スナックミーが砂糖不使用のねっとり生食感 干し焼き芋発売

砂糖不使用で実現した「ねっとり生食感」—製品の概要と発売情報

株式会社スナックミーは、2026年1月25日（日）より、スナックミーオンラインストアにて新商品『ねっとり生食感 熟成干し焼き芋』を期間限定で発売しました。本リリースは同社による公式発表（2026年1月25日 20時00分）に基づいています。

本製品の特徴は原材料がさつまいもだけである点と、砂糖や添加物を一切用いずに、熟成と焼成の工程によって芋本来の甘みを引き出した点にあります。販売期間は2026年1月25日（日）〜2026年2月16日（月）2026年2月18日（水）です。販売価格は2,980円（税込、送料別）で、snaq.me定期便会員は300円引きとなります。購入は以下のオンラインストアから行えます。

販売ページURL：https://chat.snaq.me/stores

なお、販売数量に上限があり、予定数量に達した場合は販売終了となる旨が告知されています。

蜜のような甘さの源泉—熟成と焼成という二段階の工程

本製品が示す「ねっとり」「生食感」は、単なる乾燥やカットの工夫だけで実現されたものではありません。スナックミーは原料である国産さつまいもを収穫後に温度・湿度を管理した環境で寝かせることで、デンプンを糖へと転換させる〈熟成〉工程を設けています。

熟成により芋の甘みが凝縮された状態で、さらに一度「焼き芋」として完成させ、甘みを最大化した後に低温でゆっくりと仕上げる〈焼成〉工程を行うことで、干し芋でありながら水分量を残し、ねっとりとした口どけを実現しています。

熟成工程の具体性

熟成工程では、収穫後の芋を一定の温度と湿度で寝かせ、内部のデンプンを酵素作用により糖に変換します。この工程により、さつまいも本来の風味と蜜のような甘みが生成されます。

熟成期間や管理条件は製品の品質に直結するため、トレーサビリティの確保と温湿度管理が徹底されています。これにより、砂糖や外部の甘味料を使用することなく高い甘味を生み出します。

焼成と仕上げの方法

熟成で甘みが引き出された芋を一度焼き芋として加熱することで、内部の糖化をさらに促進し、香ばしさとコクを与えます。その後、低温でゆっくりと仕上げることで水分を適度に残し、干し芋としての保存性と“生”に近い食感を両立させます。

この二段階の工程（熟成→一度の焼成→低温仕上げ）が組み合わさることで、一般的な干し芋の概念を超える食感と甘みが生まれます。

食べ方の提案と取り扱い注意点

本製品は同一素材でも、解凍や加熱の仕方によって大きく表情を変えます。スナックミーは気分や食感の好みに応じて3通りの食べ方を推奨しています。

以下に具体的な食べ方とその特徴、調理の目安を示します。

• ねっとり生食感：冷蔵庫で約3時間解凍。蜜が溶け出し、最もなめらかな口どけになる。
• ホクホク焼き芋感：電子レンジやトースターで温めると香ばしさが引き立ち、甘みが強く感じられる。
• 焼き芋アイス風：半解凍の状態で楽しむと、天然のシャーベットのような冷たい食感が得られる。

保存・解凍の際は製品のパッケージ表示に従うことが基本です。販売数量に限りがある点も併せて考慮して購入のタイミングを検討する必要があります。

スナックミーの開発基準と企業情報 — 原材料へのこだわりとパートナー募集

スナックミーは「何を入れるか」よりも「何を入れないか」を重視し、素材本来の良さを活かすことを基本方針としています。今回の製品もその考え方に則り、原材料は「さつまいも」のみです。

同社の開発基準は以下のポイントで構成されています。これらは本製品にも適用されており、製品設計と調達に反映されています。

① 添加物を極力使わない

食品表示の一括表示で「／（スラッシュ）」以降に記載される食品添加物は原則使用しない。必要な場合でも自然由来で安全性を確認したものに限定する。

使用される可能性のあるものの例：膨張剤（ベーキングパウダー（アルミフリー）、重曹）、植物由来の天然香料（バニラエクストラクト、ベルガモット精油など）、植物由来のクエン酸など。

② 誠実な原材料を選ぶ

白砂糖やマーガリン、ショートニング、デキストリン、異性化糖、でん粉分解物などの過度に精製・加工された原材料は使用しない。二次原料に至るまで基準を徹底して適用する。

同社が主に使用する糖類の例：きび糖、てんさい糖含蜜糖、メープルシュガー、メープルシロップ、はちみつ、アガベシュガー、アガベシロップ、デーツシロップ、水あめ（還元でない）、モラセスシュガー、黒糖、黒蜜、和三盆糖、ブドウ糖、芽糖、ココナッツシュガー、粗糖など。

③ 遺伝子組み換え（GMO）原料は使わない

次世代への食の安全を考え、GMO原料は使用しない。混入の可能性がある不分別表示の原料も、主要原材料や一定割合を超える場合は使用を避ける。

④ 顔の見える、安心な産地から

トレーサビリティが明確で、品質・安全性基準を満たす生産者との関係構築を重視する。

⑤ 地球への思いやり

おいしさだけでなく環境負荷を低減する選択を重視し、フードロス削減に貢献する調達も進める。

スナックミーはこうした基準を基盤に、食品開発を行っており、今回の『ねっとり生食感 熟成干し焼き芋』もその理念に沿って設計・生産されています。

製造パートナーの募集と問い合わせ先

同社は全国の菓子・デザート類を中心とした製造パートナーを募集しています。製造パートナーとしての提案は幅広いカテゴリーを対象として受け付けています。

製造パートナーに関する問い合わせ先は以下の通りです。メールでの連絡が案内されています。

• 製造パートナーに関するお問い合わせ：株式会社スナックミー 商品開発部　メール：md@snaq.me

会社概要と広報窓口

スナックミーは「おやつと世界を面白く。」を理念に掲げる企業で、デジタル発の新しいおやつメーカーとして顧客フィードバックを活用しながらサービスを改善しています。事業は食品の開発・製造・販売で、各種オンラインサービスや実店舗事業を展開しています。

本リリースに記載された企業情報および問い合わせ先は次のとおりです。

所在地

東京都中央区日本橋箱崎町44-1 イマス箱崎ビル8階

代表者

代表取締役社長　服部慎太郎

事業内容

食品の開発・製造・販売

公式SNS・サイト

Instagram：https://www.instagram.com/snaq.me/

X：https://x.com/snaqme

コーポレートサイト：https://snaqme.com/

提供サービス（一部）

ワクワクおやつの定期便：https://snaq.me/

ヘルシーおやつの通販サイト：https://mall.snaq.me/

できたておやつの専門店：https://stand.snaq.me/

ヘルシーおやつの福利厚生：https://office.snaq.me/

福利厚生の専門ウェブメディア：https://magazine.snaq.me/

広報窓口

株式会社スナックミー 広報 草野　Email：pr@snaq.me

要点の整理 — 製品情報の一覧

以下の表に、本記事で扱った『ねっとり生食感 熟成干し焼き芋』に関する主要情報をまとめます。購入検討や問い合わせの際に参照できるよう、発売期間・価格・原材料・問い合わせ先などを一覧化しました。

この記事では、スナックミーが掲げる原材料選定の基準、製法の詳細、食べ方の提案、販売情報および問い合わせ先を網羅的にまとめました。販売は期間限定かつ数量制限があるため、発表された条件を確認のうえ購入や問い合わせを行うことが望まれます。