2月13日開催 おいしい日本届け隊SUMMIT2026

食の輸出と異分野の接点を探る「おいしい日本、届け隊SUMMIT2026」開催へ

農林水産省の官民共創プロジェクト「おいしい日本、届け隊」は、共創イベント「おいしい日本、届け隊SUMMIT2026 〜日本のおいしいを世界へ〜」を2026年2月13日（金）に東京・京橋のIncubation CANVAS TOKYOで開催することを発表した。プレスリリースはノウタス株式会社より2026年1月23日10時00分に配信されている。

本イベントは、食の輸出に関心を持つ生産者、事業者、専門人材、自治体に加え、テクノロジー、メディア・ブランディング、カルチャー領域といったこれまで輸出に直接関わってこなかった異分野のプレイヤーを巻き込み、協業や共創の芽を生み出すことを目的としている。参加は無料だが事前申込制で、定員は約100名としている。

開催日時・会場・参加条件の詳細

開催日時は2026年2月13日（金）13:00〜17:00（予定）で、会場はIncubation CANVAS TOKYO（東京都中央区京橋）。定員は約100名で、参加費は無料となっている。ただし事前申込制のため、来場を希望する場合は所定の申し込み手続きが必要である。

参加対象として明示されているのは、すでに食の輸出に取り組んでいる事業者・生産者、今後輸出や海外展開に関わってみたい企業や個人、そして食×テクノロジー、メディア・ブランディング、カルチャー領域に関心のある方々である。主催は「おいしい日本、届け隊」事務局（農林水産省官民共創プロジェクト）で、事務局はノウタス株式会社が担当している。

基本情報（要点）

• イベント名：おいしい日本、届け隊SUMMIT2026 〜日本のおいしいを世界へ〜
• 日時：2026年2月13日（金）13:00〜17:00（予定）
• 会場：Incubation CANVAS TOKYO（東京都中央区京橋）
• 定員：約100名
• 参加費：無料（事前申込制）
• 主催：おいしい日本、届け隊 事務局（農林水産省官民共創プロジェクト）

プログラムと出展・登壇の構成

当日は「食の輸出 × 新たな分野の共創」をテーマに、ピッチ・展示・ネットワーキングの3つの領域を軸に進行する。輸出に関する実務情報の共有にとどまらず、テクノロジーやブランド・メディアの力、食文化や地域資源の再編集といった多角的な視点から、日本の“おいしい”を世界へ届けるための次の一歩を考える場を目指している。

具体的なコンテンツは、登壇企業によるショートピッチ、展示ブースでの取り組み紹介と対話、そして登壇者・出展者・来場者が自由に交流できるネットワーキングの時間で構成される。これらを通じて、次のアクションにつながる出会いや連携を創出することが意図されている。

ピッチステージ

登壇企業は1社3分のショートピッチを行う形式で、以下の3部門に分かれてそれぞれの視点から輸出の可能性を発信する。短時間で要点を示すピッチにより、参加者が多様な取り組みを効率良く把握できる構成とする。

対象部門

テクノロジー、メディア・ブランディング、カルチャーの3領域

展示ブース

展示では製品・サービスの紹介に加え、取り組みの背景や支援スキームを共有する。来場者との対話を通じて、具体的な協業やプロジェクトにつながる接点を創出することが想定されている。

出展ブースは、登壇者や出展者の取り組みを深く知る機会として位置づけられ、ブース単位での説明や相談が可能となる。

ネットワーキング

登壇者・出展者・来場者が自由に交流できる時間を設ける。業界や立場を越えた対話から新たな連携や共創のきっかけを生み出す場として想定されている。

ネットワーキングは、単なる名刺交換を超えた具体的な協業の種を見つける機会を重視して設計されている。

登壇・出展企業とプロジェクトの背景

今回の登壇・出展には、テクノロジー、メディア・ブランディング、カルチャーの各領域から多彩な企業・団体が参加する。参加一覧は以下の通りで、順不同での掲載とされている。

登壇・出展の受付は終了しているが、来場者としての参加申し込みは可能であり、会場内でネットワーキングや交流に参加できる。

参加企業一覧（順不同）

以下はプレスリリースに記載された全ての登壇・出展企業と団体である。

• テクノロジー部門：
  • 株式会社Coxin
  • 江田畜産 株式会社
  • 不二製油株式会社
  • AUTEC, Inc.
  • 株式会社吉兆楽
  • ディーツフードプランニング株式会社
  • World Matcha 株式会社
  • 株式会社ちーの
  • 小島プレス工業株式会社
• メディア・ブランディング部門：
  • 株式会社文化放送
  • 株式会社地球の歩き方
  • Lotus Food Group Joint Stock Company
  • 株式会社Dericious Revolution
  • 株式会社GKダイナミックス
  • 株式会社Camossons
  • 株式会社ビビッドガーデン
• カルチャー部門：
  • Umai Japan 株式会社
  • 木桶職人復活プロジェクト
  • 一般社団法人日本デジタルノマド協会
  • 合同会社Tsunagi
  • アソビシステム株式会社
  • 株式会社丸三老舗
  • ＥＫＤ商事株式会社

プロジェクトの背景と位置づけ

「おいしい日本、届け隊」は農林水産物・食品輸出プロジェクト（GFP）の一環で、地域・業種・立場を越えた人材と組織の共創を促進することを目的としている。日本の農林水産物・食品は和食ブームや健康志向の高まりを背景に海外から注目を集めているが、輸出を持続的に拡大していくためには人材不足やノウハウの偏在、地域間格差といった課題への対応が不可欠である。

このサミットは、そうした課題に対して人材や組織の接続を図る具体的な機会を提供するとともに、テクノロジーやメディア、カルチャーを通じた新しい価値創造の可能性を探る場として位置づけられている。事務局はノウタス株式会社が担当している。

参加方法・関連リンクとまとめ

本イベントは来場参加（無料・事前申込制）で、登壇・出展の受付は終了しているが来場者の申込は可能である。イベントの詳細や申込ページは農林水産省の専用サイトにて案内されている。プレスリリースにはイベント画像や関連資料へのリンク、事務局情報なども含まれている。

以下に本記事で触れた主要事項を表形式で整理する。表の内容は開催日時、会場、参加条件、プログラム構成、主催・事務局、参加企業一覧（各部門）および参照リンクを網羅している。

本記事はプレスリリースの内容を基に、開催概要、目的、プログラム、参加企業、申込方法および関連リンクを体系的に整理したものである。イベントは食の輸出と新分野の共創をテーマに据え、多様なプレイヤーの出会いと連携を促進する機会として企画されているという点が本サミットの要点である。