1/24・25開催｜那覇で希少グルメが集うおきなわ美食王国

希少な美食が集う「おきなわ美食王国」──フェス会場で味わう限定メニュー

2026年1月24日（土）・25日（日）の2日間、那覇で開催される「おきなわ花と食のフェスティバル2026」会場内に、沖縄県の事業「令和7年度多彩な沖縄食体験創出事業」の一環として設けられる「おきなわ美食王国」ブース（ブース番号25・26）が出店します。販売開始は両日とも11:00からで、いずれのメニューも数量限定、売り切れ次第終了となります。

開催場所はおきなわセルラースタジアム那覇周辺の外周（「おきなわ花と食のフェスティバル2026」会場内）。来場時には公共交通機関の利用が案内されており、来場者用駐車場は設けられていません。支払はなるべく電子決済が推奨され、当日の販売状況は事業記録および広報のため撮影され、公式HPやInstagramに掲載される場合があります。

• 主催・事務局：令和7年度多彩な沖縄食体験創出事業（事務局：株式会社ブレーン沖縄）
• 発表日：2026年1月16日 10:10（プレスリリース発信元：株式会社ブレーン沖縄）
• 会場：おきなわセルラースタジアム那覇周辺（外周）／ブース番号25・26
• 販売開始：両日11:00〜（売切れ次第終了）

公式情報は以下のサイトで確認できます。来場前に最新情報を確認してください。

おきなわ花と食のフェスティバル2026 公式HP

https://hana-shoku.okinawa/

おきなわ美食王国（事業公式HP）

https://gastronomy-okinawa.com/

Instagram（おきなわ美食王国）

https://www.instagram.com/gastronomy_okinawa/

出店店舗と提供メニューの詳細──各店の限定品と販売条件

今回のブースには県内で評価の高い3店舗が出店し、それぞれ県産食材や沖縄の食文化を反映した特別メニューを数量限定で提供します。各店舗の提供日、価格、限定数、具体的な品目は以下の通りです。

全店舗の販売は11:00開始、数量限定につき売切れ次第終了となります。メニュー内容は食材の仕入れ状況により変更される可能性があります。

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座（1/24・1/25）

ミシュランキー獲得のホテルが出す、HIRAMATSU流の「沖縄の美味しい」を詰め合わせた数量限定の特別セットを両日販売します。上質なフレンチの技法と県内生産者の素材を組み合わせた構成です。

メニューと条件は次の通りです。

• 商品名：沖縄県内の生産者の想いを紡ぐ、旬を味わう特別セット
• 価格：￥3,000（税込）
• 販売日：1月24日（土）、25日（日）
• 限定数：両日とも限定50食
• セット内容：
  1. 名護市 INAHO FARM 仔牛と県産きのこのブランケット　リ・オ・ブール添え
  2. 宜野座産旬野菜のコールスローサラダ
  3. 宜野座産いちごのブランマンジェ　ハイビスカス風味
• ドリンク：
  • 糸満市 “和花の畑” オーガニックハーブ＆たんかんスカッシュ ￥500（税込）※両日限定25食
  • ヴァンショーのような温かい飲み物 ￥500（税込）※両日限定40食

シェフ

総料理長　木下喜信 氏（THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座）

経歴：『レストランひらまつパリ』での研鑽、『西麻布キャーヴ・ド・ひらまつ』『ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座』での料理長歴任。ザ・ひらまつ ホテルズ & リゾーツ 宜野座 オープンと同時に料理長就任。地元農家と連携し、伝統食材を取り入れたフレンチを提供。

おいしむん（1/24のみ）

中華の技術と本格琉球料理を融合させた品揃えを1日限定で提供します。40年以上の経験を持つ料理人が手がける、家庭でも馴染みやすいがホテル品質に近い味わいが特徴です。

