1月21日発売 横浜バニラの新作 ぱりとろショコラ

冬季限定の新作「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」が登場

横浜発のギフトスイーツブランド『横浜バニラ』を展開する横浜バニラ株式会社は、冬季限定商品として新作「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」を発表しました。本商品は2026年1月21日（水）より、横浜高島屋のイベント「アムール・デュ・ショコラ2026」内特設ポップアップストアにて先行販売を開始します。

販売は横浜高島屋での先行展開に続き、翌22日（木）からそごう横浜店、グランスタ東京 スクエア ゼロ、羽田空港第2ターミナルのポップアップストアでも順次取り扱いが始まります。販売期間や販売方法については一部変更となる場合がある旨の案内が付されています。

販売スケジュールと販売場所の詳細

公式発表によると、横浜高島屋での販売期間は2026年1月21日（水）から2月3日（火）までです。1月21日（水）10:00～15:00は特別ご招待日として設定されています。招待日等の詳細は横浜高島屋のホームページを確認する必要があります。

横浜高島屋以外のポップアップストア（そごう横浜店、グランスタ東京 スクエア ゼロ、羽田空港第2ターミナル）は、2026年1月22日（木）からそれぞれポップアップストア期間終了まで販売されます。数量には限りがあり、売切れの際は入手できない場合があります。

• 先行販売：横浜高島屋「アムール・デュ・ショコラ2026」特設ポップアップストア（2026/1/21〜2/3）
• 一般ポップアップ：そごう横浜店、グランスタ東京 スクエア ゼロ、羽田空港第2ターミナル（2026/1/22〜ポップアップ終了まで）
• 注意事項：販売方法の変更や中止の可能性、品切れ・購入点数制限がある旨の案内あり

商品の構造と味わい—「ぱりとろ食感」を生む設計

「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」は、横浜バニラのフラッグシップである「塩バニラフィナンシェ」をベースに、中央のくぼみに2層のショコラを組み合わせた冬季限定の新作です。エンゼル型で焼き上げる製法により、外側はカリッ、中はしっとりとした食感を実現しています。

中央のくぼみに口溶けの良いガナッシュ（プレミアムショコラと生クリーム）をたっぷり流し込み、さらに上面をショコラでコーティングすることで、食べた瞬間に上面が「ぱりっ」と割れ、中から濃厚な「とろっ」としたガナッシュが溢れ出す特有の食感を作り出しています。

素材へのこだわり

味の核となる素材として、天然バニラの芳醇な香りを引き立てるためにイタリア産のカカオ65%プレミアムショコラを採用しています。開発過程で多種多様なショコラを試した結果、華やかさとビターさのバランスが最適な“65%”にたどり着いたとしています。

また、直火で焦がしたバターによるリッチなコクと、ピンク岩塩で味を引き締めることで塩バニラの風味を際立たせています。フィナンシェは一つ一つエンゼル型で焼き上げられ、個包装でギフト仕様となっています。

メイン素材

天然バニラ、直火焦がしバター、ピンク岩塩、イタリア産カカオ65%プレミアムショコラ、生クリーム（ガナッシュ用）

特徴

エンゼル型での焼成・中央くぼみへのガナッシュ注入・上面ショコラコーティングによる「ぱりとろ食感」

価格・購入上の注意点、ブランドと会社の情報

商品は4個入りギフトボックス・個包装での販売形態となり、販売価格は2,500円（税込）です。表示は消費税を含む総額表示となっています。購入に際しては、お一人様あたりの購入点数を制限する場合がある点、品数に限りがある点に留意が必要です。

購入時に横浜バニラの会員ポイントが付与されます。会計時に横浜バニラ公式LINEの会員カードを提示することでポイントが付与される旨が案内されています。写真・イラストはイメージである点も明記されています。

販売・運営に関する留意点

公式発表では、都合により販売方法が一部変更、または中止になる場合がある旨が記載されています。来場前に各ポップアップストアの運営情報や横浜高島屋の案内を確認することが推奨されます。

問い合わせ先および関連リンクとして、横浜バニラの公式サイト問い合わせフォーム（https://yokohamavanilla.com）および関連リンク（https://lit.link/yxfactory）が案内されています。

• 価格：4個入りギフトボックス、個包装 2,500円（税込）
• 会員特典：購入により横浜バニラ会員ポイント付与（会計時に公式LINE会員カードの提示が必要）
• 注意表記：写真・イラストはイメージ、価格は税込表示、販売方法の変更や中止の可能性あり

ブランドの背景と代表者プロフィール

『横浜バニラ』は横浜で生まれ育った髙橋優斗が企画・開発を推進する横浜発のギフトスイーツブランドです。ブランドストーリーでは「横浜の潮風」をイメージしたコンセプトが掲げられており、髙橋の理想を具現化するために過去に有名ギフトスイーツを手がけたパートナー企業や業界のプロフェッショナルが素材や製法に関して協働しています。

会社概要は以下の通りです。英名はYokohama Vanilla Inc.、旧社名はYX factory株式会社。本社所在地は神奈川県横浜市で、代表取締役社長CEOは髙橋優斗です。公式発表には髙橋の経歴も掲載されています。

代表取締役 髙橋優斗 のプロフィール（公式情報）

髙橋優斗は1999年生まれ、横浜市出身。2015年から芸能事務所に所属し、テレビ・舞台・コンサート等で活動した後、2024年に芸能事務所を退所し、法人を設立して代表取締役社長CEOに就任しました。現在はスタートアップ起業家として『横浜バニラ』を展開しています。

プレスリリース内にはブランドムービーが存在し、ナレーションは髙橋優斗が担当している旨が記載されています。髙橋は今回の商品の開発に当たり、「ぱりとろ食感」やイタリア産のカカオ65%を用いた点についてこだわりを語っています。

製品概要のまとめ

以下の表は本記事で紹介した「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」の主要な情報を整理したものです。販売期間、価格、販売場所、商品特長、留意点、会社情報などを一つにまとめています。

以上が横浜バニラ株式会社による冬季限定商品「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」の発表内容の要点と詳細情報の整理です。販売情報や注意事項は公式案内に基づいており、来訪や購入の際には各販売会場や公式サイトの最新情報を確認することが適切です。