1/28開幕 九州素材とみかんのバレンタイン
ベストカレンダー編集部
2026年1月14日 05:59
九州チョコ深発見
開催期間：1月28日〜2月14日
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九州の“和素材”とみかんが織り成すバレンタイン、会場の見どころ
大丸福岡天神店は、2026年1月28日（水）から2月14日（土）まで、本館8階催場にてバレンタイン催事『九州チョコ深発見』を開催します。営業時間は午前10時から午後7時まで、最終日は午後5時閉場です。主催は株式会社大丸松坂屋百貨店で、プレスリリースは2026年1月13日21時08分に発表されました。
本催事は今年で4年目を迎え、九州各地のパティシエ・ショコラティエの技と素材に注目しています。特に今年は抹茶・柚子・梅・味噌・椎茸・焼酎などの和素材と、九州産のみかんを主役に据えたスイーツが中心です。地域の風土や生産者の素材を生かしたショコラやデセールが多数出品され、来場者は土地の魅力を“味わう”ことで理解を深められます。
会場では、九州の実力派ショコラティエ8名による数量限定のコラボレーションBOX『KYUSYU Chocolat』も販売。限定性の高い商品や日替わりのカフェイベントなど、物販だけでなく体験型コンテンツも充実しています。
出店ブランド別の主な品目と仕様
以下に出店ブランドごとの商品情報を詳しく紹介します。価格、内容量、素材や限定数など、プレスリリースに記載の情報をすべて網羅しています。
商品の記載は、和素材系・みかん系・コラボBOXの3つに分けて整理しています。各商品の特徴や使用素材、数量限定情報などは商品ごとに明記しています。
和素材を活かした注目のショコラ・菓子
九州の伝統的な素材や地場の風味をショコラに取り入れた商品群です。素材の産地や組み合わせ、価格を含めて詳述します。
下記は出店ブランドと商品情報の一覧です。すべてプレスリリースの内容を含めています。
- パティスリールイ — 10粒入りボンボンショコラ（税込3,802円）
福岡県春日市の店舗が手がける詰合せ。使用している主な素材は八女茶、和栗、柚子、三奈木糖、日本ミツバチの蜂蜜、醤油、橙、蓬莱柿など、九州を代表する生産者の素材が織りなす10粒です。
シェフが厳選した季節の食材と技術を融合させた仕上がりが特徴です。
- アトリエグラムカカオ — 生チョコレート リッチミルク／八女抹茶（15個入・税込2,052円）
福岡県筑紫野市のショコラティエ松尾氏による商品。特徴は「くちどけと素材の香り」。八女抹茶、阿蘇のジャージーバター、九州産生クリームを使用した生チョコレートです。
素材の香りを生かす配合と製法が売りとなっています。
- カカオごと — 和包カカオ（1箱・税込3,800円）
カカオ100％シングルオリジンで和素材を包んだ一箱。5種類の香りを楽しめます。
使用素材：九州産抹茶（八女）、柚子（大分）、梅（福岡）、味噌（福岡）、椎茸（大分）。和とカカオの繊細な調和を表現しています。
- チョコレートショップ
- 八女抹茶の生チョコレート（6粒入・税込2,160円） — 八女産抹茶と厳選ショコラ、九州産生クリームの融合。
- あまおう苺の生チョコレート（6粒入・税込2,160円） — 福岡県産あまおうを用いた職人手作りの生チョコ。
いずれも職人の手仕事による生チョコレートで、素材の個性を引き出す配合が特徴です。
- XXOCOA（ショコア） — テリーヌ2本セット（抹茶×フランボワーズ、和栗×紅茶・税込2,500円）
大丸福岡天神店限定の2層仕立てテリーヌショコラ。九州素材を活かした二層が重なり、口どけの良い限定品です。
ギフト用途でも選びやすいコンパクトなセット商品です。
- FAVORI — 「NAGASAKI COLLECTION」5個入（税込1,836円）
長崎産レモンのレモントリュフ（1粒）、五島列島の海水で作る矢堅目の塩を使った塩トリュフ（2粒）、そのぎ抹茶を使用した抹茶トリュフ（2粒）を詰合せたセットです。
長崎の風土を感じる素材を粒ごとに楽しめる構成です。
- KAGURA — 余韻-YOIN- 生チョコ伊佐美（4個入・税込1,188円）
芋焼酎「伊佐美」の豊かな香りと甘味を閉じ込めた生チョコ。スイーツとお酒の風味を丁寧に組み合わせています。
スピリッツ由来の香りをアクセントにした味わいです。
みかんを主題にしたスイーツとジェラート
