岡山大学の「のこり福キャンペーン2026」で食品ロス削減

ベストカレンダー編集部

2026年1月25日 16:47

のこり福キャンペーン2026

開催期間：1月9日〜3月31日

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いつからいつまでやってるの？

キャンペーンは2026年1月9日から3月31日まで実施。岡山大学関連の生協やおかやまコープ、天満屋ストアなど計3事業者4店舗で行われ、アプリ連携の割引やクーポン、寄付の仕組みも導入されます。

具体的にどうやって食品ロスを減らすの？

店舗の売場に設置したWebカメラの静止画像とAI-OCRで読み取った割引ラベル情報をアプリ配信。割引通知とクーポンで購買を促し、利用実績やPOSデータで効果を検証します。

岡山大学が主導する『のこり福キャンペーン2026』の全体像

国立大学法人岡山大学は、スーパー食品売場のライブ中継とスマートフォン用アプリを組み合わせた食品ロス削減の取り組みとして、「のこり福キャンペーン2026」を実施します。本取り組みは岡山大学大学院環境生命自然科学研究科附属低炭素・廃棄物循環研究センターが企画・運営を担い、実施期間は2026年1月9日～2026年3月31日です。

このキャンペーンは、スーパーマーケット等の売場で割引表示された食品の情報をリアルタイムに近い形で消費者に届け、購買を促すことで食品廃棄を抑制することを目的としています。過去の実施（令和4～6年）を踏まえた続編として位置付けられており、実証・効果検証の側面も重視されています。

【岡山大学】スーパー食品売場のライブ中継による食品ロス削減の取り組み「のこり福キャンペーン2026」を実施！画像 2

目的と基本的な仕組み

キャンペーンの基本的な仕組みは、参加店舗の食品売場にWebカメラを設置し、そこから取得した中継画像（静止画像）と、AI-OCRにより読み取った割引食品ラベルのデータをスマートフォンアプリに配信するというものです。配信される情報には、商品名・定価・割引率（または割引金額）が含まれます。

アプリ側では割引商品を確認できるだけでなく、アプリ利用者に対するポイント還元のクーポン特典を付与します。クーポンの利用実績１件あたり10円がフードバンク団体へ寄付される仕組みを導入することで、割引商品の購入促進と福祉支援を同時に進めます（寄付は一部店舗のみの実施）。

実施主体：国立大学法人岡山大学（企画・運営：低炭素・廃棄物循環研究センター）
実施期間：2026年1月9日～2026年3月31日
目的：割引食品情報の迅速な提供による食品ロス削減、クーポン連動による購買促進、フードバンク支援

【岡山大学】スーパー食品売場のライブ中継による食品ロス削減の取り組み「のこり福キャンペーン2026」を実施！画像 3

参加事業者・技術パートナーと運用の具体的内容

本キャンペーンには、趣旨に賛同した3事業者4店舗が参加します。具体的な参加店舗は以下の通りです。

参加事業者・店舗	備考
岡山大学生活協同組合（ブックストアおよびピオーネショップ）	大学関連店舗としての参加
生活協同組合おかやまコープ（コープ大野辻）	地域生協による参加
（株）天満屋ストア（ハピーズ津島店）	民間スーパーマーケットでの実装

カメラで取得した中継画像は静止画像として扱われ、AI-OCRシステムが割引ラベルの文字情報を抽出します。読み取られる情報は商品名・定価・割引率または割引金額で、抽出したデータと画像はアプリに配信されます。

協力事業者とそれぞれの役割は次の通りです。技術面、マーケティング面、コンテンツ制作の各領域で外部企業と個人が参画しています。

アプリ開発（機能強化）: ピープルソフトウェア株式会社
AI-OCRによる食品ラベル読み取りシステム開発: Organon株式会社、株式会社昭文社ホールディングス
マーケティングディレクション: 田中宏和（個人）
Webマーケティング: 株式会社総合オリコミ社
啓発媒体・コンテンツデザイン: 株式会社トータルデザインセンター

