4/1リニューアル開業｜seven x seven 糸島の滞在体験

糸島の自然を背景に据えた「Sunset Beach Club」という滞在設計

fav hospitality group株式会社（所在地：東京都千代田区、代表取締役：緒方秀和）は、福岡県糸島エリアのホテル「seven x seven 糸島」を2026年4月1日にリニューアルオープンすることを、2026年1月22日11時00分のプレスリリースで発表しました。本稿では発表内容を整理し、施設の特長や提供する体験、運営会社の位置づけまでを含めて詳述します。

糸島は福岡空港から車で約45分の海・山・空が身近に感じられる自然豊かなエリアです。新しいコンセプトは「Sunset Beach Club」。日中からサンセット、夜へと移ろう時間帯の移り変わりに寄り添う滞在を通じて、食・音楽・ウェルネス・アクティビティが連動するリトリート体験の提供を目指します。

立地とアクセス、発表に関する情報

所在地は〒819-0202 福岡県福岡市西区西浦266番地。アクセスは博多駅から車で約45分で、EAST棟・WEST棟は共に4階建て、客室数は47室です。プレスリリースはfav hospitality group株式会社より発表されており、代表は緒方秀和氏です。

公式情報および詳細は施設公式サイトやリニューアル特設ページで随時案内されます。公式サイトURLは https://sevenxseven.com/hotels/itoshima/、リニューアル関連は https://sevenxseven.com/hotels/itoshima/renewal2026/、Instagramは https://www.instagram.com/sevenxseven_hotels/ です。

地元食材を活かすダイニングラウンジの刷新と提供メニュー

今回のリニューアルで最も大きく変わるのは、ダイニングラウンジの方向性です。コンセプトに沿い、糸島の食材を「火 / Fire」「水 / Water」「土 / Earth」という3つのエレメントで表現するタパスを軸にした創作料理を提供します。監修は地元で人気のバル「klootch（クルーチ）」オーナーシェフの馬渡シェフです。

ドリンクは北九州で「The Certain Bar」を主宰するバーテンダー・野村氏が監修し、エレメントをモチーフにしたカクテルや、アルコールを摂らない方にも配慮したモクテルをラインナップします。さらに地元の酒屋「川久保酒店」の店主セレクトによる日本酒も揃え、九州を中心とした銘酒との組み合わせによる幅広い味わいを演出します。

「Tastes of element flavor set」と夕朝食プラン

ダイニングの主軸メニューは「Tastes of element flavor set（テイスト オブ エレメント フレーバー セット）」で、価格は6,600円（税込）です。糸島の食材を3つのエレメント（火・水・土）で表現したタパス4皿を提供します。単品やコースとして、滞在の時間に寄り添う食体験を意図しています。

夕朝食付きプランでは、上記の4皿に加えメインの肉料理と主食を組み合わせた夕食を用意します。朝食は地元のパン屋と提携したパンセレクション、または火入れにこだわった鮭定食の和洋2種類から選べ、サラダバーが付く構成です。季節や仕入れの状況によりメニュー内容は変更される場合があります。

ダイニングラウンジ 営業時間

7:00〜24:00（通し営業）

朝食 7:00〜12:00（11:30 L.O.）

ランチ 12:00〜15:00（14:30 L.O.）

ディナー 18:00〜22:00（21:30 L.O.）

バー 18:00〜24:00（23:30 L.O.）

• 席数：合計71席（店内45席＋テラス26席）
• 1泊2食付き客室単価：41,000円（2名1室利用時）〜

タパスの具体的な構成（エレメント別）

各エレメントは食材や調理法、味わいの選び方で特徴付けられます。以下は発表された内容をもれなく記載します。

1. 火 / Fire（element flavor ‘Spicy’）
   • 糸島の馬鈴薯 アラビアータ
   • 牛テールの辛いオムレツ
   • 地鶏のコンフィ / エスニック風
   • パテドメルゲーズ
2. 水 / Water（element flavor ‘Sea’）
   • モズクの素蕎麦
   • 真鯛のマリネ
   • カマスのフリット ソースロメスコ
   • 地元の海産物ブイヤベース
3. 土 / Earth（element flavor ‘Roots’）
   • 里芋のポテトサラダ
   • バーニャカウダ
   • 蓮根のフリット シラスと青唐辛子
   • 砂肝ときのこのアヒージョ

なお、発表文中では季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がある旨が明記されています。

サウナ＆プールと音楽演出で構築するウェルネス体験

滞在のウェルネス要素として、新たにフィンランド式サウナとプールエリアを設けます。これらは宿泊者専用の設備で、ラウンジやテラスとシームレスにつながる設計により「整う・泳ぐ・休む」をそれぞれのペースで組み込める導線を確保しています。

テラスには海に面したデイベッドを配置し、夕日の時間を眺めながら過ごすことができる空間を整えます。屋外の時間帯を取り入れた滞在が、糸島の自然の魅力を直接感じさせる設えです。