九州は「みかん島」とも称されるほど、みかんを使った菓子が充実しています。本催事ではみかんを活かした商品が多数出品されます。
下記はみかんを主題にした代表的な商品です。イートイン商品や限定数のある商品も含めて詳述します。
- ジェラートナトゥラーレ
・チョコレートのセミフレッドケーキ（アイスケーキ）1本（税込3,168円） — 各日10個限定。
イタリア国際コンクール（2024年）で特別賞を受賞した職人によるセミフレッド。使用素材はAlce neroのオーガニックチョコレート、オレンジピール、黒糖焼酎のムース、ヘーゼルナッツのジェラートです。
・ジャンドゥーヤオレンジ（イートイン・税込780円） — 催事限定フレーバー。各日20個限定で、イタリア産ヘーゼルナッツチョコレートと福岡県産温州みかんの組合せ。
- SAISON DES RÉCOLTES／セゾン・デ・レコルト
・ひむか農園のへべすクッキーシュー（1個・税込580円、ペアリングセット税込1,100円）
・ひむか農園のへべすフレンチクルーラー（1個・税込380円）
どちらもへべす（宮崎系柑橘）の果汁や皮を生かした風味が特徴で、ホワイトチョコやカスタードなどと合わせています。
- FAVORI — エアリーショコラサンド（3個入・税込1,728円）
チョコレート、カフェキャラメル、みかんの3種。クリームはバター不使用で軽やかな口当たり。長崎・長与産みかんを使用した限定フレーバーを含むセットです。
幅広い年代に向けた上品な口どけを意識した作りです。
- OKINAWA CACAO／オキナワカカオ — 黄金のチョコレート（税込1,944円）
完熟したシークヮーサー（やんばる産、農薬不使用）をコンフィにして乾燥、ウガンダ産カカオのチョコレートでディップした一品。シークヮーサーの香りと苦味、果汁感のあるピールが特徴です。
やんばるの果実を丸ごと味わう点がポイントです。
限定コラボレーションBOXと参加ショコラティエ
今年の催事で特に注目されるのが、九州のショコラティエ8名によるコラボレーションBOX『KYUSYU Chocolat』（税込3,780円・数量限定）です。
ボックスには福岡県糸島市の塩「またいちの塩」を使用した品や、福岡県産あまおうとカカオパルプを組み合わせた一粒など、シェフの個性が反映されたショコラが詰められます。
- 参加ショコラティエ（計8名）
- パティスリー ルイ／吉村類 氏
- メゾン ド ボンボニエール／神崎琢也 氏
- アトリエグラム カカオ／松尾祐貴 氏
- パティスリー ジョルジュマルソー／江藤 元紀 氏
- ハチカカオ／副島圭美 氏
- パティスリー シェ シシ／西嶋一力 氏
- ドブレカー／塚本加奈子 氏
- ファボリ／野茂 和弘 氏
会場内の体験型イベントと期間限定カフェの詳細
物販だけでなく、会場では日替わりのカフェイベントが予定されています。開催日程、内容、料金、限定数などは以下の通りです。
各イベントは予約や当日販売の形式が混在する可能性があるため、当日の案内に従ってください。ここではプレスリリースに明記された情報を列挙します。
1月28日（水）～1月31日（土）：Naive & Cacaogoto ペアリング体験
税込3,500円で、発酵と香りをテーマにしたペアリング体験を提供します。日本酒やウイスキーとチョコレートの組合せによる“発酵と香りのマリアージュ”を楽しむ内容です。
提供される酒類には純米吟醸酒Ｋ NEXT、一鳥万宝の日本酒、朝倉市の新道蒸溜所が手がけるシングルモルトジャパニーズウイスキーが含まれます。リトアニアのNaiveチョコレートとCacaogotoのチョコレートを合わせる構成です。
2月1日（日）～2月3日（火）：CACAOGOTO カカオティー飲み比べ体験
税込2,500円で、ペルー産とガーナ産の二つの産地のカカオティーを飲み比べる体験です。産地ごとに異なる香りの表情を湯気とともに味わいます。
和菓子の技法で仕立てた錦玉カカオを添え、カカオの原点に立ち返る静かな一服を提供する内容です。
2月4日（水）～2月8日（日）：Maison de Bonbonnière 期間限定カフェ
税込3,680円。テーマは「幸せのおそそわけ〜旬のフルーツとミニャルディーズ」。九州素材を活かした4品のデセールを順に提供するコース形式です。
メニューの詳細は以下のとおりです。
- フェルカムドリンクとアミューズ — 熊本の温州みかんピューレに金木犀の炭酸水、ビーントゥーバー キャレ、レモンジェット
