1/22発売 秋田限定 ぼだっこおむすびと味噌ちゃんぽん
ベストカレンダー編集部
2026年1月20日 10:45
秋田限定・ぼだっこ発売
開催日：1月22日
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秋田の郷土食をコンビニで──「ぼだっこ」を使ったおむすびと味噌あんかけちゃんぽんが登場
株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、秋田県の郷土の味を手軽に楽しめる新商品を2026年1月22日（木）から発売します。発売は秋田県内のセブン‐イレブン123店舗限定で、プレスリリースは2026年1月20日10時00分に発表されました。今回の商品化は、地域の食文化をコンビニエンスストアの利便性と組み合わせ、地元の味を日常的に提供する取り組みの一環です。
登場するのは、秋田の方言で塩辛い紅鮭を指す「ぼだっこ」を中具に用いたおむすびと、秋田市内で親しまれてきた味噌のあんかけを再現したちゃんぽんの2品です。両商品とも1月22日から秋田県内のみで販売されます。
商品化の背景と地域性
秋田では辛口の紅鮭が好まれる傾向にあり、地元料理にも塩分のしっかりした味付けのものが残っています。特に「ぼだっこ」は通常の塩鮭の2倍以上の塩分濃度がある郷土食で、保存性や味の濃さが特徴です。
もう一方の味噌あんかけちゃんぽんは、冬期の寒さをしのぐために最後まで熱々で食べられるように「あん」でとじるスタイルが定着したとされる秋田のご当地麺です。今回の商品では鶏ガラ・豚ガラのだしに野菜や海鮮の旨味を合わせ、3種類の味噌でコクを出すなど、地域の食文化を踏まえて仕上げられています。
商品詳細：ごま鮭おむすび ぼだっこ使用
「ごま鮭おむすび ぼだっこ使用」は、秋田の郷土食「ぼだっこ」を中具に用いたおむすびです。中具には塩辛さのある紅鮭が使われ、だし飯には鮭の旨味が詰まった部位からとっただしを合わせています。ごまの風味が全体をまとめ、塩気とだしの旨味が調和する構成です。
価格は165円（税抜）、税込価格は178.20円とされています。発売日は2026年1月22日（木）、販売エリアは秋田県内のセブン‐イレブン123店舗限定（※2025年12月末現在）です。
- 商品名：ごま鮭おむすび ぼだっこ使用
- 価格：165円（税込178.20円、軽減税率8%適用表記）
- 発売日：2026年1月22日（木）
- 販売エリア：秋田県（123店舗限定）
- 特徴：ぼだっこを中具に使用、だし飯には鮭の旨味を抽出しただしを使用
味わいのポイント
食べた際の主な特徴は、しっかりとした塩味とだしのバランスです。ぼだっこ特有の塩辛さがご飯のだしの旨味と相性よく、ほどよいごまの香りがアクセントになります。地元で慣れ親しんだ味わいを再現しつつ、コンビニで手軽に購入できる点が売りです。
保存や販売に関する注記として、予定数終了や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合があること、店舗によって価格や規格、取り扱いの有無が異なる場合があることが明記されています。
商品詳細：味噌あんかけちゃんぽん
「味噌あんかけちゃんぽん」は、秋田市のご当地麺を踏襲し、鶏ガラ・豚ガラをベースに野菜と海鮮の旨味を加えた濃厚スープに味噌を合わせ、最後にあんでとじた一品です。あんにより熱さが保たれるため、寒い時期でも温かく食べられるよう工夫されています。
スープは3種類の味噌を用いてコクを出し、海老やいかなどの海鮮の旨味を加えている点が特徴です。具材とスープの組み合わせにより、味噌の深みとあんのとろみが一体となった食感と風味が期待できます。
- 商品名：味噌あんかけちゃんぽん
- 価格：598円（税込645.84円）
- 発売日：2026年1月22日（木）
- 販売エリア：秋田県限定
- 特徴：鶏ガラ・豚ガラに野菜と海鮮の旨味、3種の味噌を使用した濃厚スープをあんでとじたちゃんぽん
食べ方・留意点
あんかけの粘度により最後まで熱さが保たれる設計のため、開封や持ち帰り時には熱さに注意が必要です。スープと具材の組み合わせは地域の食文化を反映したもので、味噌の風味や海鮮の旨味が強く出る構成です。
販売に関する注意事項は、商品画像がイメージであること、商品に関する販売地域区分の情報はセブン‐イレブンの公式サイト（https://www.sej.co.jp/products/area/）参照が推奨されることが明記されています。また、税込価格は軽減税率8%で表記されている点にも留意が必要です。
展開の要点と注意事項
今回の発売は地域限定展開として秋田県内123店舗での販売に限定されます（※2025年12月末現在）。発売日は2026年1月22日（木）で、両商品ともに地域の食文化を取り入れた商品設計がなされています。
担当者は秋田県の住民や来訪者に地元ならではの味わいを手軽に提供したいという意図で開発したとコメントしています。商品は地域の食文化を大切にしつつ、セブン‐イレブンとしての工夫を加えていると説明されています。
- 発表元
- 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（代表取締役社長：阿久津 知洋）
- 発表日時
- 2026年1月20日 10時00分
- 発売日
- 2026年1月22日（木）
- 販売店舗数（対象）
- 秋田県内のセブン‐イレブン123店舗（※2025年12月末現在）
販売・価格については店舗により異なる場合がある点、予定数終了や諸般の事情により取り扱いが終了する可能性がある点、商品名や規格が異なる場合がある点などの注意書きが併記されています。
要点整理
以下の
| 項目 | ごま鮭おむすび ぼだっこ使用 | 味噌あんかけちゃんぽん |
|---|---|---|
| 発売日 | 2026年1月22日（木） | 2026年1月22日（木） |
| 価格（税抜） | 165円 | 598円 |
| 税込価格（軽減税率8%） | 178.20円 | 645.84円 |
| 販売エリア | 秋田県内のセブン‐イレブン 123店舗限定（※2025年12月末現在） | |
| 主な特徴 | 中具に塩分濃度の高い郷土食「ぼだっこ」を使用。だし飯には鮭の旨味を抽出しただしを合わせる。 | 鶏ガラ・豚ガラをベースに野菜と海鮮の旨味を加え、3種類の味噌でコクを出した濃厚スープをあんでとじる。 |
| 注意事項 | 画像はイメージ。店舗により価格・取り扱い・商品名・規格が異なる場合あり。予定数終了や諸般の事情で取り扱いがなくなる場合あり。 | |
発表内容は2026年1月20日時点の情報に基づきます。販売地域の区分や最新情報は公式サイトの該当ページを参照してください（https://www.sej.co.jp/products/area/）。
