2/2開始｜白金台の朝限定コラボモーニング

白金台の朝を新たにするコラボレーションモーニング

THE Tender HOUSE（以下、TTH）が10周年記念の第2章として、白金台の人気ベーカリー兼コーヒースタンド『Seiji Asakura COFFEE STAND』との初コラボレーションを実施します。期間限定で提供される朝食は、両者の技術とこだわりが交差した特別な内容です。

提供期間は2026年2月2日（月）〜2月27日（金）の平日限定で、営業時間は朝8:00〜10:30（ラストオーダー10:00）。料金は大人1名2,800円（税・サービス料込）です。朝の短い時間帯に、上質で満足感のある食事体験を用意しています。

コンセプトと構成

本企画は『Essence of “Ten”der』の第2章の一環で、テーマは「交差する今」。地域の人気店同士がつながることで生まれる、新しい朝の過ごし方を提案します。

提供されるのは、TTHと朝倉誠二氏が考案した2種のパンメニューを中心に、豪華な三段仕立てのモーニングプレートです。セビーチェやスイーツを含む全体のバランスを重視した内容で、朝食としての満足度を高めています。

メニュー詳細と味わい

下記はモーニングで提供される具体的な構成と各品目の説明です。

海老とアボカドのフォカッチャサンド

レーズン酵母で低温長時間発酵させたフォカッチャに、海老・アボカド・ケールを合わせ、レモンとポルチーニのマリネソースで仕上げています。南フランス産の最高級オリーブオイルを使用し、ふんわりとした食感を保ちながら食事としての満足感を追求しています。

レーズンパンとリンゴのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ

自家製ビール酵母で発酵させたレーズンパンを香ばしく焼き、林檎のキャラメリゼ、ゴルゴンゾーラ、ローストクルミを組み合わせた一品。長時間焼成により中はふんわり、外はカリッとした食感になり、林檎の甘酸っぱさとチーズの塩気、クルミの食感が重なります。

さらに、三段構成のそれぞれの段には以下の品目が並びます。

• 上段：カジキのセビーチェ、レーズンパンとリンゴのキャラメリゼ ゴルゴンゾーラ、サーモンミキュイ（オレンジの香り）、鴨肉パストラミ
• 中段：フランス産発酵バターのクロワッサン、アッシェパルマンティエ、キノコタルティーヌ
• 下段：ガレッド、苺のヨーグルト、カシスとグリオットチェリーのソース、海老とアボカドのフォカッチャサンド

朝食のフォーマットは、朝の時間帯に合う軽やかさと品のあるボリュームを両立させることを意図しています。TTHのダイニング空間と朝倉氏のパン作りが調和した、新しい朝の体験です。

家族の時間を形に残すファミリーイベント

第2章の締めくくりとして、TTHは1日限定のファミリー向けイベント『Family Essence Photo × Afternoon Tea』を開催します。開催日は2026年3月23日（月）で、午後の時間帯を中心に構成されています。

当日はチャペルでのファミリーフォト撮影、手形足形アート、生演奏、季節の苺を使ったアフタヌーンティーが提供されます。テーブルを囲んで会話を楽しむ形式のアフタヌーンティーで、参加者は日常から少し離れた時間を過ごすことができます。

当日のスケジュールと料金

スケジュールはファミリーフォトや手形足形アートが12:00台のスタートではなく、下記の通り運営されます。

1. 13:00〜　ファミリーフォト撮影／手形足形アート（チャペル）
2. 13:45〜　生演奏
3. 14:00〜　アフタヌーンティー提供（ダイニング）

参加料金は大人1名3,980円（税・サービス料込）で、小学生以下は無料です。イベント参加、フォトデータ、アフタヌーンティーがすべて含まれる料金体系です。お子様用の別途メニューとして、ベーコンと玉ねぎのトマトソースパスタを1,000円（税・サービス料込）で提供します。

予約に関しては2026年2月以降にホームページおよびInstagramで案内があるとのことです。参加はご家族単位だけでなく、ママ友同士での利用も想定された設計です。

TTHの10周年企画と施設・運営情報

TTHは2025年に開業10周年を迎え、年間企画『Essence of “Ten”der（エッセンス オブ テンダー）』を3章構成で展開しています。テーマは“人と人”“白金台とTTH”“過去と未来”が交わる瞬間を示す『交差する今』です。

特設サイトでは10のトピックスや各章の詳細を掲載しています。詳細は以下のURLで確認できます：
https://www.tender-house.jp/10th-anniversary/

Seiji Asakura COFFEE STANDについて

朝倉誠二氏が2022年9月にグランドオープンしたパンとコーヒーの専門店が『Seiji Asakura COFFEE STAND』です。朝倉氏は2001年にフランスで本格的に修行を開始し、ベルナール・ガナショーやエリック・カイザーでの経験を経ています。

2008年には東京・高輪台に『ブーランジェリー セイジアサクラ』を開業し、チーズカレーパンなどで支持を集め、行列の絶えない人気店として知られています。テレビ番組にも取り上げられるなど、国内で高い評価を得ています。

THE Tender HOUSE DINING 施設概要

以下はダイニングの詳細情報です。所在地や営業時間、連絡先が含まれます。

運営会社：株式会社ポジティブドリームパーソンズ（PDP）

TTHの運営は株式会社ポジティブドリームパーソンズが行っています。以下は運営会社の概要です。

社名

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

設立

1997年7月1日

ファウンダー

杉元 崇将

代表取締役社長

西村 輝夫

本社所在地

東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F

従業員数

972名（2025年5月1日現在）

事業内容

ホテル／レストラン／ウェディング／宴会施設／フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業

WEBサイト

https://www.positive.co.jp/

PDPの公式アカウントやSNSも公開されており、運営情報や最新の企画案内はこちらで確認できます。

• Facebook: https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
• X: https://x.com/pdp_kandou
• YouTube: https://www.youtube.com/positivedreampersons
• Instagram: https://www.instagram.com/positivedreampersons_inc/

今回の主なポイントの整理

ここまでで紹介したモーニング企画、ファミリーイベント、施設情報、運営会社の概要を表形式で整理します。日程、料金、提供内容、予約方法など主要情報を一目で確認できます。

以上が、TTHの10周年第2章におけるモーニングコラボとファミリーイベントの主要な情報と施設・運営に関する概要です。提供期間や料金、メニュー構成、予約案内などの事実情報を整理しましたので、参加を検討する際の参考になります。