1/18発売｜ピスタチオのチョコクロワッサンたい焼再登場

ピスタチオを主役に据えた期間限定のクロワッサンたい焼が再登場

株式会社ホットランドホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）が展開する築地銀だこは、2026年1月18日（日）より、全国の築地銀だこのクロワッサンたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）にて、期間限定商品『ピスタチオのチョコクロワッサンたい焼』を発売します。これは昨年発売され好評だった商品を、バレンタインシーズンに合わせて改良・再登場させるものです。

発表は2026年1月13日付で行われ、今回は中の「チョコレートクリーム」をリニューアル。ピスタチオの香りとコクをより引き立てる製法に見直して提供されます。商品はギフト用途や手土産、個人のプチ贅沢として幅広く想定されています。商品画像はすべてイメージです。

商品コンセプトと狙い

今回の商品のコンセプトは「ピスタチオを主役にした上品なスイーツたい焼」。ピスタチオの豊かな風味やナッツ感を前面に出すため、クリームの味わいと生地構成を調整しています。

バレンタインシーズンに合わせた期間限定商品としての位置づけであり、老若男女問わず楽しめる味わいに仕上げられていることが強調されています。また、系列のたい焼専門店「銀のあん」でも同時発売されます。

24層のクロワッサン生地とリニューアルしたチョコレートクリームの中身

外側の生地はオリジナルのクロワッサン生地を24層に重ねた構造になっており、作り手のこだわりが見える仕様です。生地にはクーベルチュールチョコレートを練り込み、焼き上がりに濃厚なカカオの風味が感じられるよう設計されています。

この生地構成により、サクサクした食感とともに上品なチョコの香りが広がる仕上がりを狙っており、ピスタチオの風味とバランスを取るための土台として機能します。

表面トッピングと焼き工程

表面（片面のみ）には生ピスタチオを贅沢にトッピング。生ピスタチオは“ナッツの女王”とも称される素材であり、ローストによる香ばしさと食感を生かすため、両面から一気に高温で焼き上げる工程を採用しています。

高温で短時間に焼き上げることで、ピスタチオ本来の香り立ちやコク、ローストされた香ばしさが引き出されます。これにより、味わいとしてはナッツの存在感がしっかり感じられる仕上がりになります。

クリームの改良点と味わい

今回は中の「チョコレートクリーム」に新たにスイートチョコレートを採用しました。スイートチョコレート特有のやさしい甘さと、なめらかな口当たりがピスタチオの風味を引き立て、余韻まで心地よく感じられる組み合わせを目指しています。

ピスタチオのコクとスイートチョコレートのバランスにより、子どもから大人まで幅広く受け入れられる味わいを目標に設計されています。

• 生地：24層のオリジナルクロワッサン生地（クーベルチュールチョコレート練り込み）
• トッピング：表面片面に生ピスタチオを使用
• 焼成：両面を高温で一気に焼き上げ
• クリーム：リニューアルしたスイートチョコレートクリーム

発売日、価格、販売店舗の詳細

『ピスタチオのチョコクロワッサンたい焼』の発売開始日は2026年1月18日（日）です。全国の築地銀だこクロワッサンたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）で販売されます。加えて、系列のたい焼専門店「銀のあん」でも同時発売となります。

価格設定は1匹あたり商品価格 280円。お持ち帰りの税込価格は302円です。発売期間は「期間限定」としての提供で、バレンタインシーズンに合わせた販売となりますが、プレスリリース内に具体的な終了日は明記されていません。

発売日

2026年1月18日（日）

販売店舗

全国の築地銀だこ クロワッサンたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）、および「銀のあん」系列店

価格

1匹 280円（商品価格）、お持ち帰り 302円（税込）

推奨される利用シーン

バレンタインのギフト、自己へのご褒美、家族や友人との集まりでの手土産など、この時期ならではの用途が想定されています。広い年齢層に向けた味わい設計のため、贈答向けと普段使いの両面で活用可能です。

商品はイメージ画像であり、実際の見た目や仕様は店舗ごとに異なる場合があります。詳しい取扱店舗情報は公式サイトで案内されます（関連リンク：築地銀だこ公式サイト）。

銀だこスタンプカードの紙からデジタルへの移行とアプリ概要

築地銀だこでは、新たに提供される『築地銀だこアプリ』（以下、銀だこアプリ）のサービス開始に伴い、従来の紙の銀だこスタンプカードに関する運用を段階的に終了します。撤収スケジュールと移行方法の詳細が案内されています。

紙のスタンプカードの運用終了に関しては、紙のスタンプカード新規発行終了日：2026年2月18日（水）（赤カード新規発行、銀・ゴールドへの更新含む）および紙のスタンプカード押印終了日：2026年11月30日（月）（スタンプが貯まった「たこ焼無料」の交換のみ可能）と設定されています。

紙カードからアプリへの移行方法

現在所持している紙のスタンプカードは、ランクや押印済みスタンプ、たこ焼無料などの情報をそのまま銀だこアプリ内の「デジタルスタンプカード」へ移行できます。移行には銀だこアプリのダウンロードと、店舗での所定の手続きが必要です。

移行手続きの詳細は銀だこスタンプカードページで案内されています。ユーザーはアプリをダウンロードの上、お近くの店舗で移行手続きを行ってください。

銀だこアプリの機能と特典

銀だこアプリでは「銀だこデジタルスタンプカード」を利用できます。スタンプは、たこ焼1舟（6個入り以上）を購入ごとに1つ付与され、スタンプがたまるとアプリ内で「たこ焼（1舟8個入り）」のクーポンが付与されます。

さらに毎月8日・18日・28日は「スタンプ2倍」のスペシャルデーを実施します。アプリの名称や対応環境、ダウンロード方法は以下の通りです。

アプリの登録方法や詳細は公式ページの案内に従ってください。早めの切り替えが推奨されています。

要点の整理と記事まとめ

この記事では、2026年1月18日発売の『ピスタチオのチョコクロワッサンたい焼』の特徴、価格、販売店舗、そして銀だこの紙スタンプカードからデジタルスタンプカードへの移行スケジュールと銀だこアプリの概要を整理しました。ピスタチオを軸とした味わい設計や生地・クリームの改良点、販売に関する具体的な日付・価格を明記しています。

以下の表に本記事の主要情報をまとめます。

本記事はプレスリリースの情報をもとに整理したものであり、取扱店舗の状況や在庫、提供仕様等は店舗により異なる場合があります。詳細は築地銀だこ公式サイト（https://www.gindaco.com/）および店舗にてご確認ください。