1月16日開始 セバスチャン・ブイエ 名古屋限定ショコラ

リヨンのエスプリを名古屋で伝えるセバスチャン・ブイエの出展

フランス・リヨンを拠点に活動するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエが、バレンタイン期の人気催事「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」に出展します。プレスリリースはジェイ・ワークス株式会社より、2026年1月8日13時10分に配信されました。

本出展は、ジェイアール名古屋タカシマヤのメイン会場（10階）を舞台に、リヨンの伝統と革新を融合させたスイーツやショコラを提供するもので、会期中は来日予定のスケジュールに合わせたイベントも予定されています。プレスリリース本文に含まれる情報を漏れなく整理してお伝えします。

出展の位置づけと催事の概要

出展先は「ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場」で、催事名は「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」。この催事はバレンタインシーズンに合わせた期間限定の販売イベントで、会期は2026年1月16日（金）から2月14日（土）までです。

プレスリリースでは、会場限定商品や来日スケジュール、セバスチャン・ブイエのプロフィール紹介、公式サイトやSNSの情報までを含めて告知しています。情報はジェイ・ワークス株式会社による発信である点も明記されています。

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定スイーツ「モエールショコラ（記載はモエルーショコラ）」

催事会場にて提供される限定スイーツは「モエルーショコラ」と記載されており、プレスリリース冒頭には「モエールショコラ」との表記も見られます。本稿では両表記を併記しつつ、商品内容を正確に伝えます。

販売価格は648円（税込）で、ヴァローナ社のビターチョコレートとミルクチョコレートを贅沢に使用した、しっとりと焼き上げたショコラ生地が特徴です。温めることで中からとろりと溢れ出すガナッシュがカカオの深い香りと余韻を引き立てる、一皿として提供されるスイーツとして説明されています。

素材と食べ方の特色

使用するチョコレートはヴァローナ社製のビターとミルク。配合と焼成によりショコラ生地はしっとりと仕上がり、中心に仕込まれたガナッシュは温めるととろけ出す設計になっています。商品説明では、温めて提供することでカカオの香りが立ち、余韻が深まる点が強調されています。

購入は会場での提供を想定しており、催事限定の商品であることから、会期中の来場タイミングによっては売り切れとなる可能性があります。価格表記は税込648円である点を明確にしておきます。

商品名（表記）

モエールショコラ（プレスリリースでは「モエルーショコラ」との表記もあり）

価格

648円（税込）

主な原材料

ヴァローナ社製ビターチョコレート、ヴァローナ社製ミルクチョコレート、ショコラ生地、ガナッシュ

提供方法

温めることで中心のガナッシュがとろりと溶けるスタイルで提供

イベント開催情報とセバスチャン・ブイエの来日スケジュール

イベントは2026年1月16日（金）から2月14日（土）まで、ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階メイン会場で開催されます。プレスリリースにある日程、会場の正式表記はそのまま本文に反映しています。

セバスチャン・ブイエ本人の来日は、プレスリリース上で2月2日（月）および2月3日（火）が予定日として明示されています。現地での実演や販売、来場者に向けた対応が行われる可能性があることが読み取れます。

開催日時・来日スケジュールの一覧

以下はプレスリリースに基づく、催事と来日スケジュールの具体的な情報です。日付と会場は公式発表どおり記載します。

来日予定日は2月2日、2月3日で、会期の前半から中盤にあたる日程に集中しています。来日スケジュールに関する詳細や実演タイムテーブルの有無については、当日会場発表や主催側の告知に従う必要があります。

• 催事名: 2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～
• 開催期間: 2026年1月16日（金）～2月14日（土）
• 会場: ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場
• 来日予定: 2026年2月2日（月）、2月3日（火）

セバスチャン・ブイエの活動と日本での情報

セバスチャン・ブイエは、リヨンを拠点に色彩豊かなマカロンや繊細なショコラ、フランス語で“おやつ”を意味する「グテ（Goûter）」をテーマにしたヴィエノワズリーなど、伝統的なフランス菓子に革新的な発想を融合させたクリエイションで知られています。

2004年にはフランスを代表するパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会しており、「不屈の精神、創造性、向上心」という価値観を大切にしながら新しい表現を追求している旨がプレスリリースで紹介されています。

日本での展開と公式情報

プレスリリースには日本向けの公式ページやSNSアカウントの情報も記載されています。日本での展開や最新情報はこれらの窓口を通じて公表されるため、詳細を確認する際は公式サイトや公式SNSをご参照ください。

プレスリリース内には「グテ学芸大学店 外観」との一語も記載されています。これは日本国内における店舗展開を示唆する記述と受け取れますが、具体的な営業時間やメニュー等は公式案内を確認することが必要です。

1. 公式HP（Japan）: https://bouillet.jp/
2. 公式Instagram（Japan）: https://www.instagram.com/bouillet_japon/
3. 公式X（旧Twitter）（Japan）: https://twitter.com/bouillet_japon

要点の整理

以下の表は、本記事で取り上げたプレスリリースの主要事項を一覧にしたものです。日程、会場、商品名、価格、来日スケジュール、発信元、公式リンクなどを網羅しています。

以上がプレスリリースに基づく出展内容の要約と整理です。期間・会場・価格・来日スケジュールなどの数値情報は原文どおりに記載しました。詳細や当日の実施内容は会場発表や主催者側の追加案内に従ってください。