提供メニューと条件は以下の通りです。

• 商品名：おいしむんの伝えたい味
• 価格：￥2,500（税込）
• 販売日：1月24日（土）のみ
• 限定数：限定50食
• メニュー内容：
  1. 昆布（クーブ）イリチー
  2. 沖縄ジューシー
  3. 白味噌ラフテー
  4. 軟骨トロトロ煮
  5. 広東餃子
  6. 生姜香る丸子
  7. もろみ黒酢肉団子
  8. 鶏チャーシュー
  9. 海老ニラ餃子

シェフ

料理長　與座敏光 氏（おいしむん）

経歴：県内有数のホテルでの研鑽、インターコンチネンタル万座ビーチホテルで中国料理長を歴任。1992年沖縄県調理技術コンクール金賞（知事賞）、2016年厚生労働大臣賞受賞、2022年『琉球料理伝承人』認定。冷凍食品の監修など家庭向けの品質にも定評。

日本料理 夕月 おもろまち（1/25のみ）

和の技術を凝縮した特製御膳を1日限定で提供します。伊江島産の食材を中心に、懐石の構成で多彩な品目を盛り込み、食材の個性を丁寧に引き出した内容です。

メニューと条件は下記の通りです。

• 商品名：伊江島食材彩るおもてなし松花堂御膳
• 価格：￥3,000（税込）
• 販売日：1月25日（日）のみ
• 限定数：限定100食
• 献立：
  1. 先付：アーサ玉子豆腐　梅麩
  2. 前菜：カステラ玉子　松風焼き　紅芋鳴門　三種松葉串　花レンコン
  3. 焼物：白身魚ウニソース焼き　ししとう
  4. 煮物：もずく信田巻き
  5. 強肴：アグー豚二色野菜巻き　花人参
  6. 揚物：蓮根挟み揚げ　ゴーヤー天ぷら
  7. 酢物：セーイカ南蛮漬けアーサ風味　島らっきょうタルタルソース
  8. 食事：アーサご飯　赤出汁

シェフ／代表

代表　知念司 氏（株式会社ゆうづきグループ）

経歴：2002年に『ゆうづき』を開店。現在は姉妹店を含め3店舗を運営。県産食材の活用と工夫を重ねる本格懐石で評価を得ており、2025年には全国日本料理コンクールのサステナブル部門で農林水産大臣賞（最高位）を受賞。

運営上の注意点と広報・撮影、支払いについての案内

来場に際しての運営上の重要事項を整理します。会場では数に限りのある販売となるため、希望するメニューがある場合は早めの来場が推奨されます。また、会場内に来場者用駐車場は設けられていません。

支払いは可能な限り電子決済を利用するよう案内されています。事業記録および広報目的で当日の販売の様子を撮影し、公式HPやInstagramに掲載する場合がある点にも留意してください。

• 来場時は公共交通機関の利用を推奨
• 来場者用駐車場は無し
• 販売は各日11:00開始、数量限定のため売切れ次第終了
• 支払いは電子決済を推奨
• 当日の撮影・掲載（公式HP、Instagram等）あり
• メニューは食材状況により変更の可能性あり

当日ブースの運営やメニューに関する問い合わせは、下記の事務局まで連絡が可能です。資料や画像のダウンロードが可能なプレスリリース素材も用意されています。

問い合わせ先

令和7年度多彩な沖縄食体験創出事業事務局（株式会社ブレーン沖縄内） 担当：兼島

TEL：098-862-6269

お問い合わせフォーム：Googleフォーム

まとめ：出店概要と重要事項を表で整理

以下に、本記事で紹介した出店情報、販売条件、連絡先等を一覧で整理します。詳細は公式サイトや事務局にて事前確認してください。

この記事では、出店概要、各店舗の限定メニューとその販売条件、運営上の注意点、連絡先や公式情報を整理して伝えた。来場を検討する場合は、販売数が限られている点や当日の撮影・掲載の可能性、支払い方法の推奨などを踏まえ、事前に公式サイトや事務局で最新情報を確認することが望ましい。