1月16日開始 森永×9人のパティシエで支援スイーツ

バレンタインに寄り添う新しい支援の形：「Smile Sweets Project」始動

森永製菓株式会社は、カカオ産地支援活動「1チョコ for 1スマイル」に賛同した全国の実力派パティシエ9名とコラボレーションした期間限定プロジェクト、「Smile Sweets Project（スマイル スイーツ プロジェクト）」を2026年1月16日（金）から2月14日（土）まで実施します。

この取り組みは「1チョコ for 1スマイル」活動開始以来、18年目で初めて10円がカカオの国の子どもたちや生産者支援に寄付されます。特設サイトは以下のURLで公開されています。

特設サイト：https://www.morinaga.co.jp/1choco-1smile/winter_2026/

全国9名のパティシエが作る個性豊かなコラボスイーツ

本プロジェクトでは北海道から九州までの9名のパティシエが、森永製菓のチョコレートブランド（「ダース」「小枝」「カレ・ド・ショコラ」など）や、グループ会社・森永商事株式会社が提供する業務用チョコレート原料を使用したコラボスイーツを考案しました。各商品の趣旨や素材の使い方はパティシエごとに異なり、地域性や作り手の個性が反映されています。

以下に各パティシエの店舗情報、パティシエの一言メッセージ、そしてコラボスイーツの名称と商品説明を漏れなく記載します。

北海道：菓子工房マリアンナ（菅原聡倫 氏）

住所：〒065-0026 北海道札幌市東区北二十六条東7-2-24

パティシエのメッセージ：1チョコ for 1スマイルの取り組みに微力ながらも力になれたらと参加させていただきました。

• 商品名：小枝のチョコパイ
• 商品説明：北海道産小麦《きたほなみ》《春よ恋》などを使用した手織りパイに「小枝」とパッションフルーツ香るガナッシュをサンド。形はカカオポットをイメージしています。

宮城県：パティスリープロムナード（石山倫之 氏）

住所：〒989-6153 宮城県大崎市古川七日町3-10 母屋 3

パティシエのメッセージ：お菓子を通して子どもたちの未来を支える森永製菓さんの活動に深く共感し、微力ながら力になりたいと思い協力しました。

• 商品名：茶トラ、サバトラ、ミケ
• 商品説明：見た目も可愛いネコ型ケーキ。3種のショコラのムースに、ハイカカオのクレームブリュレやガナッシュ、フィヤンティーヌを忍ばせ、森永製菓の菓子を持つ姿も愛らしい一品です。

群馬県：L’atelier it。（伊藤健吾 氏）

住所：〒370-0841 群馬県高崎市栄町15-15 NOAマンション1-C

パティシエのメッセージ：小さい頃から慣れ親しんだ森永製菓さんからのオファーが、1チョコ for 1スマイルを知るきっかけになりました。光栄に感じ参加を決めました。

• 商品名：スリール
• 商品説明：バナナとキャラメルのバランスを整えるミルク感のあるチョコレートと華やかな香りのチョコレートを組み合わせ、「小枝」のサクッとした軽やかな食感をアクセントにした一品です。

東京都（丸の内）：デリーモ（江口和明 氏）

住所：〒100-6701 東京都千代田区丸の内1丁目8-1 大丸東京店 4階

パティシエのメッセージ：チョコレートを通したカカオ産地の支援を多くの人に知ってもらいたく、私にもできることがあると感じ賛同しました。

• 商品名：パフェ・ド・ショコラ
• 商品説明：チョコレートらしい色と味わいで「カレ・ド・ショコラ」フレンチミルクの良さを活かしたパフェ。パフェに添えた「カレ・ド・ショコラ」も一緒に楽しめます。

東京都（世田谷）：Ryoura（菅又亮輔 氏）

住所：〒158-0097 東京都世田谷区用賀4丁目29-5

パティシエのメッセージ：カカオ生産者やカカオを守るために協力できることがあれば何でも協力したい。業界の活性化に寄与できればと考え参加しました。

• 商品名：brindille（ブランディーユ）
• 商品説明：バナナとチョコレートの組み合わせに、パッションフルーツをアクセント。小枝とメレンゲの食感が楽しめる軽やかなチョコレートケーキです。

愛知県：enough（附柴隆文 氏）

住所：〒464-0821 愛知県名古屋市千種区末盛通3丁目20 末盛通第一ビル 2F

パティシエのメッセージ：作り手としてお客様に喜びを届けてきましたが、生産者に喜びを届ける機会はありませんでした。関われる場と感じ参加を決めました。

• 商品名：seasonal parfait chocolat -ショコラ 山椒 柑橘-
• 商品説明：濃厚ショコラを主役に、山椒の刺激と柑橘の香りが重なり、スパイスと酸味が甘味を引き立てる一杯。バレンタインに心地よい違和感を添えます。

大阪府：Seiichiro,NISHIZONO（西園誠一郎 氏）

販売場所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館 地下1階 タイムアウトマーケット大阪

パティシエのメッセージ：個人レベルでは難しいカカオ産地支援を還元できる機会だと考え参加しました。

• 商品名：季節のプレミアムパフェ 〜All stars〜
• 商品説明：夢の「All stars」をテーマに「ダース」「カレ・ド・ショコラ」「小枝」を随所に使用。ラズベリーの酸味と色合いをアクセントに、子どもから大人まで楽しめるビジュアルに仕上げました。
• 商品名（追加）：ラミントン
• ラミントン説明：大阪関西万博でも人気だったオーストラリア伝統菓子ラミントンを、森永商事のココアと森永製菓の「ダース」を使用したバレンタイン限定バージョンにアレンジ。ふわふわしっとりの生地にカカオのほろ苦さを加えた一品です。
• ラミントン販売場所（名古屋）：〒450-6001 名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ10階「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」メイン会場

