2月1日開始｜六本木ベンジャミンのバレンタイン特別コース

ベストカレンダー編集部

2026年1月22日 05:56

バレンタイン限定コース

開催期間：2月1日〜2月28日

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いつやってるの？

2026年2月1日〜2月28日の1か月限定。ランチ・ディナー両時間帯で提供、要予約。価格はフィレ18,000円、Tボーン26,500円（税・サ込）。予約は電話かメールで。

どんな料理が出るの？

アペタイザーのハルミサラダ、金目鯛と蟹のブイヤベース、選べるUSDAプライムのフィレまたは28日熟成Tボーン、トリュフ香る付け合わせと苺チョコパフェの全4品構成。

赤く染まる夜 — 六本木で味わうバレンタイン限定コース

ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」が、東京・六本木店にて2026年2月1日（日）から2月28日（土）までの1か月間、バレンタイン限定の特別コースを提供します。運営は株式会社オーイズミフーズ（本社：神奈川県厚木市、代表：大泉賢治）。本リリースは2026年1月21日23時13分に発表されました。

今回のコースは「純白から薔薇色へ、愛が色づく五感の旅」というコンセプトのもと、色の変化で“出会い・情熱・未来”を表現します。多文化と交流、未来を生む街である六本木の雰囲気に寄り添うラグジュアリーな構成で、前菜からデザートまで計4品のコースにより特別なひとときを演出します。

ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」東京六本木店にて深紅のアメリカンなバレンタインコースを期間限定で提供画像 2

提供期間と実施概要

提供期間は2026年2月1日（日）から2月28日（土）まで。ランチ・ディナーいずれも提供され、利用には予約が必要です。予約・問い合わせは電話もしくはメールで受け付けられます。

予約・問い合わせ先は下記の通りです。電話番号は03-5413-4266、メールアドレスは bsh-roppongi@benjaminsteakhouse.jp。また、店舗情報やアクセスの詳細は公式サイト（https://benjaminsteakhouse.jp/location/roppongi/）で確認できます。

ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」東京六本木店にて深紅のアメリカンなバレンタインコースを期間限定で提供画像 3

コース詳細：前菜からデザートまでの構成と味わい

バレンタイン限定コースはアミューズからデザートまで全4品で構成されます。料理は国際色豊かな素材とクラシックなステーキハウスの技法を組み合わせ、視覚と味覚の双方で“色づく”体験を目指しています。

以下にコースの全容を具体的に示します。提供される各品の名称と特徴を省略せずに記載します。

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メニュー一覧

アペタイザー：グリルドハルミサラダザジキソース添え～キプロスの女神アフロディーテからの贈り物～
スープ：金目鯛と蟹のブイヤベース～ソフトシェル・シンフォニー～
アントレ（選択）：USDAプライムフィレミニョンステーキまたは USDAプライム28日間熟成Tボーンステーキ（付け合わせ：トリュフの香るマッシュポテトクロケット & クリームレスクリームドスピナッチ）
デザート：ストロベリーデライトチョコレートパフェ
コーヒーまたは紅茶
小麦胚芽パン＆クルミ胚芽パン～ホイップバター添え～

各皿は素材の特徴を生かす調理が施されています。前菜のハルミチーズは香ばしくグリルされ、爽やかなザジキソースが合わせられている点が明記されています。スープは金目鯛の出汁をベースに、ソフトシェルクラブとジャンボソフトシェルシュリンプを贅沢に組み合わせ、タイムとパプリカパウダーで香り付けした一皿です。

デザートは苺の甘酸っぱさと濃厚なチョコレートの組合せに、バラに見立てたリンゴのコンポートが添えられ、視覚的にも華やかな構成となっています。

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USDAプライムビーフと調理法のこだわり

コースの主役であるフィレミニョンステーキおよび28日間熟成Tボーンステーキは、いずれもUSDA（アメリカ合衆国農務省）認定の最高位であるプライムグレードのビーフを用いています。熟成は最低4週間（28日間）行われ、旨味と柔らかさが深まった肉が使用されます。