- 大人のフルーツポンチ — 熊本のみかん、福岡のあまおう、宮崎のパイナップル等とパッションショコラのチュイール
- Bonbonniere 〜小さなお菓子を陶器で表現〜 — ボンボンショコラ2種、みかんのジュレ、マカロン、ビーントゥーバープティショコラ
- 温州みかんと山羊のミルクヴァヴァロワ仕立て — 白ワイン等で火入れした温州みかん、山羊のミルクのヴァヴァロワ、シナモン風味メレンゲ、ローズマリーとエディブルフラワーの香りのエクストラバージン
2月9日（月）～2月14日（土）：XXOCOA 期間限定カフェ（スフィアフラム）
税込3,500円のスフィアフラム ドリンクセットを提供。各日40セット限定です。目の前で青い炎が立ち上がる演出とともに、チョコレート球体からとろけ出す自家製バニラアイスと長崎・SAKAMOTO農園の「特選」青島みかんを味わう構成です。
五感を使って楽しむデセールとして企画されています。催事期間最終週の目玉プログラムです。
会場案内・アクセス、問い合わせ先と情報まとめ
会場は大丸福岡天神店 本館8階 催場。住所、交通手段、問い合わせ先、公式サイト情報などを以下にまとめます。アクセス情報は来場計画の際に参照してください。
大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。出品情報やイベントは変更される場合がありますので、詳細は公式サイト等でご確認ください。
- 会期：2026年1月28日（水）～2月14日（土）
- 会場：大丸福岡天神店 本館8階 催場（住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1）
- 営業時間：午前10時～午後7時（最終日は午後5時）
- TEL：092-712-8181（代表）
- アクセス：西鉄電車「福岡（天神）駅」、西鉄バス「天神大丸前」「西鉄バスターミナル前」、地下鉄七隈線「天神南駅」
- 公式サイト：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/
- LINE：https://lin.ee/aBzxP4w
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- 関連リンク（プレスリリース該当）：https://www.daimaru-fukuoka.jp/shopblog/detail/?cd=019371&scd=000677
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 催事名 | 大丸福岡天神店 2026年バレンタイン催事『九州チョコ深発見』 |
| 会期 | 2026年1月28日（水）～2月14日（土） |
| 会場 | 大丸福岡天神店 本館8階 催場（福岡市中央区天神1-4-1） |
| 営業時間 | 10:00～19:00（最終日は17:00閉場） |
| 主催 | 株式会社 大丸松坂屋百貨店（大丸福岡天神店） |
| 注目商品 | パティスリールイ 10粒（税込3,802円）、アトリエグラムカカオ 生チョコ（15個・税込2,052円）、カカオごと 和包カカオ（1箱・税込3,800円）、KYUSYU Chocolat（コラボBOX・税込3,780円・数量限定）ほか多数 |
| 限定・数量情報 | ジェラートナトゥラーレ セミフレッド 各日10個、ジャンドゥーヤオレンジ 各日20個、XXOCOA スフィアフラム 各日40セットなど |
| 日替わりイベント | 1/28-1/31 Naive & Cacaogoto ペアリング（3,500円）／2/1-2/3 CACAOGOTO カカオティー飲み比べ（2,500円）／2/4-2/8 Maison de Bonbonnière カフェ（3,680円）／2/9-2/14 XXOCOA スフィアフラム（3,500円） |
| 問い合わせ | TEL：092-712-8181（代表）、公式HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/ |
以上がプレスリリースの情報を基にした催事内容の整理です。展示される商品や開催プログラムは九州各地の素材や職人の技を反映した構成となっており、和素材やみかんを活かしたショコラ、数量限定のコラボBOX、体験型のカフェイベントなどが揃っています。訪問前に営業時間や限定数の状況を確認することをおすすめします。