岡山県：パティスリーオクサリス（蔭山泰典 氏）

住所：〒710-0843 岡山県倉敷市浦田1511-13

パティシエのメッセージ：馴染みのある森永製菓のチョコレートを違う角度で楽しんでもらい、カカオ高騰下でも業界を盛り上げたいと参加を決めました。

• 商品名：フィナンシェ アムールショコラ
• 商品説明：生地には森永商事のクレオールとヌーベレをブレンドし、フランボワーズとプラリネノワゼットを加えたフィナンシェショコラ。焼き上げ直前に「カレ・ド・ショコラ」をトッピングしたデザインです。

福岡県：パンシリオ（松尾幸之助 氏）

住所：〒810-0055 福岡県福岡市中央区黒門8-15

パティシエのメッセージ：カカオ産地の子どもたちや生産者を支える取り組みに賛同し、多くの方へ驚きと喜びを届けたいとの思いで参加しました。

• 商品名：ガイア・ドゥ・ショコラ
• 商品説明：濃厚なショコラとカカオクランブル、赤い果実のソルベを重ねた大人のパフェ。力強さと繊細さが共鳴する、地球“ガイア”を思わせる味わいです。

支援の仕組み、寄付先、これまでの歩み

「1チョコ for 1スマイル」は森永製菓が2008年に開始した活動で、カカオ産地における教育環境改善や児童労働問題への取り組み、カカオ農家の収入向上を目的に継続的に支援を行っています。支援パートナーは国際NGOのプラン・インターナショナルと、日本生まれのNGO ACE（エース）です。

今回の「Smile Sweets Project」では、コラボスイーツ1個の販売につき10円を寄付します。これに加えて、森永製菓が毎年実施する特別期間中のキャンペーンでは、対象商品の売上1個につき1円を寄付する仕組みがあり、特別期間は1月5日（月）～2月14日（土）に設定されています。

• 今回の寄付単価：コラボスイーツ1個販売につき10円
• 特別期間中の既存キャンペーン：対象商品の売上1個につき1円（期間：1月5日～2月14日）
• これまでの累計支援額：約3億3856万円（2025年3月時点）
• 支援対象国：ガーナ、エクアドルなどカカオ生産国
• 支援の使途：教育環境の改善、児童労働問題への取り組み、カカオ農家の収入向上

また、今回のコラボスイーツには森永製菓の菓子ブランドだけでなく、森永商事株式会社が提供する業務用チョコレート原料（「1チョコ for 1スマイル」対象の業務用チョコレート原料）も一部使用されています。森永グループ全体で素材と支援をつなげる仕組みになっています。

特別期間と対象商品（参考）

特別期間は前述の通り1月5日～2月14日。この期間中、対象商品の売上1個につき1円が寄付されます。対象商品には以下が含まれます（抜粋）：

1. カレ・ド・ショコラ各種
2. ダース各種
3. 小枝各種
4. ミルクココア、純ココア、カカオの力（ココア）
5. 板チョコアイス、パキシエル　など

これらの通常キャンペーンに加えて今回のコラボスイーツでは寄付単価が高めに設定されているため、より大きな支援につながる設計です。

販売概要、実施期間、運営体制

プロジェクト名称は「1チョコ for 1スマイル × 全国の実力派パティシエ『Smile Sweets Project』」。実施期間は2026年1月16日（金）～2026年2月14日（土）です。販売場所は各コラボパティシエの店舗および一部バレンタイン催事会場で、営業時間は各店舗の営業時間に準じます。催事の一例としてジェイアール名古屋タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」やタイムアウトマーケット大阪などが挙げられています。

運営面では、森永製菓が中心となり、森永商事が業務用素材を提供するなどグループ連携でプロジェクトを支えています。寄付は国際NGOプラン・インターナショナルとNGO ACEを通じて現地での支援活動に充てられます。

実施にあたっての位置づけ

2008年に開始した「1チョコ for 1スマイル」は、創業110年の節目に始まった活動で、以降継続的に寄付を積み重ねてきました。開始当初に小学生だった子どもたちが大学生や社会人になっているなど、長期的な支援の成果が見え始めている点が特徴です。

今回のコラボレーションは、商品を通じた消費行動が直接寄付につながる「お客様参加型の支援」の新たな形であり、地域のパティシエたちと連携して幅広い層に支援の機会を届ける狙いがあります。

まとめ：プロジェクトの要点（一覧表と総括）

以下に本記事で紹介したプロジェクトの主要情報を表形式で整理します。表はプロジェクト名、実施期間、寄付単価、参加パティシエ（商品名・所在地）などの主要項目を網羅しています。

本プロジェクトは、地域のパティシエが考案した特別なスイーツ購入を通じて、消費と支援を直結させる試みです。期間は短期間ですが、寄付の仕組みやパートナーとの連携により、カカオ産地の教育や生産者支援に向けた具体的な貢献を目指しています。販売場所や各商品の提供状況は店舗の営業時間や催事の実施状況に準じますので、詳細は特設サイトや各店舗の案内を参照してください。