2月14日注目：ベルギー老舗デジレーが百貨店に登場

120年以上の歴史を受け継ぐベルギーの老舗、デジレーが日本の季節販売に登場

株式会社Daska&Desiree（発表日：2026年1月16日 21:06）は、ベルギーの老舗ショコラティエ「デジレー（Désirée）」のチョコレートを、バレンタインおよびホワイトデーの催事期間に合わせて日本の百貨店を中心に展開すると発表しました。デジレーは1903年創業で、120年以上にわたる伝統を背景に、ベルギー直輸入の製品を期間限定で届けます。

今回の出店は日本国内に常設店を置かず、シーズンごとの催事でのみ販売するスタイルを貫くもので、「今しか出会えない」特別感を打ち出しています。製品は百貨店の催事やオンラインの販売チャネルを通じて提供されます。

デジレーが守り続ける3つのこだわりとその背景

デジレーが長年追求してきたのは、単なる甘味ではなく「記憶に残る味わい」です。その実現には三つの揺るぎないこだわりがあります。それぞれの要素は製品の品質や味わい、パッケージングや販売形態にまで反映されています。

以下に各こだわりの詳細を記します。歴史的背景や実際のつくり手の技術、そして日本向けの調整点までを具体的に伝えます。

1. 厳選された「純粋な素材」への敬意

デジレーのチョコレートは素材選びから始まります。世界中から選び抜かれた最高品質のカカオ豆、ヘーゼルナッツやアーモンドといったフィリング素材を使用し、カカオ本来の香りと素材の深いコクをダイレクトに感じられることを目指しています。

使用する素材の選定は、生産地や品種だけでなく、焙煎や保管の工程にも注意が払われており、最終的なガナッシュの味わいに直結する工程管理が徹底されています。

2. 代々受け継がれる「秘伝のレシピ」

創業の1903年から守られてきた秘伝のレシピは、歴代ショコラティエの技術と経験が蓄積されたものです。トリュフでは、ガナッシュの配合、練り上げる温度管理、表面のフレークの仕上げに至るまで細部にこだわる伝統の技術が生きています。

レシピは時代に合わせて微調整されることはあるものの、主旨である「懐かしさと洗練を併せ持つ味わい」は変わらず受け継がれています。職人の手仕事が重要視されるため、製造工程では機械化だけに頼らない工程が残されています。

3. 日本人の味覚に寄り添う繊細なバランス

ベルギーの伝統的な濃厚な味わいを尊重しつつ、日本の繊細な味覚に合わせたバランス調整を行っています。くどさを抑えた上品な後味や、日本限定フレーバーの導入など、伝統を守りながらも地域の嗜好に合わせて進化させる取り組みが行われています。

この方針により、年齢層の幅広い顧客が満足できるように設計されています。昨季の味を覚えてリピートする顧客が多い点も特徴です。

商品ラインナップと味わいの特徴

今回日本で販売される主な商品には、「デジレー ショコラ＆トリュフ ３０個入」と「デジレー ショコラ＆トリュフ ８個入」があります。各商品はトリュフを中心に、複数のフレーバーや新作が詰め合わせられています。

以下では各商品に含まれる内容や個々のフレーバーについて、具体的に説明します。

ショコラ＆トリュフ ３０個入 の構成と特長

30個入りのアソートは、デジレーの代表的なトリュフを多数含むラインナップです。上質なガナッシュの口溶けと、素材のコクを存分に楽しめる構成になっています。

伝統的なトリュフのほか、表面をチョコフレークで飾ったタイプや、ナッツを用いたフィリングなど、食感と風味の変化をつけることで長時間にわたって飽きずに楽しめるようになっています。

ショコラ＆トリュフ ８個入 とその詰め合わせ内容

8個入りは、テーマ性のあるボックスで提供されます。今回の詰め合わせは「ウサギのテーマパーク」をイメージしたデザインで、ギフトにも向く仕様です。

箱の中身は以下のフレーバーを含みます。各アイテムの特徴もあわせて記載します。

伝統のトリュフ

デジレーを代表する定番。なめらかなガナッシュと上品な甘さが特徴。表面の繊細なチョコフレークがアクセントとなり、口どけと余韻が際立ちます。

スノーフレーク（新作）

ココアクリームをホワイトチョコフレークで贅沢に飾ったトリュフ。見た目の華やかさとともに、軽やかな口当たりを実現しています。

レッドハート（日本オリジナル）

日本限定のテイストで、親しみやすい甘さとバランスの良いフレーバー設計がなされています。

ボストン（新作）

カリッとした食感のブラウニーを取り入れた新作。食感のコントラストが楽しめます。

ラパン・ブラン（新登場）

カカオの香りが際立つダークチョコレート。しっかりとしたカカオ感を求める方向けの一粒です。

マラガ

クランベリーをアクセントにしたチョコレートムース。酸味と甘みのバランスで全体を引き締めます。

トリュフに関する共通の特徴

トリュフはガナッシュのなめらかさと口どけの良さが最大の特徴です。体温でふわっと溶けるテクスチャーとカカオの芳醇な香りが際立ちます。

また、デジレーのトリュフはアルコール不使用で製造されています。リキュール香に頼らず、カカオと乳成分、秘伝の配合でコクを出しているため、幅広い年齢層が楽しめる味わいです。

販売方法、購入先、注意事項

デジレーのチョコレートは日本国内に常設店舗を持たず、バレンタインおよびホワイトデー期間の催事出店とオンライン販売により提供されます。催事は全国の百貨店を中心に展開されますが、具体的な開催日程や会場はイベント日程ページで確認が必要です。

販売・購入に関する詳細や注意点を以下に整理します。

購入可能なチャネル

オンラインでの購入は以下の各チャネルから可能です。各リンクは販売ページへ案内しています。

• 株式会社Daska&Desiree 公式サイト: https://www.daskajapan.com/index.php
• 楽天市場: https://www.rakuten.co.jp/daskajapan/
• ヤフーショッピング: https://store.shopping.yahoo.co.jp/daskajapan/
• Amazon: https://www.amazon.co.jp/s?me=A2FJI7ZHBUKUCF&marketplaceID=A1VC38T7YXB528

催事日程と在庫・販売期間についての注意

催事の日程や出店場所は変更となる場合があります。最新のイベント日程については同社のイベントページで確認してください： https://www.daskajapan.com/shop.php

また、商品は数量限定販売であり、売り切れの際は購入できない場合があります。在庫状況により販売期間が変更されることがある旨が明記されています。

その他の情報と免責事項

プレスリリース中の画像はすべてイメージであり、実際の商品パッケージや中身が異なる場合があります。成分やアレルギーに関する詳細は販売ページや商品ラベルで確認してください。

企業情報として、販売元は株式会社Daska&Desireeです。連絡先や詳細は同社の公式サイトを参照するのが確実です。

要点の整理（表形式）

以下の表は本記事で取り上げた情報をまとめたものです。製品名、特徴、販売方法、注意点などを一目で確認できます。

上の表は、今回の発表内容を読みやすく整理したものです。伝統的な製法や原材料へのこだわり、アルコール不使用という方針、そして日本での販売方法と注意点までを網羅しています。購入を検討する際は、各販売チャネルの最新情報や在庫状況を確認してください。