表参道で楽しむ「いちごさんどう2026」12店の限定メニュー

表参道で約２か月間展開する「いちごさんどう2026」─ 5周年を迎えた取り組みの全体像

佐賀県が生んだブランドいちご「いちごさん」と、表参道のカフェ・レストラン12店舗がコラボレーションするイベント「いちごさんどう2026」が、2026年1月15日（木曜日）から3月31日（火曜日）まで約2か月間にわたって開催されます。開催初日である1月15日は「いちごの日」に合わせたスタートとなり、表参道の複数店舗で期間限定メニューが提供されます。

本イベントは5回目の開催となり、これまでで最多となる12店舗が参加することで、規模と内容が一段と充実しています。1月14日（水曜日）には発表会が行われ、佐賀県知事やJA、いちご部会の代表らが登壇してイベントの意義や今年の生育状況について説明しました。参加店舗ごとに提供されるメニューや、5周年特別企画としての移動型体験など、複数の取り組みが同時に進行します。

開催期間

2026年1月15日（木曜日）～2026年3月31日（火曜日）※店舗によって実施期間は異なります

会場

表参道エリアのカフェ・レストラン12店舗

主催

佐賀県（佐賀県農業協同組合ほか関係団体協力）

発表会の模様と登壇者のコメント

1月14日に行われた「いちごさんどう2026」発表会では、佐賀県知事の山口祥義氏が登壇し、今回で5年目を迎えた本企画の意義を説明しました。山口知事は「今回で5年目を迎え、さらにパワーアップをしております。これまでで最多の12店舗にご協力をいただき『いちごさん』の美味しさを広げていきます」と述べ、節目の開催への意気込みを語りました。

続いて、佐賀県農業協同組合の組合長である楠泰誠氏は「今年の『いちごさんどう』も、佐賀のいちごさん生産者、いちご業界の皆さんが熱く盛り上がるよう、大変期待しております。ぜひ皆さん『いちごさん』のファンになってください」と呼びかけました。また、佐賀県いちご部会の会長である村口慎一氏は「今シーズンの『いちごさん』も例年通り美味しく出来上がりました。生産者が心を込めて作った『いちごさん』を食べていただけることがとても嬉しいです」と、生産現場からの報告を行いました。

記者発表会での実演と乾杯の様子

発表会にはスペシャルゲストとして女優の相武紗季さんが登場しました。相武さんは「いちごさん」をイメージした真っ赤なワンピースで登場し、発表会の5周年をともに祝いました。相武さんは「『いちごさん』のイベントに携わる事ができて光栄です」と挨拶し、自身の家族や仕事との両立についても触れました。

相武さんは佐賀県知事とともに「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」のつぶつぶ「いちごさん」ソーダで乾杯し、会場は祝賀の雰囲気に包まれました。発表会では相武さんに「いちごさん」を試食いただき、その場で率直な感想が伝えられました。

相武紗季の試食評と書き初め──個人エピソードを交えた紹介

相武紗季さんは「甘い。水分が滴るくらいみずみずしいですね。一口食べただけで衝撃の美味しさです」と、口にした瞬間の印象を語りました。また、贈呈された「いちごさん」については「真っ赤で一粒一粒が立派！甘い香りが漂ってきます」とコメントし、イベントへの期待を示しました。

相武さんは今回の「いちごさんどう」5周年と、お子さんが5歳になったことにちなみ、「仕事と育児の両立で、この5年はあっという間に月日が流れたような気がします」と述べました。さらに、2026年の抱負を毛筆で書き初めし、言葉を「真っ赤な情熱」とした理由を説明しました。「中まで赤い『いちごさん』のように、真っ赤な情熱を持って子育ても、自分のことも両立していきたいです」と決意を語りました。

提供メニューの試食コメント

発表会では相武さんが「いちごさんどう」参加メニューの一部を試食しました。たとえば「キル フェ ボン青山」の『金平糖型　佐賀県産いちごさんフレジエのタルト』については「酸味と甘味が絶妙でおいしさにハマってしまいそう！いちごさんの食感もとても良いですね」と評価しました。

相武さんはこのような高品質なスイーツを子どもにも知ってほしいと述べ、「とても豪華で子供にはちょっと贅沢かな。でも、この美味しさは子供にも知って欲しいので、ご褒美として食べたり、一緒にいちごさんどうを食べ歩きしたい」と話しました。会場では相武さんがマイクを忘れるほどいちごに夢中になる場面もあり、和やかな雰囲気が伝わりました。

5周年特別企画『いちごさんバス』の実施概要と提供メニュー

「いちごさんどう2026」の5周年特別企画として、2026年2月13日（金曜日）から2月15日（日曜日）までの3日間限定で「いちごさんバス」が運行されます。いちごさんデザインのラッピングを施したロンドンバスに乗車し、アフタヌーンティー形式で「いちごさん」を中心としたメニューを楽しみながら、都内の名所を巡る90分の特別ツアーです。