調理工程については、アメリカより直輸入したブロイラー（高温の焼成装置）でお皿ごと高温にかけて調理し、熱々の状態でテーブルに提供するのがベンジャミンステーキハウスの象徴的な手法です。この手法により、外側の香ばしさと内側のジューシーさが両立します。

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付け合わせと味の設計

肉料理に添えられる付け合わせもコースの重要な要素です。トリュフの香るマッシュポテトは豊かな香りでフィレの旨味を引き立て、軽やかな食感のクロケットが食感のアクセントを加えます。クリームレスで仕上げたクリームドスピナッチ（ほうれん草のクリーム煮）は、ルーで丁寧に仕上げられ、重厚な肉料理と調和するよう計算されています。

スープや前菜には甲殻類の旨味やハーブの余韻を効かせ、味わいの流れをつくります。スープに添えられたグリルレモンを絞ると酸味が加わり、全体のバランスに軽やかなアクセントが生まれます。

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店舗情報、営業時間、アクセス、予約方法

ベンジャミンステーキハウス東京六本木店は地下に広がるラグジュアリーな空間と約400種類を常備するワインセラーが特徴です。カジュアルなバー利用から記念日、接待まで対応できるボックス席やプライベートダイニングルームを備えています。

所在地・アクセス・営業時間などの実務的な情報は以下の通りです。予約は必須で、問い合わせ用の電話とメール、ならびに公式サイトでの確認が可能です。

店舗名: ベンジャミンステーキハウス東京六本木店
所在地: 東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F
アクセス: 東京メトロ日比谷線「六本木」4a・4b出口徒歩1分、都営地下鉄大江戸線「六本木」7番出口徒歩1分
営業時間: Lunch 11:30-15:00（Food L.O. 14:00、Drink L.O. 14:30）; Dinner 17:00-23:00（Food L.O. 21:30、Drink L.O. 22:00）; 日曜日・祝日・連休最終日 17:00-22:00（Food L.O. 21:00、Drink L.O. 21:00）
予約・問い合わせ（バレンタインコース専用）: TEL：03-5413-4266; MAIL：bsh-roppongi@benjaminsteakhouse.jp
一般のお問い合わせ: TEL：03-3263-5544
公式URL: https://benjaminsteakhouse.jp/location/roppongi/

提供期間・料金・主なポイントのまとめ

以下の表は本記事で紹介したバレンタイン限定コースの要点を整理したものです。期間・価格・メニュー構成・予約方法などを一覧で確認できます。

項目	内容
提供期間	2026年2月1日（日）～2026年2月28日（土）
提供店舗	ベンジャミンステーキハウス東京六本木店（東京都港区六本木7-14-4 レム六本木ビル B1F）
コンセプト	「純白から薔薇色へ、愛が色づく五感の旅」——出会い・情熱・未来を色で表現
コース構成	アペタイザー、スープ、アントレ（選択：フィレミニョンまたは28日間熟成Tボーン）、デザート、コーヒーまたは紅茶、パン
主なメニュー	グリルドハルミサラダ（ザジキソース）、金目鯛と蟹のブイヤベース、USDAプライムフィレミニョンまたはUSDAプライム28日間熟成Tボーン、ストロベリーデライトチョコレートパフェ
価格（税・サービス料込）	Valentine’s Special フィレミニョンステーキコース：18,000円 / Valentine’s Special 28日間熟成Tボーンステーキコース：26,500円
提供時間	ランチ・ディナー共に提供（要予約）
予約・問合せ	TEL：03-5413-4266 / MAIL：bsh-roppongi@benjaminsteakhouse.jp / 公式サイト：https://benjaminsteakhouse.jp/location/roppongi/
運営	株式会社オーイズミフーズ（本社：神奈川県厚木市、代表：大泉賢治）
発表日時	2026年1月21日 23:13（プレスリリース）