2/19開幕 全国300種集結 バウムクーヘン博覧会

全国から約300種類が集合する「バウムクーヘン博覧会2026」の全体像

バウムクーヘン博覧会実行委員会（株式会社ユーハイム内、所在地：神戸市中央区港島中町7-7-4、代表取締役社長：河本英雄）は、2026年2月19日（木）から2月24日（火）までの6日間、東武百貨店 池袋本店 8階 催事場にて「バウムクーヘン博覧会2026」を開催します。開場時間は各日10:00～19:00です。主催側の発表によれば、会期中は北は北海道、南は沖縄まで全国から多彩なバウムクーヘンが集結し、会場では通常購入できない期間限定商品や実演販売も行われます。

本イベントは、会場出店やご当地出品を通じてバウムクーヘンの多様性を紹介することを目的としています。会場には約300種類のバウムクーヘンが並び、シンプルな定番品からフルーツを使ったもの、見た目にユニークな造形のものまで、視覚と味覚の両面で楽しめる構成です。開催情報の詳細や公式情報は公式サイト（https://baumkuchenexpo.jp/）で案内されています。

出店ブランドとご当地コーナーの充実ぶり

今回の会場構成は大きく分けて「ブランドブース（POPUP出店）」と「ご当地バウムクーヘンコーナー」に分かれます。ブランドブースには約30ブランドが出店、さらに全国47都道府県から約160ブランドがご当地コーナーに出品し、会場全体で約300種類のバウムクーヘンが販売されます。主催側はブランドや出品内容が変更になる可能性がある旨を明記しています。

以下に、案内に含まれる全ての出店ブランド情報を掲載します。ブランド名は主催発表の一覧どおりに記載します（変更の可能性あり）。

ブランドブース出店（※変更の可能性あり）

期間限定ショップや限定商品、実演販売など、普段は味わえない商品が並びます。出店ブランドは以下の通りです。

• 北海道 : Haus Von Frau Kurosawa / 小樽石蔵バウム / 米粉のバウムクーヘン ring ring
• 山形県：COMERU / 南陽バウムクーヘン こおどり庵
• 茨城県：アトリエ プティ・ボア
• 栃木県：たぬクーヘン
• 群馬県：BAUMEN BROTHERS
• 埼玉県：村田屋
• 千葉県：せんねんの木
• 東京都：Toki-Tokyo Baumkuchen
• 神奈川県：MYSTAR BASE
• 新潟県：BARREL COFFEE BAUM
• 石川県：ツキトワ by meigetsudo
• 山梨県：エイトバウム / パティスリー　ザ・エレン
• 岐阜県：KOKOKOバウムクーヘン / nicoem / 広重バームクーヘン
• 静岡県：Sweets house PIMAL
• 愛知県：キングファーム / ココトモファーム / パティスリー フェアリーヌ / 三寿園 / 創作桃菓　桃花亭
• 三重県：トキノワu.Baumkuchen / 瑞宝軒龍乃掌バウム
• 滋賀県：クラブハリエ
• 兵庫県：シルエラ・シルクロ
• 福岡県：ATELIERITO(アトリエイト)

ご当地バウムクーヘン出品一覧（都道府県別）

ご当地バウムクーヘンコーナーには、全国47都道府県から約160ブランドが集まります。以下に都道府県ごとの出品ブランドを掲載します。

北海道

Dessert de COLOCO / ㈱三星 / 柳月 / 洋菓子工房北いち輪 / 和創菓ひとひら

青森県

GATEAU poco a poco / nico cakes / BUNACO

岩手県

おかし工房木村屋 / ブルージュ プリュス

宮城県

WHITE SHIP / のびるバウム / ムッシュマスノ・アルパジョン

秋田県

お菓子のくらた / ハナマルシェ

山形県

gnade / シベール

福島県

BAUM HOUSE YONOMORI / お菓子の蔵　太郎庵 / バウムラボ樹楽里

茨城県

farmkuchen Fukasaku / LA VORO / なめがた米こバウムクーヘン / バームクーヘン専門店クローネ / 花水木 / 和バウムクーヘン工房つか本

