋突破（2022年発売以降の累計） |
| 関連リンク | https://www.rikenvitamin.jp/news/news_file/file/260108_new.pdf |
また、プレスリリースに関連するキーワードとして示されている語句も掲載します。これは報道や検索時の参照情報として明記されたものです。
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上記のキーワードはプレスリリース本文とは直接の製品説明とは異なるタグ的な役割を果たす語句として掲載されています。関連リンクは製品の公式発表資料へとつながりますので、詳細を確認する際は参考にしてください。
以上をまとめると、新商品「ふりかけるザクザクわかめ® 梅じそ」は、シリーズの特長であるザクザク食感を維持しつつ、紀州産梅としその風味によるさっぱりとした味わいでごはんや麺類、野菜など多様なメニューに使える商品として、2026年2月2日から全国で発売されます。
| 要点 | 内容（要約） |
|---|---|
| 商品名 | ふりかけるザクザクわかめ® 梅じそ |
| 発売日 | 2026年2月2日（月） |
| 発売元 | 理研ビタミン株式会社（本社：東京都新宿区、社長：望月敦） |
| 価格 | 330円（税別）／50g |
| 賞味期間 | 300日間 |
| 特徴 | ザクザク食感＋紀州産梅としそのさっぱりした味わい。ごはん、麺、野菜、肉料理のトッピングに対応。 |
| シリーズ実績 | 累計出荷1,200万袋（シリーズとしての実績） |
| 関連資料 | 公式PDF（プレスリリース） |
この記事ではプレスリリースに記載されたすべての情報を整理して伝えました。製品仕様や発売日、企業情報、シリーズのこれまでの実績、想定される利用シーンといった要点は上の表にまとめてあります。関心があれば、公式のプレスリリース資料も合わせて参照してください。
