1/21開始｜シフォン初登場 完熟いちごデザート4種

旬の完熟いちごを主役に据えた、びっくりドンキーのいちごデザートフェアが始まります

株式会社アレフ（本社:北海道札幌市、代表取締役社長:庄司 大）が運営するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、国産完熟いちごを使った4種類のデザートを期間限定で販売します。本リリースは2026年1月15日13時00分に発表され、販売開始日は2026年1月21日（水）です。

いちごが旬を迎える時期にあわせ、香り・色合い・甘酸っぱさが際立つ完熟いちごをたっぷりと使ったラインナップが用意されました。店側は「旬の国産完熟いちごの豊かな香りと深い色合い、口の中に広がる甘酸っぱさを味わってほしい」としています。

発表元の情報

本フェアの運営企業は株式会社アレフ、代表は庄司 大。展開ブランドはハンバーグレストラン「びっくりドンキー」です。プレスリリース発表日は2026年1月15日で、販売開始日は2026年1月21日（水）となります。

本フェアは期間限定の販売であり、商品は店舗での提供を基本とします。以下の各商品説明、提供条件、注意事項を確認のうえ来店が必要です。

ラインナップ詳細：4種類の「いちごデザート」

今回発表されたメニューは4種類です。いずれも国産完熟いちごを中心に構成され、商品ごとに使い方やボリュームに工夫が施されています。各商品の構成や特徴、利用方法を具体的に紹介します。

販売開始は朝10時からです。いくつかの商品はシェア可能なボリューム、いくつかは食後に適した小ぶりなサイズなど、シーンに合わせて選べるようになっています。

完熟いちごパフェ

主な構成は、旬の国産完熟いちご、いちごのマスカルポーネ、いちごゼリー、いちごソースです。フレッシュさを感じる甘酸っぱい味わいを意識した一品で、トッピングの完熟いちごは昨年の2倍量となる6粒が載せられています。

パフェ形式で層ごとに異なる食感と味が楽しめるように設計されており、いちごの風味を多面的に味わえる構成です。

完熟いちごサンデー

北海道ソフトクリームにいちごソースを絡め、完熟いちごをトッピングした小さめサイズのデザートです。食後のデザートとして適した量感を想定しています。

手軽に完熟いちごを味わいたい利用シーンに向いており、ソフトクリームとの相性を重視した組み合わせです。

完熟いちごシフォン（単品／コーヒーセット）

本商品は今回のフェアで初登場となるケーキタイプのデザートです。ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキに完熟いちごとホイップクリームをあしらい、カスタード風バニラアイスを添えています。

セットで選べる「コーヒーセット」は、以下の4種のうちから選択可能です。具体的にはホットコーヒーのシングルオリジン／ブレンド、それぞれのアイスコーヒー（Sサイズ）のシングルオリジン／ブレンドという組み合わせで、合計4種類の選択肢があります。

選べるコーヒー（コーヒーセット時）

ホットコーヒー（シングルオリジン）

ホットコーヒー（ブレンド）

アイスコーヒーⓈ（シングルオリジン）

アイスコーヒーⓈ（ブレンド）

ジョッキパフェ（完熟いちご）

大きなジョッキに詰め合わせた満足感のある一品です。完熟いちごは7粒使用され、いちごのマスカルポーネ、いちごゼリー、シフォンケーキ、ホイップクリーム、アイスクリームなどが層状に盛り付けられています。

大人数や家族・友人とシェアして楽しめるボリューム感を持たせた設計で、複数の食感と味わいを一度に体験できることが特徴です。

品質管理・梱包の工夫と提供条件、注意事項

びっくりドンキーは使用するいちごについて、時期に応じて最も美味しさを引き出す品種を選定しています。味、香り、つや、色の濃さなどの独自基準を設け、ソフトクリームとの相性を考慮して選定しています。

輸送面でもいちご同士がぶつからないように一粒ずつ仕切りを設けた専用トレーで梱包し、店舗へ配送されるなど、細心の注意を払った品質管理が行われています。これにより来店時に安定した品質のいちごを提供する体制が整えられています。

• 販売開始：2026年1月21日（水）朝10時より
• 販売形態：店内提供（テイクアウト・デリバリーは不可）
• 一部商品は盛り付けが異なる場合あり
• アレルギーのある方は従業員に申し出ること
• 夜10時以降の注文には10％の深夜料金を追加
• 季節・時間帯・店舗により内容・食器が異なる場合あり
• 気象・政治状況等により仕入れ先・価格が変更される場合あり
• 本商品およびキャンペーンは予告なく終了・変更される場合あり

以上の点は来店前に留意が必要です。特にテイクアウトや宅配での提供は行っていないため、来店して店内で味わう必要があります。

イチゴミルク100円引きキャンペーンと提供対象

フェアに合わせて、人気メニュー「イチゴミルク」を期間限定で100円引きで提供するキャンペーンが実施されます。キャンペーン期間は2026年1月21日（水）〜2月17日（火）です。

対象商品は「イチゴミルクⓈ」「イチゴミルクⓁ」の2サイズで、午前10時から全時間帯で実施されます。「おこさまイチゴミルク」およびフードコート店舗の「イチゴミルク」も対象に含まれます。

1. 実施期間：2026年1月21日(水)～2月17日(火)
2. 対象商品：イチゴミルクⓈ、イチゴミルクⓁ（各100円引き）
3. 対象外：テイクアウト・宅配メニュー
4. 提供方法：氷なしでの提供
5. 注意事項：気象・政治状況等により仕入れ先・価格の変更、またはキャンペーンの中止・終了・内容変更がある可能性

キャンペーン利用にあたっても、夜10時以降の注文には深夜料金が適用される点や、店舗・時間帯による提供差があることに注意が必要です。

画像リストと最後のまとめ表

プレスリリースに添付されたメニュー商品画像は以下の通りです。店頭での見た目や盛り付けは一部異なる場合がありますが、参照用として公式画像が用意されています。

• 完熟いちごパフェ
• 完熟いちごサンデー
• 完熟いちごシフォン
• ジョッキパフェ（完熟いちご）

以下に、本記事で取り上げたフェアの主要情報を表で整理します。内容を確認のうえ来店や利用計画を立てる際の参考にしてください。

以上が今回のいちごデザートフェアに関する全体の整理です。提供条件や注意事項を踏まえ、各商品の特徴や提供方法を確認したうえで来店の計画を立てられると、意図した品質で完熟いちごを楽しめる構成になっています。