六本木で謝肉祭：Tボーンステーキコース期間限定提供

六本木で開く「謝肉祭（カーニヴァル）」──期間限定のTボーンステーキコースが登場

2026年1月20日（火）から2月28日（土）までの期間、ニューヨーク発の名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」六本木店（運営：株式会社オーイズミフーズ）は、春の訪れを祝う欧米の伝統行事「謝肉祭（カーニヴァル）」をテーマにした「Tボーンステーキコース」を特別価格で提供します。プレスリリースは2026年1月20日13時10分に発表されています。

このコースは「肉を祝う、心を解き放つ、五感のカーニヴァル」をコンセプトに、同店を象徴するUSDAプライムビーフを中心に構成されています。期間限定の提供であり、通常価格と異なる特別料金が設定されています。

コースの構成と調理の特徴

本コースは前菜からデザート、コーヒー／ティーまでを含むフルコース仕立てです。料理は季節感と祝祭性を重視しており、素材や調理技法にも同店の特徴が反映されています。

以下にコースの構成を詳細に示します。コース名、価格、各皿の内容を漏れなく記載しています。

コース構成（詳細）

コース名称は「Tボーンステーキコース」です。提供期間中は特別価格での販売となります。

コース内容は次の通りです。各品目は料理の役割や食べる順番を考慮して構成されています。

• Appetizer：本日のサラダ — 季節の食材を用い、祝祭の幕開けを告げる華やかな一皿。シェフの当日のインスピレーションに基づく料理です。
• Entree：USDAプライム Tボーンステーキ — フィレとサーロインを同時に味わえる贅沢なカット。ベンジャミンステーキハウスの代名詞であるUSDAプライムビーフを豪快に焼き上げ、アメリカより直輸入したブロイラーで高温調理し、旨味を閉じ込めたまま熱々の状態でテーブルへ提供します。
• Sides：マッシュポテト & クリームレス クリームドスピナッチ — 滑らかなマッシュポテトと、ルーで仕上げたクリームレススピナッチがステーキを引き立てます。
• Dessert：本日のデザート — シェフ特製のデザートで、カーニヴァルの余韻を甘く締めくくります。
• Coffee or Tea — 食後のコーヒーまたは紅茶。
• Bread：小麦麦芽パン＆クルミ麦芽パン（ホイップバター添え） — メインに合わせた2種のパンを提供します。

調理法と素材について

メインのTボーンステーキにはUSDAプライムグレードのビーフを使用します。プライムはアメリカの等級制度で最高ランクに位置づけられ、霜降りと赤身のバランスが特長です。

発表文では、「アメリカより直輸入したブロイラーで高温調理」とされており、高温での焼き上げにより旨味を閉じ込めた状態で提供する調理方法が採られていることが明示されています。付け合わせのマッシュポテトやスピナッチは、ステーキの重厚さに寄り添うように設計されています。

ベンジャミンステーキハウス 六本木店の空間と背景

ベンジャミンステーキハウスはニューヨーク・ブルックリンの老舗で経験を積んだ創業者たちにより、2006年にマンハッタンで創業しました。ベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージ、そしてシェフのアーテュロ・マクレッドの経歴が紹介されています。

東京六本木店は地下へ降りると非日常的なラグジュアリー空間が広がる設計で、都会の喧騒を忘れさせる演出がなされています。ワインセラーや客席構成など、利用シーンに合わせた設備が整備されています。

ワインと席種

店舗には常時約400種類のワインを収めた大きなワインセラーがあり、来店客の好みや料理に合わせた提案が可能です。ワインのラインナップは多彩で、ステーキに合う赤ワインを中心に揃えています。

席種はボックス席やプライベートダイニングルームを完備しており、カジュアルなバー利用から記念日、接待などのフォーマルな場まで対応する構成となっています。

所在地とアクセス

店舗所在地は東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1Fです。アクセスは東京メトロ日比谷線「六本木」4a・4b出口から徒歩1分、都営地下鉄大江戸線「六本木」7番出口から徒歩1分と便利な立地です。

公式ウェブサイトのロケーションページおよび予約ページも案内されています。予約や詳細は下記の連絡先・リンクを参照してください。

提供概要、価格、予約・問い合わせ方法

本コースの提供期間は2026年1月20日（火）～2026年2月28日（土）です。期間限定の特別価格が適用されます。

価格、営業時間、連絡先などの実務的な情報を以下に記します。利用前に確認することが推奨されます。

価格と利用条件

期間限定の価格は15,840円（税込・サービス料込）です。発表資料には通常価格として、「通常は17:30までのご利用限定で19,800円」と明記されています。今回の提供は期間限定で特別価格設定がなされている点が重要です。

コース内容は前述の通り、前菜・メイン・サイド・デザート・コーヒー／ティー・パンが含まれます。食材や調理法に関する詳細は店舗へ直接問い合わせることが可能です。

営業時間と問い合わせ先、予約方法

営業時間は次の通りです。Lunch 11:30-15:00（Food L.O. 14:00、Drink L.O. 14:30）。Dinner 17:00-23:00（Food L.O. 21:30、Drink L.O. 22:00）。日曜日・祝日・連休の最終日は17:00-22:00（Food L.O. 21:00、Drink L.O. 21:00）となります。

予約・問い合わせ先の電話番号は 03-3263-5544 です。公式サイトの六本木店ページ（https://benjaminsteakhouse.jp/location/roppongi/）およびオンライン予約（TableCheck）へのリンクも提供されています。関連リンクとして、TableCheckの予約ページは次のURLです：
https://www.tablecheck.com/shops/benjamin-steak-house/reserve?menu_items=696a15cf548e759351e1009c

要点の整理

最後に、本記事で取り上げた内容を一覧にして整理します。提供期間、価格、主要メニュー、店舗情報、予約・問い合わせ先を表形式でまとめました。

本文では、提供期間、価格、コースの全構成、調理方法、店舗の歴史や設備、アクセス・営業時間・問い合わせ先まで、プレスリリースの内容を漏れなく記載しました。期間限定のコースであるため、利用前に営業時間や予約状況の確認を推奨します。