1月20日発売｜すき家に天然いくらのいくらまぐろたたき丼

すき家が天然いくらをのせた「いくらまぐろたたき丼」を1月20日午前9時から発売

株式会社ゼンショーホールディングスのリリースによれば、牛丼チェーン「すき家」を展開する株式会社すき家（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）は、2026年1月20日（火）午前9時より新商品「いくらまぐろたたき丼」の販売を開始します。プレスリリースは2026年1月13日11時00分に発表されています。

この発表は店舗での提供とテイクアウトの両方を対象とし、販売予定は全国のすき家、1,985店舗での展開が見込まれています（2026年1月13日時点）。販売は当日分の食材がなくなり次第終了となり、販売終了時期は未定です。

発表日

2026年1月13日 11:00

発売開始日時

2026年1月20日（火）AM9:00

販売店舗数（予定）

1,985店舗（1月13日時点）

企業情報

株式会社すき家（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）

素材と味わい：天然いくらとまぐろたたきの組み合わせ

「いくらまぐろたたき丼」は、既存の人気商品である「まぐろたたき丼」に天然のいくらを贅沢にのせた商品です。いくらの濃厚な旨みと、まぐろたたきのまろやかな味わいを同時に楽しめるよう設計されています。

ごはんは国産米100%を使用しており、いくらとまぐろたたきの旨みがごはんと調和して口の中で広がることを意図した組み合わせです。見た目にも鮮やかないくらの赤い色合いが際立ち、華やかな盛り付けであることも特徴です。

味の特徴と食感の対比

いくらは口の中で弾けるような食感と濃厚な旨みがあり、まぐろたたきは細かくたたかれた身の柔らかさとまろやかな風味が特徴です。これらがごはんと同時に味わわれることで、異なる食感と旨みが重なり合います。

鮮度管理や盛り付けにより、見た目の美しさと味のバランスを両立させることに重点が置かれている点も注記されています。

• いくら：天然のいくら、濃厚な旨みと弾ける食感
• まぐろたたき：まろやかな味わい、細かくたたいた食感
• ごはん：国産米100%使用

豊富なサイズ展開と価格詳細

提供される商品は複数のサイズとバリエーションが用意されており、食べる量や好みに応じて選べます。基本の「いくらまぐろたたき丼」は並盛・ごはん大盛・特盛があり、特盛は大盛のごはんに対して並盛の倍量のいくらとまぐろたたきをのせた構成です。

同時に、いくらを半量にした「いくらハーフ・まぐろたたき丼」、いくらのみをのせた「いくら丼」、さらにいくらを大盛ごはんに並盛の3倍の量でのせた「メガいくら丼」も販売されます。価格は税込表示で、一部店舗では価格が異なる場合があります。

メニューと価格の一覧

ここではプレスリリースに記載されたすべての価格を表形式で示します。税込表示です。

販売上の注意点、提供形態、関連情報

販売は店内での提供とテイクアウトに対応しています。販売は当日分の食材がなくなり次第終了となるため、早期に完売する可能性があります。販売終了時期は未定です。

価格はすべて税込で表示されていますが、一部店舗では価格が異なる場合があります。提供店舗数は1,985店舗を予定しており（2026年1月13日時点）、販売開始日以降の在庫状況や店舗ごとの取り扱い状況によって提供可否が変わる点に注意が必要です。

1. 販売開始：2026年1月20日（火）AM9:00
2. 販売終了：未定（当日分が無くなり次第終了）
3. 価格：税込表示（ただし一部店舗で異なる場合あり）
4. 提供方法：店内飲食・テイクアウト
5. 販売予定店舗数：1,985店舗（2026年1月13日時点）

詳細や最新の取り扱い状況については、公式サイトでの案内を参照することが推奨されています。関連リンクとして、すき家の公式サイトが案内されています。

• すき家 公式サイト

要点の整理

以下の表は本記事で取り上げた「いくらまぐろたたき丼」に関する主要な情報を整理したものです。発売日、価格、販売条件、提供形態などを一覧で確認できます。

以上が発表された内容の全体的な整理です。新商品の構成、価格、販売条件などに関しては、発表内容どおりに記載しています。購入や提供状況の詳細は発売日以降、各店舗および公式サイトでの確認が有用です。