トシ・ヨロイヅカが名古屋高島屋で限定ショコラ、新作＆時間帯限定も

名古屋タカシマヤで展開する限定ラインアップと開催期間

洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」（オーナーシェフ 鎧塚俊彦）は、ジェイアール名古屋タカシマヤが主催する日本最大級のバレンタインイベント「アムール・デュ・ショコラ」に出店します。出店期間は2026年1月16日～2月14日で、会場はジェイアール名古屋タカシマヤとなります。発表日時は株式会社サンセリーテによるリリースで、日付は2026年1月16日 09時30分です。

名古屋会場の出店では、会場限定の新作や名古屋限定商品、さらに2026年の新作ショコラや定番人気商品が販売されます。加えて、鎧塚シェフが期間中に店頭へ登場し、来店客との写真撮影やサインを行う予定です。店頭での登場スケジュールは別途案内されることが考えられますが、イベント期間中に実施される旨が明記されています。

サテライト会場（イオンモール岡崎）について

名古屋本会場に加え、ジェイアール名古屋タカシマヤ フードメゾン 岡崎店のサテライト会場でも新作ショコラが販売されます。こちらの開催期間は2026年1月21日～2月14日です。販売商品や在庫の取扱いは会場ごとに異なる可能性があるため、購入を予定する場合は事前に会場情報の確認が望まれます。

公式の告知や詳細はそれぞれの公式HPで案内されると記載があります。具体的な販売数や販売時間など、会場ごとの運営詳細については会場発表に従うことになります。

名古屋限定商品と時間帯限定商品の詳細

名古屋タカシマヤ限定の主な商品は、原点であるパフェを生チョコレートで表現した「ショコラ パフェ」と、バニラを贅沢に使用した「ファイブ・ヴァニーユ・テリーヌ」です。価格や構成、素材などの詳細は以下のとおりです。

時間帯別に販売される限定商品も設定されており、各商品は販売開始時間が決まっているほか、1日あたりの限定個数が設けられています。来場の際は販売時間と個数に留意してください。

名古屋タカシマヤ限定商品

ショコラ パフェ（【ジェイアール名古屋タカシマヤ限定】）

税込価格：2,401円

説明：鎧塚シェフがスイーツの原点とするチョコレートパフェを、生チョコレートで再解釈した一品です。最下層はショコラブランとクランチでウエハースの食感を再現し、中層にはバナナのコンフィチュール、上層はチェリーのガナッシュで構成されています。層ごとに異なる風味と食感が重なり、幾重もの味わいを楽しめる生チョコレートです。

ファイブ・ヴァニーユ・テリーヌ（【ジェイアール名古屋タカシマヤ限定】）

税込価格：2,801円

説明：毎年恒例の「5人のパティシエの夢のスイーツ」シリーズの2026年版で、テーマは「バニラ」です。マダガスカル産ボンボナ種バニラを使用し、華やかな香りとキャラメルを思わせる甘みが特徴のバニラショコラチーズケーキです。

時間帯別限定商品（毎日販売、数量限定）

時間帯別販売は商品ごとに開始時間が設定されており、各日限定個数があります。購入を希望する場合は開始時間の前に会場へ向かうか、会場の案内に従う必要があります。

• 毎日15時からの販売

  ラ・ヴァニーユ・マニフィーク

  税込：3,401円（限定40個／日）

  説明：マダガスカル産ボンボナ種のバニラを使用。バニラの風味を損なわないようじっくりとオーブンで焼き上げた、しっとりとした生地にたっぷりのバニラを練りこんだ贅沢なパウンドケーキです。

• 毎日17時からの販売

  マルジョレーヌ

  税込：3,001円（限定40個／日）

  説明：フランスで長く親しまれてきた伝統菓子「ガトー・マルジョレーヌ」を再現。香ばしいヘーゼルナッツの生地にプラリネとシャーティーのクリームを合わせ、軽やかな食感とナッツの風味を楽しめる一品です。

そのほかの取扱い商品と店頭でのライブ要素

上記の限定商品に加え、会場では多くの2026年新作ショコラやトシ・ヨロイヅカの定番人気商品が販売されます。出展ブースでは、目の前で仕上げることを重視した「カウンターデザート」などライブ感のある演出が行われるのが特徴です。

鎧塚シェフ本人が店頭に立ち、来場客との対話や写真撮影、サイン対応を行う時間が設けられています。来店の目的が限定商品の購入であっても、店頭でのライブ要素や顔を合わせた対応がイベントの一部として組み込まれています。

会場外での販売・オンラインについて

イオンモール岡崎のサテライト会場（ジェイアール名古屋タカシマヤ フードメゾン 岡崎店）でも、2026年1月21日～2月14日の期間に新作ショコラが販売されます。会期や販売品目は会場ごとに差異が生じるため、詳細は会場の公式案内を確認する必要があります。

また、トシ・ヨロイヅカは東京に3店舗（京橋エドグラン・六本木ミッドタウン・アトリエ店）、神奈川に1店舗（小田原 一夜城ヨロイヅカ・ファーム）を展開しており、オンラインショップでの購入も可能とされています。オンライン販売の取扱い商品や在庫状況は公式のオンラインショップでの案内が基準となります。

ブランド情報と運営会社の概要

ブランド「トシ・ヨロイヅカ」は、オーナーシェフ鎧塚俊彦が2002年に立ち上げました。ヨーロッパでの8年の修行と2年の準備期間を経て、素材から手をかけて菓子を作るという理念のもとに運営されています。具体的には「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、そして確かな技術と真心で菓子に昇華させて皆様の許へ」という理念を掲げています。

同ブランドは素材へのこだわりが顕著で、エクアドルにある自社管理農園でのカカオ栽培を行っているほか、農園に隣接したレストランとパティスリーを併設するなど、原料の管理から商品化まで一貫した取り組みを行っています。こうした取り組みは商品の品質や個性に反映されています。

会社概要（リリース記載の情報）

商号

株式会社サンセリーテ（トシ・ヨロイヅカ）

本社

東京都中央区京橋2丁目2番地1号 京橋エドグラン1階

代表者

代表取締役 鎧塚 俊彦

事業内容

洋菓子の製造・販売、パティスリー、農園運営

記事の要点まとめとイベント情報一覧

以下の表は本記事で触れた出店情報、限定商品、販売条件、会期、会場などの主要事項を整理したものです。表の後に、簡潔な総括を加えます。

本記事では、トシ・ヨロイヅカのジェイアール名古屋タカシマヤ出店に関わる日時、商品名、価格、販売方法、会場情報、会社概要など、プレスリリースに含まれている情報を網羅して整理しました。限定商品や時間帯限定の販売は数量や開始時間が明示されており、購買計画を立てる際はその点に注意が必要です。会場ごとの取り扱いや詳細は公式案内に従って確認してください。