栃木県

バウムクーヘン工房はちや

群馬県

きの輪バウムクーヘン / 琴音や

埼玉県

花園フォレスト / 金笛木桶バウム / 自家製バウムクーヘン切り株の家

千葉県

Egg’s Baum marugen / お菓子のたいよう / カモガワバウム / パティスリーメヌエット / 見波亭

東京都

ヴィヨン / パティスリー レザネフォール / ラ バランス銀座 / ルショコラ ドゥ アッシュ / 檜木ノばーむ

神奈川県

パティスリー栗の里 / ベルグの4月 / 菊野屋製菓舗 / 和菓子　菜の花

新潟県

御まんじゅう処結城堂

富山県

ぐるる富山 / ボン・リブラン / 菓子工房フェルヴェール / 田舎バウム　ふくる

石川県

Kikkado / muine / OHAKO KANAZAWA / しあわせお菓子ふらん・どーる / メルヘン日進堂

福井県

VIVANT / シュトラウス金進堂 / 菓子工房ぽこあぽこ / 西洋菓子倶楽部 / バームクーヘン工房森のこしかけ

山梨県

BAUM　ARURA / 黒富士農場 / 富士山プロダクト

長野県

バウムクーヘン工房　結びの木 / バウムクーヘン木輪舎 / フランス洋菓子マロン / ル・ノール・リヴィエール / 九九や旬粋 / 信州松本バウムクーヘン工房てまりや / 白馬SWEETS工房 Ricca

岐阜県

バウムクーヘン専門店よしや / たんど～る / ナチュール ド ドルチェ / ヌベール

静岡県

Baum薫～ばあむくん～ / MatoKa / omotte / ヤタローグループ / リーベンローザ / 雅正庵

愛知県

b’lab / KUSU KUSU BAUM / ばぁむくぅへん研究所 / はっぴーバウム / 匠工房ホープ

三重県

エトワール・ｆ・フィランテ

滋賀県

アンデケン / ローザンベリー多和田 / 阿辻農園

京都府

IKAIRYA BEIKA KYOTO / ズーセス　ヴェゲトウス / バウムクーヘン工房CAZAN / ハセイチ珈琲 / 京ばあむ / 美十

大阪府

ＭＩＹＡＢＩ’Ｓバウムクーヘン専門店 / TAMUTAMU…BAUMKUCHEN　FACTORY / オベルカンフ / お菓子工房 新 / むか新

兵庫県

AGRI CAFÉ / BAUM u. BAUM / ELEPHANT RING / Mon amie KIKI / ULURU BAUM LABO / バームクーヘン工房　Fullmoon / ホテルモントレ / ラトリエ ドゥ マッサ / 株式会社　稔樹-miki- / 杵屋 / 神戸ポートピアホテル / 淡路島ばぁむ工房maaru factory / 丸福バーム / パティスリーAKITO / おこめスイーツ＆カフェ『米菓』