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店舗での運用と利用者への周知方法

参加店舗では割引食品購入を促進するために、店頭での啓発資材（ポスター・チラシ等）を掲示・配布します。さらにネット広告、SNS、アプリのプッシュ通知を用いてキャンペーンの告知・啓発を強化します。利用者はスマートフォン上で配信される割引情報を確認し、クーポンを受け取ることができます。

クーポンはアプリ内でポイント還元の形で提供され、クーポン利用1件につき10円が参加事業者からフードバンク団体へ寄付されます。寄付の対象となる店舗は一部に限定されていますが、フードバンク支援を通じた地域貢献も本キャンペーンの重要な要素です。

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データ収集・効果検証、資金・報告先、関連資料

キャンペーン期間中は複数のデータを収集・解析して効果検証を行います。主に活用されるデータは以下の通りです。

アプリ利用データ（配信閲覧、クーポン受取・利用状況）
POSデータ（割引商品販売の実績）
来店客の人流データ（店舗内の滞留や動線分析など）

これらのデータ分析に基づき、啓発効果や消費行動変化、食品ロス削減効果を検証します。得られた研究成果は参加事業者、スーパーマーケット業界団体、農林水産省等の行政機関へ報告され、知見の共有と社会実装を通じてさらなる食品ロス削減を目指します。

本事業は、農林水産省「令和6年度食品ロス削減緊急対策事業のうち食品ロス削減緊急対策モデル支援事業」の支援を受けて実施しています。研究成果や実施報告書は、関係機関に報告のうえ公開が想定されています。

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問い合わせ先（実務的窓口）

本件に関する問い合わせ先は以下の通りです。研究・実施に関わる学内外の窓口情報を明示しています。メールアドレスは掲載形式で一部に◎が使われているため、実際に送信する際は◎を@に置き換えてください。

岡山大学学術研究院環境生命自然科学学域准教授松井康弘: TEL & FAX：086-251-8991
情報ページ：https://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id1483.html
岡山大学病院新医療研究開発センター（製薬・医療機器企業関係者向け）: 所在地：〒700-8558 岡山県岡山市北区鹿田町2-5-1
問い合わせ：https://shin-iryo.hospital.okayama-u.ac.jp/ph_company/
岡山大学病院研究推進課産学官連携推進担当（医療関係者向け）: TEL：086-235-7983
E-mail：ouh-csnw◎adm.okayama-u.ac.jp（◎を@に置換）
案内：http://shin-iryo.hospital.okayama-u.ac.jp/medical/
岡山大学産学官連携窓口（研究・イノベーション共創機構）: 所在地：〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1（津島キャンパス本部棟1階）
TEL：086-251-8463
E-mail：sangaku◎okayama-u.ac.jp（◎を@に置換）
案内：https://www.orsd.okayama-u.ac.jp/

キャンペーンの要点整理（要約表）

以下の表は、本記事で触れた「のこり福キャンペーン2026」の主要事項を整理したものです。実施期間、参加事業者、技術的要素、寄付の仕組み、資金源および主要連絡先をまとめています。

項目	内容
キャンペーン名	のこり福キャンペーン2026
実施期間	2026年1月9日～2026年3月31日
主催・企画運営	国立大学法人岡山大学（大学院環境生命自然科学研究科附属低炭素・廃棄物循環研究センター）
参加事業者・店舗	岡山大学生活協同組合（ブックストア、ピオーネショップ）、生活協同組合おかやまコープ（コープ大野辻）、（株）天満屋ストア（ハピーズ津島店）
技術要素	Webカメラによる売場画像取得、AI-OCRで割引ラベルの文字情報抽出、スマートフォンアプリで配信・クーポン発行
協力企業等	ピープルソフトウェア（アプリ）、Organon・昭文社HD（AI-OCR）、田中宏和（マーケティング）、総合オリコミ社（Web）、トータルデザインセンター（デザイン）
寄付の仕組み	クーポン利用実績1件あたり10円を参加事業者からフードバンク団体へ寄付（一部店舗のみ）
研究資金	農林水産省「令和6年度食品ロス削減緊急対策事業（モデル支援事業）」の支援
問い合わせ先（代表）	岡山大学学術研究院環境生命自然科学学域准教授松井康弘 TEL & FAX：086-251-8991 詳細：https://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id1483.html