1月21日発売 こめ油と米粉の季節限定ガトーショコラ
ベストカレンダー編集部
2026年1月19日 11:42
サクッと濃厚ガトーショコラ
開催期間：1月21日〜3月14日
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こめ油と米粉で作る季節限定ガトーショコラの登場
築野食品工業株式会社は、こめ油と米粉を使ったグルテンフリーシリーズ「come×come（コメトコメ）」から、季節限定商品「サクッと濃厚ガトーショコラ」を2026年1月21日（水）より発売します。販売期間は同年3月14日（土）までの予定で、価格は1,210円（税込）です。販売期間は在庫状況により変更される場合がある旨が案内されています。
本商品は表面がサクッとした食感で、中は生チョコレートのようにしっとりと濃厚な食感を持つガトーショコラです。バターを使わずにこめ油を使用している点が特徴で、素材の味を引き立てながらチョコレート本来の味わいを楽しめる設計になっています。ジャムやクリームを添えたアレンジも推奨されています。
発売日時と価格、販売期間の詳細
発売開始は2026年1月21日（水）で、販売終了予定は2026年3月14日（土）です。販売は予定に基づいて行われますが、在庫状況により期間が前後する可能性がある点が明示されています。
消費者向けの販売価格は税込みで1,210円です。ギフト用途でも使える商品設計であり、日常のご褒美や贈り物としての利用を想定した商品説明がなされています。
素材のこだわりと製法—P&Bオイルの特徴と特許
本商品には築野食品工業が製造する製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」を使用しています。P&Bオイルは同社独自の製法により米ぬかに多く含まれるγ-オリザノールがたっぷり残るように作られている点が特徴です。
γ-オリザノールは乳化の働きを持つため、生地がきめ細かくしっとりとした食感に整います。さらに、加熱時にγ-オリザノールが分解されバニラの香りのもととなる「バニリン」を生み出すため、焼き上がりに甘い香りが立ち上ります。こうした油の特性を活かすことで、バターを用いないレシピでも濃厚な風味としっとり感を両立しています。
P&Bオイルと特許情報
P&Bオイルに関して、γ-オリザノールの乳化性に関する特許を築野食品工業が取得しています。該当特許の番号は特許番号 6629395で、出願日あるいは公表日として2019年11月21日が示されています。特許取得により本オイルの製法と機能が技術的に裏付けられています。
こうした素材の裏付けは、グルテンフリーであっても満足度の高いスイーツを目指す設計方針と整合します。原料や製法の技術的説明は消費者の安心にもつながる情報です。
原材料・アレルギー表示、製造体制とブランドのコンセプト
「サクッと濃厚ガトーショコラ」の原材料は以下の通りです。原材料名としては、鶏卵（国産）、砂糖、チョコレート、米粉（米（国産））、クリーム、牛乳、食用こめ油 / 乳化剤、香料が挙げられます。表示には一部に乳成分・卵・大豆を含む旨が示されています。
アレルギーを持つ消費者にとって必要な情報は明確に提供されています。製品の成分やアレルゲン情報は購入前に確認することが推奨されます。
グルテンフリー専用工房と製造体制
come×comeシリーズは築野食品工業が販売する、製菓・製パン用の国産こめ油「P&Bオイル」と国産の米粉を使用したグルテンフリーシリーズです。本商品は和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房で一つひとつ手作りされています。専用工房での製造により、グルテン混入リスクの管理や品質管理が行われています。
ブランドのコンセプトは「あたらしい、お米のカタチ」です。従来のご飯や菓子だけにとどまらない、お米の可能性を広げる取り組みとしてスイーツやパンの新しい表現を目指しています。
購入方法、ギフトサービス、企業情報
商品はオンラインストアを通じて購入が可能で、ギフト送付を容易にするサービスも用意されています。LINEギフトに加え、利便性を高めるためにeギフトサービスも活用できるようになりました。どちらのサービスも受取人の住所が分からなくても贈れる仕様で、遠方の相手への贈答に適しています。
オンラインショップのURLと企業の公式サイトのURLは以下の通りです。必要に応じて詳細や画像を確認し、ギフト利用時の手順や配送条件を確認することができます。
- 公式サイト
- https://www.tsuno.co.jp/
- オンラインショップ
- https://shop.tsuno.co.jp/
- come x come Instagram
- https://www.instagram.com/come_x_come/ (アカウント名: come_x_come)
また、プレスリリース内で使用されている画像ファイルはダウンロード可能であることが案内されています。商品紹介や販促物での利用には、提供されている素材を確認してください。
築野食品工業の事業概要
築野食品工業株式会社は、米ぬかの有効利用を推進する企業で、三つの事業分野を展開しています。事業は「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」です。これらを通じて米ぬか由来の機能素材や製品を供給しています。
会社の設立は昭和22年2月1日、代表者は代表取締役社長 築野富美です。企業の活動や製品ラインアップ、直販情報は公式サイトやオンラインショップで案内されています。
商品情報の要点まとめ
ここまでの記事で述べた「サクッと濃厚ガトーショコラ」に関する主要情報を表で整理します。製品の基本仕様、販売期間、価格、原材料、製造・素材の特性、ギフトサービスと企業情報をまとめて示します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | サクッと濃厚ガトーショコラ |
| 販売開始日 | 2026年1月21日（水） |
| 販売終了予定 | 2026年3月14日（土）※在庫状況により変更の場合あり |
| 販売価格 | 1,210円（税込） |
| 原材料 | 鶏卵(国産)、砂糖、チョコレート、米粉（米（国産））、クリーム、牛乳、食用こめ油 / 乳化剤、香料 |
| アレルギー表示 | 一部に乳成分・卵・大豆を含む |
| 主要素材の特徴 | P&Bオイル（γ-オリザノール含有、乳化性によりしっとりとした食感、加熱でバニリン由来の香り） |
| 特許情報 | γ-オリザノールの乳化性に関する特許 特許番号 6629395（2019年11月21日） |
| 製造体制 | 和歌山県のグルテンフリー専用工房で手作り |
| ギフトサービス | LINEギフト、eギフトに対応（受取人住所不明でも贈れる） |
| 企業情報 | 築野食品工業株式会社（設立 昭和22年2月1日、代表 代表取締役社長 築野富美） |
| 関連リンク | 公式サイト https://www.tsuno.co.jp/ 、オンラインショップ https://shop.tsuno.co.jp/ 、Instagram https://www.instagram.com/come_x_come/ |
本記事はプレスリリースの内容に基づき、商品情報、素材の特性、販売およびギフトに関する情報を整理して伝えています。購入や贈答を検討する際は販売期間や在庫、アレルギー情報を改めて確認すると良いでしょう。