奈良県

パティスリー　Neiro / ローゼの菓瓶

和歌山県

おかし工房SAWA / バウムクーヘン専門店MAHALO / Petit a Petit

鳥取県

パティスリーミノウラ / 妖菓堂

島根県

パティスリー・ディラン / ベッカライコンディトライヒダカ / 奥出雲前綿屋 / 洋菓子工房 リール

岡山県

CAKE HOUSE FUKUYA / ORIGIN / ル・フォワイエ / 菓子工房KLARA

広島県

コンディトライ・フェルダーシェフ / 西洋菓子 無花果 / 櫟 kunugi

山口県

トロアメゾン / バウムクーヘン＆カフェ　ラ・クチーナ

徳島県

イルローザ / かいふ菓子ロマンKIMOTOYA / バームマエハシ / 阿波観光ホテル

香川県

サンファソン / フランス菓子工房ラ・ファミーユ

愛媛県

PENTA　FACTORY / イリスのバーム工房 / ソルシエ / 永久堂

高知県

たまごファミリー / ㈱浜幸

福岡県

fattoria da Cosimo / 石村萬盛堂 / 未来図

佐賀県

BAUM KUCHEN 雅 / SHOGETSUDO / バウムクーヘン専門店akneiro

長崎県

ボンソアール

熊本県

ASOMILK / おいし杉工房 / スイーツラボ  ボングー

大分県

菊家 / 湯布院　GOEMON

宮崎県

ユウヒテラス

鹿児島県

31℃ＬＩＮＥ花子 / たまご屋のSweets工房ＲＡＮＫＯ / 菓子工房　Konomoto / 霧島菓子処森三

沖縄県

ふくぎや

限定商品・試食・実演など会場での楽しみ方

会場では限定セット販売や試食形式の提供、機械による実演販売など多彩なコンテンツが用意されています。販売開始時間や数量など、各商品の条件が明示されていますので購入時にご確認ください。

以下に各種コンテンツと販売情報、実演スケジュールの詳細を列記します。

オリジナルトートバッグ＆ご当地ミニバウムクーヘン詰合せセット

6ブランドのミニバウムクーヘンをオリジナルのトートバッグに詰め合わせた限定商品が用意されています。種類はAセットとBセットの2種で、価格はいずれも2,160円（税込）です。販売は各日時間と数量が限定されています。

• Aセット：価格 2,160円（税込）。内容：北海道：柳月、福島県：バウムラボ樹楽里、茨城県：バームクーヘン専門店クローネ、愛知県：はっぴーバウム、兵庫県：ユーハイム、熊本県：おいし杉工房。販売時間：各日午前10時から。各日限定50セット、1人1セット限り。
• Bセット：価格 2,160円（税込）。内容：北海道：和創菓ひとひら、青森県：GATEAU pocp a poco、茨城県：なめかた米こバウムクーヘン、千葉県：Egg’ｓBaum marugen、滋賀県：クラブハリエ、兵庫県：ユーハイム。販売時間：各日午後2時から。各日限定50セット、1人1セット限り。

バウムクーヘンBAR47（ご当地バウム試食）

47種類のご当地バウムクーヘンからお好きなものを5種類、一口サイズで試せる「バウムクーヘンBAR47」が設置されます。選択の参考にするための試食や比較に適した企画です。

• 価格：お好きなバウムクーヘン5種 1皿 510円（税込）。
• ドリンク（コーヒー：ホット / ミネラルウォーター）150円（税込）。
• 提供：なくなり次第終了。ラストオーダーは終了時間の30分前。写真はイメージ。食べきれない場合は自己責任の範囲で持ち帰り可。内容は変更になる場合あり。

AI職人「THEO」による焼きたてバウムクーヘン実演と漫画連動企画

世界初のバウムクーヘン専用AI焼成機「THEO（テオ）」が会場で稼働し、焼きたてのバウムクーヘンを販売します。開発期間は5年。焼きたてはたまごの風味が豊かと案内されています。各日数量限定の販売です。

焼きたてバウムクーヘン（1個）は432円（税込）で、焼きあがり時間が一日9回設定されています。具体的な焼き上がり時間は以下のとおりです。

1. 10:30～
2. 11:30～
3. 12:30～
4. 13:30～
5. 14:30～
6. 15:30～
7. 16:30～
8. 17:30～
9. 18:30～

また「THEO」を主人公にした漫画『The O piece』の第1話が2月19日（木）より公開されます。会場では漫画を読むことができるアクセスカードを来場者に配布する予定です。プロローグは公式ページ（https://theo-foodtechers.com/comic/）で公開されています。

バースデーバウムクーヘン（フラワーリース）

誕生日向けのバウムクーヘンとして季節のお花をあしらった「バースデーバウムクーヘン（フラワーリース）」が販売されます。1個あたりの価格は2,700円（税込）です。写真はイメージでの案内です。

季節ごとの花材は以下のとおりです。

参加型企画・投票・ゲームの詳細とスケジュール

会場内外で参加できる企画が多数用意されています。投票企画やゲーム、フォロワー向けの特典企画など、来場者が参加して楽しめる内容が中心です。ここでは日程と参加方法、注意事項を具体的に示します。

