2月6日開催 長崎ちゃんぽん祭：東京でランタンと本場の味

冬の長崎の灯りを東京で再現する「長崎ちゃんぽん祭」の狙い

台湾料理レストラン「老李グループ・ジャパン」は、2026年2月6日から2月23日にかけて、東京・日本橋と中目黒の2店舗で『長崎ちゃんぽん祭』を開催します。本イベントは、同時期に長崎で開催される冬の風物詩である「長崎ランタンフェスティバル」と連動し、「東京で長崎の夜を体験する」をテーマに店内をランタンで幻想的に演出し、本場長崎の味を提供する企画です。

プレスリリースは株式会社老李グループ・ジャパンによって2026年1月24日12時00分に発表されました。発表文では、東京で長崎の熱気と美食を五感で伝え、地域間の文化交流や新たなコミュニティ形成を目指すことが明記されています。ここでは、提供される料理の詳細、開催場所・日時、関連イベント、運営会社や店舗へのアクセス情報など、プレスリリース記載の全情報を網羅的に紹介します。

なぜランタンとちゃんぽんなのか

長崎ランタンフェスティバルは毎年多くの来場者を集める冬の一大イベントであり、ランタンは長崎の冬の風景を象徴します。老李グループ・ジャパンはこの象徴を東京の店舗に持ち込み、灯りによる空間演出と長崎発の料理によって、来店者に現地の雰囲気を体験してもらう狙いです。

イベントの主役となるのは、長崎で行列の絶えない名店が誇る味を受け継いだ「長崎ちゃんぽん」です。空間演出と料理の組み合わせにより、単なる飲食提供を超えた「体験」の提供を目指しています。

主役料理「元祖生からすみ長崎ちゃんぽん」のこだわり

イベントの目玉メニューは元祖生からすみ長崎ちゃんぽん（¥1,760）です。プレスリリースには、スープや麺、調理時間などのこだわりが詳細に記載されています。

具体的には、スープは無化調の鶏ガラ100％を用いた白湯を9時間以上かけてじっくり炊き出すことで、コラーゲンたっぷりの濃厚な旨みを凝縮させています。豚骨は使用せず、鶏ガラのみで出すことにより、鶏本来の風味と深いコクを引き出す設計です。

麺と素材の詳細

合わせる麺は長崎の『新地製麺所』から取り寄せる特注麺で、希少な小麦である「長崎ちゃん麦」を使用しています。この素材選定により、独特の強い風味とコシ、そして「つるつる・モチモチ」とした食感が特徴となっています。

プレスリリースは、スープを吸っても伸びにくく、最後の一滴まで美味しさが続くことを強調しています。これらの要素が組み合わさって、当店ならではの特別なちゃんぽんが完成していると説明されています。

• 商品名：元祖生からすみ長崎ちゃんぽん
• 価格：¥1,760
• スープ：無化調、鶏ガラ100％、9時間以上の白湯
• 麺：新地製麺所特注、長崎ちゃん麦使用の特注麺

開催場所・日時・関連イベントの全情報

開催は東京の2店舗で行われます。対象となる店舗と住所は以下の通りです。プレスリリースに記載された交通アクセス情報も合わせて掲載します。

台湾料理 老李 東京 日本橋本店

住所：〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目１１−５

アクセス：東京メトロ日比谷線三越前駅より徒歩1分、東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅から徒歩約2分、JR総武本線・JR横須賀線新日本橋駅から徒歩約7分、都営浅草線日本橋駅から徒歩約6分

台湾水餃LAOLEE 中目黒店

住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒１丁目１３−６

アクセス：東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩2分

開催日時は2026年2月6日〜2026年2月23日です。期間中、両店で「長崎ちゃんぽん祭」が同時開催されます。店内のランタン演出により、長崎の夜を模した雰囲気の中で料理が提供されます。

また、プレスリリースでは同店が主催する別の季節イベントについても明記されています。春のイベントとして『皿うどん祭り』が予定されており、日程は店舗ごとに分かれています。

皿うどん祭りの内容と予約案内

『皿うどん祭り』では、揚げたての極細麺の「パリパリ」感と、野菜の旨みが溶け出した濃厚な餡の「とろとろ」感が特徴のオリジナル皿うどんを提供するとされています。お花見の季節に合わせて来店者に向けたメニュー企画であり、プレスリリースには事前予約が可能である旨が記載されています。

予約に関する詳細は後述の連絡先で対応すると明記されています。桜の時期は混雑が予想されるため、確実に席を確保したい場合は予約が推奨されると説明されています。

老李の歴史、総本店の評判、運営会社と店舗情報

プレスリリースは老李グループが長崎中華街にルーツを持つことを強調し、長崎中華街 総本店が地元の常連や観光客、インバウンド客で連日賑わう様子を紹介しています。総本店は「忘れられない美味しさ」としてリピートを促す存在であると説明されています。

中目黒店については「味へのこだわり」と「お客様への感謝」を大切にし、台湾の『今の味』を追求する店舗であると位置づけられています。両店ともに地域の食文化を伝える役割を担っている旨が明記されています。

運営企業と連絡先

運営は株式会社 老李グループ・ジャパンが行っており、企業紹介では「味へのこだわり」と「お客様への感謝」を掲げ、台湾の現代的な味の追求を事業の理念としています。公式サイトのURLもプレスリリースに記載されています。

運営企業

株式会社 老李グループ・ジャパン

代表者・本社

本社：〒850-0905 長崎県長崎市籠町7-14

公式サイト

https://www.laolee.jp/

お問い合わせ

電話：03-6416-4693

メール：laoleeg.1963@gmail.com

営業時間などの実店舗情報もプレスリリースに細かく記載されています。以下は店舗ごとの営業時間です。

1. 台湾料理 老李 東京 日本橋本店
   • 月〜土：11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)、17:30 – 23:00 (L.O. 22:30)
   • 日・祝日：11:30 – 15:00 (L.O. 14:30)、17:30 – 21:00 (L.O. 20:30)
2. 台湾水餃LAOLEE 中目黒店
   • 月〜金：11:30〜15:00 (L.O. 14:30)、17:00～23:00（L.O. 22:00）
   • 土・日・祝：11:30〜15:00 (L.O. 14:30)、17:00～21:00（L.O. 20:30）

記事の要点整理と問い合わせ情報の一覧

ここまでに示したプレスリリースの情報を、利用者が一目で確認できるように表形式で整理します。開催期間、対象店舗、主なメニュー、料金、アクセス、連絡先など、イベント参加や問い合わせに必要な基本情報を網羅しています。

以上がプレスリリースに基づく情報の全体整理です。開催期間中は、ランタンによる店内演出と本場の長崎ちゃんぽんを組み合わせた企画が提供されると明記されています。詳細や予約は公式ウェブサイトおよび記載の連絡先で確認できます。