運行は表参道の国連大学前発着所を起点とし、表参道や東京タワー周辺などを巡る周遊ルートとなっています。参加は有料で、予約は2026年1月15日正午から開始します。定員になり次第受付終了となりますので、参加を検討する場合は予約開始日時を確認してください。

いちごさんバスの提供メニュー（アフタヌーンティー）

バスツアーで提供されるアフタヌーンティーはスイーツとセイボリーの両方を揃え、いちごを中心にした構成となっています。スイーツは佐賀県産「いちごさん」をはじめとした多彩な品目が並びます。

• スイーツ：佐賀県産「いちごさん」、ストロベリーチョコレートカヌレケーキ、ハートキャラメルクッキータルト、テディマカロン
• セイボリー：冬野菜とクスクスのサラダ仕立て（イタリアンフランボワーズビネグレットソース）、チキンバロティーヌとシャリアピンマッシュポテト（ガーリックオニオンをまとって）、ハニーマスタードチキンのブルスケッタ、バターガーリックベーグルの冬キャベツと厚切りベーコンのサンドイウィッチ

参加12店舗と、いちごさんの由来・特徴

「いちごさんどう2026」には表参道エリアの12店舗が参加し、それぞれが佐賀県産「いちごさん」を使ったオリジナルメニューを期間限定で提供します。参加店舗と主な提供メニューは以下の通りです。

1. カフェ キツネ 青山：ムース 抹茶ストロベリー『いちごさん from saga』
2. カフェマディ 青山店：佐賀県産『いちごさん』のパフェ
3. GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店：佐賀県産『いちごさん』とマスカルポーネチーズのアップルパイ
4. ブレッツカフェ クレープリー 表参道店：佐賀県産『いちごさん』クレープ
5. パンとエスプレッソと：佐賀県産『いちごさん』のミルフィーユ
6. アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道：佐賀県産『いちごさん』とピスタチオクリームのいちごサンドミルクレープ2026／つぶつぶ『いちごさん』ソーダ
7. ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道：佐賀県産『いちごさん』紅茶のスコーンサンド／佐賀県産『いちごさん』アイスハニカムトフィーミルクティー
8. キル フェ ボン青山：金平糖型 佐賀県産『いちごさん』フレジエのタルト
9. クレープとエスプレッソと：佐賀県産『いちごさん』チョコメルト
10. 資生堂パーラー ザ・ハラジュク（平日限定）：佐賀県産『いちごさん』づくしのアフタヌーンティー、パフェミニョン、スペシャルパフェ
11. i2 café：佐賀県産『いちごさん』のダッチベイビー
12. スパイラルカフェ：佐賀県産『いちごさん』使用のいちごさんどパフェ、いちごさんどホワイトロール

以上の各店舗は、提供期間や営業時間などが店舗ごとに異なるため、訪問前に各店の実施期間を確認する必要があります。いちごを主役にした多様なメニュー構成から、スイーツ系だけでなくセイボリーや軽食まで幅広く楽しめる点が特徴です。

「いちごさん」についての解説

「いちごさん」は2018年秋にデビューした佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、7年の開発期間を経て1万5千株から選び抜かれた品種で、凛とした色と形、華やかでやさしい甘さ、果汁の豊かなみずみずしさが特徴です。外観の美しさだけでなく、内側まで赤い色味がある点も評価されています。

ネーミングは、数あるいちごの中でも「ど真ん中」にいるような存在感を目指し、日本中で長く愛されるいちごとなることを願って付けられました。ロゴは深い紅色やいちごの形の美しさ、すっきりやさしい甘さをラベル仕立てで表現しており、シルエットはまっすぐ芯のある女の子をイメージしたデザインとなっています。

公式情報や最新の実施店舗情報、SNSでの発信は以下の公式ページ・公式Instagramで確認できます。詳細は主催者の情報を参照してください。

• 公式サイト：https://www.saga-ichigosan.jp/ichigosandou/
• 公式Instagram：いちごさん公式Instagram（名称表記として案内）

本記事では「いちごさんどう2026」の発表会、参加体制、相武紗季さんの関与、5周年特別企画『いちごさんバス』の細部、参加12店舗と提供メニュー、そして「いちごさん」の由来と特徴について、発表資料の内容をもれなく整理して伝えました。以下に本文で触れた主要事項を表でまとめます。

以上が発表資料に基づく「いちごさんどう2026」の内容の整理となります。各店舗の提供期間や詳細メニュー、バスツアーの予約状況などは公式サイトおよび関係各所の発表を確認してください。