1月10日渋谷スペイン坂に上陸　SHOGUN PIZZA新店

渋谷・スペイン坂に都内初登場──『SHOGUN PIZZA』の出店が示す新しい“ワンハンド”ピザ体験

富山発のグルメピザ専門店、SHOGUN PIZZAが2026年1月10日（土）に東京都渋谷区宇田川町のスペイン坂にオープンします。発表は株式会社ガネーシャによるもので、プレスリリースは2026年1月9日16時10分付で公表されました。

姉妹ブランドであるSHOGUN BURGERのノウハウを受け継ぎつつ、片手で気軽に楽しめるサイズ感と、ピザ職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる本格性を両立させたのがSHOGUN PIZZAの特徴です。ふんわりとした食感とジューシーさを兼ね備えた生地、そして日本の食材を活かした具材構成により、「ジャパニーズピザ」と呼ぶにふさわしい一枚を提供します。

ワンハンドスタイルの理由とターゲット

SHOGUN PIZZAが提案するのは、持ち歩きながらでも食べやすい“小さな贅沢”です。サイズは片手で扱えることを前提に設計され、街歩きやテイクアウト、手土産としても利用しやすいフォーマットです。

ランチタイムにさっと済ませたいビジネスパーソン、散策中の観光客、カジュアルに集う若い世代など、多様なシーンを想定している点が明確です。イートインでは25席を用意し、ひとりでの利用から友人同士での来店まで対応します。

生地と具材へのこだわり──日本的な食材選定と選べるグルテンフリー

SHOGUN PIZZAの生地は長時間発酵を採用し、軽さと満足感を両立させることに重きを置いています。胃もたれしにくい設計のため、最後まで心地よく食べ進められる点を目指していると説明されています。

また、PIZZERIA ICAROの中西光氏が監修したグルテンフリー生地も選択可能であり、アレルギーや嗜好に配慮した選択肢が用意されています。四季のある日本ならではの食材に、オリジナルブレンドチーズや自家製生ハムを合わせ、多彩な具材を一枚に贅沢に盛り込みます。

季節感とコラボレーション

SHOGUN PIZZAは、定番のラインナップだけでなく、ジャンルを越えたコラボレーションメニューも展開するとしています。富山発ならではの素材を活かしたメニューも登場する点が、ブランドの個性です。

具材の選定は、日本各地の食材や地元の業者との連携を重視しており、地域色を一枚のピザに凝縮する設計が意図されています。仲間と持ち寄って選びながら食べることを想定したメニュー構成です。

渋谷店の店舗情報と利用案内

SHOGUN PIZZA渋谷店は、ブランドカラーのオレンジを基調とした内装で、明るく温かみのある空間を目指しています。渋谷の街の活気に合わせたトーンで、遊び心と洗練をバランスよく取り入れています。

カジュアルながら居心地のよい空間設計で、一人でも友人同士でも立ち寄りやすいレイアウトです。店内だけでなくテイクアウトや街歩きの利用を前提としたサービス設計になっています。

店舗の基本情報

以下はSHOGUN PIZZA渋谷店の公式として発表された詳細な店舗情報です。アクセスや営業情報は来店前の確認を推奨します。

• 住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13-4 スペイン坂OKビル1F
• アクセス：JR渋谷駅から徒歩9分
• TEL：03-6416-1553
• 営業時間：11:00-23:00（L.O 22:30）
• 定休日：年末年始休みあり
• 座席タイプ：25席

ワンハンドで楽しめるピザという特性により、持ち帰りや街歩きの利用シーンに適したサービスを提供する点が特徴です。店内での飲食だけでなく、短時間の滞在を想定した客導線とフローが設計されています。

メニューの構成、価格、アレルギー情報

メニューは大きく“CLASSIC”と“MEAT & SEA”の2カテゴリーに分かれており、定番から地域の食材を用いた一品まで揃えています。以下にプレスリリースで示された全メニューと価格、アレルギー表示を記載します。

表記のアレルギーはプレスリリースに基づくもので、個別の状況により変動する可能性があります。食物アレルギーをお持ちの方は、来店時に必ず店舗へ相談することが望まれます。

グルテンフリー生地

PIZZERIA ICARO・中西光氏が手がけたグルテンフリー生地を選択可能。アレルギーや食の嗜好に対応した選択肢を用意している。

提供スタイル

1枚ずつピザ職人が焼き上げる本格派のワンハンドピザ。テイクアウトおよび店内でのイートインに対応。

アレルギー対応に関する注意点

表中のアレルギー表記はプレスリリースに基づく情報です。個別加工や厨房内での取り扱いにより交差汚染のリスクがあるため、重度のアレルギーをお持ちの方は事前の確認を推奨します。

また、メニューや表示内容は変更される可能性があるため、最新情報は店舗へ直接お問い合わせください。

運営会社と連絡先、事業内容

SHOGUN PIZZAを運営するのは株式会社ガネーシャです。東京事務所と本社の所在地、代表者名、事業内容などがプレスリリースで明記されています。ここでは発表内容を正確に整理します。

プレスリリース発表日付は2026年1月9日で、翌日である2026年1月10日に渋谷スペイン坂でのグランドオープンが予定されています。

会社情報と事業内容

会社名

株式会社ガネーシャ

代表者

代表取締役 本田 大輝

東京事務所

渋谷区宇田川町2-1 渋谷ホームズ413号室

本社

富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階

公式サイト

https://ganesha-inc.net/

事業内容

飲食店の経営、フランチャイズチェーンの加盟店募集・運営、店舗プロデュース、精肉事業

渋谷店は同社のブランド展開の一環であり、店舗プロデュースやフランチャイズ展開を含む事業フェーズの中で位置づけられています。ブランドは2020年12月に富山県で誕生しました。

要点の整理

以下の表は、この記事で取り上げた主要な情報を分かりやすくまとめたものです。店舗訪問や問い合わせ時の参照として利用してください。

以上がプレスリリースに基づくSHOGUN PIZZA渋谷店の詳報です。営業時間やメニュー、アレルギー情報は変更される可能性があるため、来店前には店舗へ直接確認することが推奨されます。