フィンランド式サウナ＆プール 概要

プレスリリースに記載された設備利用に関する要点は以下のとおりです。通年利用可能で、基本的に宿泊者が無料で利用できる運用とされています。

• 利用期間：通年（宿泊者のみ利用可能）
• 利用時間：7:00〜22:00（最終入場 21:30）※季節により変更の可能性あり
• 料金：無料
• 男女共用（水着着用）
• 年齢制限：サウナは12歳以上。プール利用はお子様がいる場合、必ず大人の同伴が必要

サウナ利用に際しては安全面の配慮が求められるため、年齢制限や同伴の指示が設けられています。プールとサウナは滞在のウェルネスシークエンスとして運用されます。

館内の音楽設計とイベント

館内BGMには時間帯別にセレクトしたオリジナルプレイリストを導入し、朝の静けさから夕暮れのチルアウト、夜のバータイムに至るまで光と音楽で空間の表情を変化させます。さらにDJやアーティストを迎えたライブ的な音楽体験も展開します。

音楽は「滞在時間をより立体的にする」ための要素として位置づけられており、食と音楽、景観が連動する演出を行うことで、複層的なリトリート体験を目指します。

施設概要、fav hospitality groupの事業展開とデジタル施策

施設名称は「seven x seven 糸島（セブン バイ セブン 糸島）」で、表記上の注意点として、名称中の“x”は掛け算ではなくローマ字小文字の“x（エックス）”、また“▲”表記は半角スペースを示す注記がプレスリリース内にあります。

以下に施設の主なスペックとfav hospitality group（以下 FHG）についての要点を整理します。FHGはトレンド、テクノロジー、金融、デザインをつなぎ、新たなホスピタリティを創造することを目指す企業で、グループ内に複数のブランドを展開しています。

項目	内容
名称	seven x seven 糸島（セブン バイ セブン 糸島）
所在地	〒819-0202 福岡県福岡市西区西浦266番地
アクセス	博多駅から車で約45分
階数	EAST棟・WEST棟 ともに4階
客室数	47室
1泊2食付き客室単価	41,000円（2名1室利用時）〜
公式サイト	https://sevenxseven.com/hotels/itoshima/
リニューアル情報	リニューアル特設ページ
Instagram	@sevenxseven_hotels

fav hospitality group のブランドと展開

FHGが展開するブランド群とその特色はプレスリリースにて詳細に示されています。主なブランドと特徴は次のとおりです。

1. fav：グループステイ向けホテル。タグライン「stay together, play together」
2. FAV LUX：高級ライン、favの上位ブランド
3. seven x seven：ハイエンドライン。今回の糸島は同ブランドの第1弾として位置づけられる
4. edit x seven：seven x sevenの世界観を別の形で表現する姉妹ブランド
5. BASE LAYER HOTEL：快適な滞在と街あそびにフォーカスしたビジネス寄りのホテル

FHGは国内に18施設を運営しており、2027年末までにさらに20施設以上の開業を予定しています。異業種コラボやDX・AIを活用したホテル体験の高度化にも積極的に取り組んでいる点が明記されています。

また、seven x sevenブランドでは立地に応じたホテルデザインやアメニティ、食の提供によって「今の時代のラグジュアリー」を再定義することを目指し、QRコードによるスマートチェックインやデジタルコンシェルジュなどのセルフホスピタリティ施策も導入しています。

まとめ：主な情報の整理

以下の

は本記事で触れた重要情報を整理したものです。リニューアルの主要点、施設スペック、提供メニュー、ウェルネス施設、運営母体に関する要点を一覧で確認できます。

項目	事項
リニューアルオープン日	2026年4月1日
発表日（プレスリリース）	2026年1月22日 11:00
運営	fav hospitality group株式会社（代表取締役：緒方秀和）
施設コンセプト	Sunset Beach Club（食・音楽・ウェルネス・アクティビティを結ぶ滞在）
ダイニング監修	馬渡シェフ（klootch オーナーシェフ）
バー監修	野村氏（The Certain Bar 主宰、北九州）
日本酒セレクト	川久保酒店（地元の酒屋）
主なメニュー	Tastes of element flavor set（タパス4皿） 6,600円（税込）
ダイニング営業時間	7:00〜24:00（朝食 7:00〜12:00、ランチ 12:00〜15:00、ディナー 18:00〜22:00、バー 18:00〜24:00）
席数	71席（店内45席＋テラス26席）
サウナ＆プール	フィンランド式サウナ＋プール（宿泊者専用、通年、7:00〜22:00、無料、男女共用・水着着用、サウナ12歳以上）
所在地	〒819-0202 福岡県福岡市西区西浦266番地
客室数	47室
宿泊目安価格	1泊2食付き 41,000円（2名1室利用時）〜
公式リンク	リニューアル特設ページ

上記は発表資料に基づく情報を網羅的に整理したものです。リニューアル後は食、音楽、ウェルネスを軸にした滞在体験が提供される設計となっており、メニューやプログラムの一部は季節や仕入れ状況によって変更される旨が明記されています。最新の詳細や予約は公式サイトの案内をご確認ください。