いずれの企画も開催期間中の実施タイミングや応募期間が明示されています。運営側は荒天等により変更・中止する場合があるとしています。

ファイナルクーヘン総選挙（全国ご当地バウムの選挙）

会場内に選挙会場のような設えをした「ファイナルクーヘン総選挙」ブースを設置。今回26ブランドがエントリーし、会場投票とInstagram投票の両方で支持を集める仕組みです。投票に参加した来場者には博覧会限定の粗品が配布されます。

会場投票の期間は2026年2月19日（木）～2月24日（火）10:00～19:00。投票方法は投票用紙に記入して投票箱に入れる形式で、投票用紙に記入して投票するとノベルティがもらえます。年齢制限はなく小さなお子様でも投票できます（実際の選挙権とは異なります）。

Instagram投票は期間が2026年2月1日（日）～2月28日（土）で、公式Instagram（@baumkuchenexpo）の各エントリー投稿の♡数を票として加算する方式です。公式アカウントは https://www.instagram.com/baumkuchenexpo/ に開設されています。

バウム投げ（的当てゲーム）

会場では的にバウムクーヘン型リングを投げてご当地バウムが当たる「バウム投げ」を実施。全国8地方の的に投げ入れると景品がもらえます。参加費と賞品は以下のとおりです。

• Aコース：1回3投 100円（税込）　賞品：リングが入った地方のご当地ミニバウムクーヘンを1つプレゼント。
• Bコース：1回3投 500円（税込）　賞品：リングを全て同じ的に入れると、その地方のご当地バウムクーヘンのホールを1つプレゼント。

注意事項：A・B両コースともにお渡しするバウムクーヘンはお一つ。Aコース・Bコース合わせて各日先着500名。外れても参加賞あり。

バウミアン（Instagramフォロワーキャンペーン）

博覧会のInstagramフォロワーを対象とした「バウミアン」認定企画を実施します。対象は苗字に漢字の「木」の部首が入る方で、応募期間は2026年2月1日（月）15:00～2月15日（日）17:00です。応募には日本国内在住で公開アカウントのInstagramが必要です。

1. 公式Instagram（@baumkuchenexpo）をフォロー。
2. 公式HP内のバウミアン申請フォームから氏名・Instagramアカウントを入力。
3. 苗字に漢字の「木」が入っていることが確認できた場合、公式アカウントからDMで認定書画像が送付されます。

特典：会場内で1会計税抜3,000円以上お買い上げの上、レシートと認定書画像を提示するとバウムルーレットを3回チャレンジできます。バウミアンのお連れ様も1会計税抜3,000円以上でレシート提示により1回チャレンジ可。会計時にInstagramのDM受取画面の提示が必要で、ダウンロード画像のみの提示は無効です。主催側は本企画を今回以降も継続する計画があることを案内しています。

スペシャルサポーター「甘党男子」ミニライブ＆特典会

バウムクーヘン博覧会のスペシャルサポーターを務める6人組ユニット「甘党男子」によるミニライブと特典会が開催されます。甘党男子はスイーツをコンセプトにしたユニットで、スイーツコンシェルジュの資格保有メンバーを含みます。

開催日時は2026年2月22日（日）で屋上のイベントスペースで行われます。タイムスケジュールは以下です。

• 1部：12:00～（ミニライブ）、12:40～13:20（特典会）
• 2部：14:30～（ミニライブ）、15:10～15:50（特典会）

場所：東武百貨店 池袋本店 8階屋上「スカイデッキ広場」。屋外開催のため荒天時は内容変更や中止の可能性があります。詳細は公式Webサイトや公式Twitterで案内されます。公式Twitter：https://twitter.com/amatou_official、公式Instagram：https://www.instagram.com/amatou_danshi_official/、公式Webサイト：https://ama-dan.jp/。

開催概要と要点の整理

最後に、本記事で紹介した主要事項を分かりやすく表にまとめます。以下の表には開催日時、会場、出店数の目安、主要企画とその要点を含めています。

以上が「バウムクーヘン博覧会2026」の主な内容です。出店ブランドや販売時間、数量は主催発表に基づいていますが、変更になる場合があるため、来場前に公式サイトや公式SNSで最新情報を確認することが推奨されます。