桜樽で仕上げたモルトウイスキー「万櫻」抽選販売開始

桜樽で仕上げた和のモルトウイスキー、万櫻 -banou- の顔ぶれ

KURAND株式会社が運営するオンライン酒屋「クランド」は、桜樽で仕込んだモルトウイスキー「万櫻 -banou-」の抽選販売を、2026年1月21日（水）17:00より開始します。発表は同日17:00付で行われ、販売方法は抽選制。商品の特性から日本の風土や素材を意識した仕立てがなされており、和の要素を織り込んだウイスキーとしての位置付けが明確です。

「万櫻 -banou-」は、ノンピーテッドのモルトウイスキーをベースに、まずオーク樽で3年間の熟成を経た後、吉野杉の樽でウッディな清涼感と深みを加え、最終的に桜樽で仕上げるという多層的な熟成工程を採用しています。仕上げに桜樽を用いることで、ウイスキーの世界に桜の香りと和の趣を付与することを狙っています。

開発背景と製造プロセスの要点

日本の花である桜をウイスキー表現に取り入れるため、素材と樽の選定にこだわりました。ノンピートのモルトを選ぶことで、桜由来の香味が埋もれずに立ち上がる土台を作っています。

熟成工程は以下の順序で行われています。まずオーク樽で3年熟成、その後に吉野杉の樽でウッディな香味を与え、最後に桜樽で仕上げる流れです。これにより、洋酒であるウイスキーという枠組みを日本の香りと結び付けるアプローチがなされています。

• 原酒：ノンピーテッド・モルト
• 第1段階：オーク樽で3年熟成
• 第2段階：吉野杉樽でウッディ感付与
• 第3段階：桜樽で最終熟成（風味のフィニッシュ）

香りと味わいの構成 — 春を想起させる余韻

テイスティングノートとしては、シナモンのような甘い香りがまず広がり、その裏に栗や松を思わせるウッディな香ばしさが重なります。これらの要素は木樽由来の香味が中心で、味わいの深さを支える構成です。

口に含むと深みのあるウッディーでスパイシーな骨格があり、その奥から桜の木を思わせるほのかな香りが徐々に現れます。フィニッシュには春を思わせる余韻が長く続くため、和洋折衷の体験としての独自性が強調されます。

香り

シナモンのような甘さ、桜のほのかな香り

風味

栗や松を思わせるウッディな香ばしさ、スパイシーな深み

余韻

桜の木を連想させる春のような余韻が長く残る

ペアリングや飲み方の示唆

桜樽由来の華やかさとウッディなコクは、シンプルな水割りやロック、または香りを楽しむストレートでの提供に向きます。比較的高めのアルコール度数（43%）を活かし、料理と合わせる場合は和食の繊細な出汁や醤油ベースの料理、熟成感のあるチーズ類などと相性が良いと考えられます。

飲用シーンとしては、季節の変わり目や花見の余韻を想起させる場面、和の趣を演出したい食事会などでの使用が想定されます。桜の香りが仕上げに用いられているため、和の素材と合わせると香味の重なりが楽しめます。

商品仕様と製造元、受賞歴

「万櫻 -banou-」は以下の仕様で提供されます。販売価格は税込で9,800円、内容量は500ml、アルコール度数は43%です。原材料はモルト（スペイン製造、国内製造）となっています。

商品名

万櫻 -banou-

ジャンル

ウイスキー（モルト）

アルコール度数

43%

内容量

500ml

原材料

モルト（スペイン製造、国内製造）

製造元

神息酒造（奈良県）

販売価格

9,800円（税込）

製造を担うのは奈良県の神息酒造で、同社は奈良県内で唯一のウイスキー蒸留所として位置づけられています。蒸留所は曽爾高原の名水を使用し、人口約1,200人の曽爾村に所在する小規模な地域環境の中で、焼酎やビール、ウイスキーといった多様な酒類の製造が行われています。

神息酒造は外部評価でも実績があり、受賞歴として以下の実績があります。

• The Spirits Business Asian Spirits 2024 Masters – Masterメダル
• サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）2023 銀賞
• Whisky Bible 2021 91ポイント
• Cigar & Spirits Magazine 2020 金賞

抽選販売の詳細と申し込み方法

本商品の販売は抽選方式で行われます。応募期間、当選発表、発送時期などのスケジュールは明確に設定されており、購入希望者は期間内に専用ページから応募する流れです。

応募のための特設サイトはクランドのページに用意されています。販売ページは以下のURLで確認できます：https://kurand.jp/pages/banou

1. 応募期間：2026年1月21日（水）17:00 〜 2026年2月4日（水）13:00
2. 当選連絡：2026年2月4日（水）以降に順次通知
3. 配送時期：2026年3月下旬以降、順次発送予定
4. 販売価格：9,800円（税込）

応募にあたっては、特設サイトの案内に従い、必要事項を入力する形式が取られます。当選者には別途連絡があり、発送は3月下旬以降に行われるため、到着までの期間に配慮したスケジュールが組まれています。

なお、販売はオンライン酒屋「クランド」（KURAND）を通じて行われます。クランドは500種類を超えるクラフト酒を取り扱うECサイトで、日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど幅広いジャンルを扱っています。公式サイトは次のURLです：https://kurand.jp

購入前の確認事項

応募前には特設ページの注意事項や応募条件を必ず確認する必要があります。抽選販売のため、応募＝購入確定ではなく、当選連絡後に決済手続き等が行われる運びです。

また、発送予定は3月下旬以降としており、配送地域や配送事情により到着時期が前後する可能性がある点も留意してください。商品ページに記載の詳細を確認のうえ応募することが推奨されます。

要点の整理

以下の表に本記事で紹介した「万櫻 -banou-」に関する主要な情報を整理しています。抽選販売の期間、商品仕様、製造元、受賞歴、公式ページなど、購入検討に必要な情報をまとめました。

この記事では、KURANDが1月21日17:00に発表した桜樽で仕上げたモルトウイスキー「万櫻 -banou-」の製造背景、香味構成、商品仕様、抽選販売のスケジュールおよび申し込み方法、ならびに製造元である神息酒造の概況と受賞歴を網羅的に整理しました。販売は抽選制で、応募期間や発送時期が明示されていますので、購入を検討する際は特設ページの案内に従って手続きを進めることが必要です。