箱根・芦ノ湖 はなをり 10名限定日帰りビュッフェ
ベストカレンダー編集部
2026年1月26日 14:03
はなをり日帰りビュッフェ
開催期間：1月26日〜2月28日
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箱根・芦ノ湖 はなをりが日帰りで開放する「Welcome to はなをりビュッフェ」
箱根・芦ノ湖に位置する温泉リゾート「箱根・芦ノ湖 はなをり」は、これまで宿泊者限定で提供してきたビュッフェダイニング「季しかり」のディナービュッフェを、期間限定の日帰り企画として初めて一般開放します。本企画は「Welcome to はなをりビュッフェ」として、2026年1月26日（月）から2026年2月28日（土）までの期間に実施されます。
提供は1日10名さま限定で、テーマは「温（ぬくもり）」「ライブ感」「手づくりスイーツ」。宿泊者向けに特別に用意されてきた料理を、日帰りでもじっくり味わえるように用意された内容で、季節の味覚や調理の臨場感を体験できる構成となっています。施設の所在地は神奈川県足柄下郡箱根町、総支配人は若山 智です。
- 実施期間：2026年1月26日（月）～2026年2月28日（土）
- 提供形態：ディナービュッフェ（ビュッフェダイニング「季しかり」）＋フリードリンク
- 定員：1日10名
- テーマ：温（ぬくもり）、ライブ感、スイーツ
- 料理数：約40種類／スイーツ13種類、フルーツ4種類、お子さまメニュー3種類を含む合計約60種類
実施時間・料金・予約方法の詳細
利用時間帯、料金体系、予約方法および注意事項は以下のとおりです。飲み放題を含む料金設定で、年齢に応じた料金区分が設けられています。
予約は希望日の7日前までにメールで行い、定員に達し次第受付を終了します。予約確定後、実施日の3日前に予約確定メールが届きます。直前のキャンセルには所定のキャンセル料が発生しますので、予約条件をあらかじめご確認ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 期間 | 2026年1月26日（月）～2026年2月28日（土） |
| 営業時間 | 17:30～21:30（ラストオーダー 21:00） |
| 内容 | ディナービュッフェ＋フリードリンク（アルコール含む） |
| 料金（飲み放題込） |
|
| 定員 | 1日最大10名 |
| 予約方法 | ご希望日の7日前までに、希望日、夕食開始時間、人数をメールで送信。予約窓口：info-ashinoko@ore-group.jp |
| キャンセル料 | ご予約2日前以降のお取消しにはキャンセル料金30％が発生 |
| 備考 | 肉料理と魚料理は日替わりのため、ご希望のメニューが提供されない場合あり。定員に達し次第受付終了。予約確定メールは実施日の3日前に送付。 |
メニュー構成と3つのこだわりポイント
今回のビュッフェは三つのこだわりポイントを柱に、季節の食材や地域性、ライブキッチンによる出来立て提供、そしてスイーツへの特別な配慮がなされています。料理は見た目と味わいの両面に配慮し、食後の一口まで季節を感じられるように工夫が施されています。
以下に、各ポイントの内容を具体的に整理します。料理の品数や構成もあわせて明示します。
- ポイント1：温（ぬくもり）
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地域素材や発酵食品から生まれる滋味深い温かい料理を揃えています。神奈川県の熊澤酒造が醸造する日本酒「天青」の酒粕を使った豚汁を用意。酒粕由来の旨みと栄養が溶け込んだ一品で、湘南の蔵元が生む味わいと箱根の景観が結びつく構成です。
ほかにも出汁がしっかりしみた「鱈の潮汁」、魚介をトマト、白ワイン、にんにく、オリーブオイルで煮込む地中海風の煮込み料理「サルスエラ」など、世界の料理と日本の伝統が織りなす温かなメニューを揃えています。
- ポイント2：ライブ感
-
ライブキッチンでは日替わりで肉料理と魚料理を提供します。調理の音や香り、シェフの手仕事が食事の臨場感を高める構成です。料理のほとんどがその場で仕上げられ、出来立てを楽しめます。
メニュー例には、肉料理として希少部位を用いた「めがね牛ラウンドオイスターグリル」「バックリブのグリル」、魚料理として「オマール海老とマッシュルームのリゾット」「アトランティックサーモンのロースト ベアルネーズエスプーマ」などが挙げられています。※日替わりのため、提供日は変動します。
- ポイント3：スイーツ
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コーポレートエグゼクティブペストリーシェフ鈴木 一夫のオリジナルレシピによる「はなをりプリン」をはじめ、13種類のスイーツコレクションを用意。見た目にも可愛らしいスイーツが並びます。
スイーツにはソフトクリームをのせたアレンジ例も示されており、デザートのバリエーションを豊かに楽しめる構成です。フルーツは4種類を用意し、お子さま向けメニューも3種類用意することで三世代での利用にも配慮しています。
フリードリンクにはソフトドリンクだけでなく、生ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン（赤・白・スパークリング）などのアルコール飲料も含まれており、食事とともに飲み物を自由に楽しめます。
料理長からのコメント
料理長は佐藤 敏浩氏。プレスリリースでは、寒い季節に来訪者が温かい時間を過ごせるよう、煮込み料理やライブキッチンで仕上げるアツアツの一品を揃えたと説明しています。
また、ご家族三世代で楽しめるように味わいのバランスと品数に工夫を施し、日帰りでも「はなをりらしいひととき」を感じられる調理法で提供することを意図している、と述べています。
会場「季しかり」と運営主体、施設の特徴
ビュッフェダイニング「季しかり（ときしかり）」は、開放感のある広々とした空間で旬の食材を活かした料理を提供するダイニングです。和食の繊細さと洋食の優雅さを取り入れ、器や盛り付けにもこだわることで、ビュッフェでありながら落ち着いた食事体験を演出しています。
はなをり自体はアップスケールな温泉リゾートであり、芦ノ湖畔に建つ施設は水盤テラスから湖の景色を楽しめる設計です。「花咲くはなをり」というコンセプトのもと、滞在の一つ一つを記憶に残る体験にする取り組みを続けています。
- 施設名
- 箱根・芦ノ湖 はなをり（ビュッフェダイニング「季しかり」）
- 所在地
- 神奈川県足柄下郡箱根町
- 総支配人
- 若山 智
運営はオリックス・ホテルマネジメント株式会社、ブランドはORIX HOTELS & RESORTS。ブランドはラグジュアリーからカジュアルまで幅広いカテゴリーを持ち、2026年夏には「クロススイーツ東京浅草」を新規開業予定です。北は北海道から南は福岡・大分まで、6ブランドで計15の旅館・ホテルを展開しています。
関連の公式情報は以下のウェブサイトとInstagramアカウントで確認できます。はなをり公式サイト：https://ashinoko-hanaori.orixhotelsandresorts.com/、はなをりInstagram：https://www.instagram.com/ashinoko_hanaori/?hl=ja、ORIX HOTELS & RESORTS公式：https://www.orixhotelsandresorts.com/、ORIX Instagram：https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
問い合わせ先・注意事項と要点の整理
本企画に関する予約や問い合わせ、広報窓口についての情報は公表されています。予約はメールで受け付け、広報担当者の連絡先も明記されていますので、利用前に条件と注意点を確認してください。
以下に本記事で触れた主要事項を表にまとめ、最後に短く整理した文章で締めます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 企画名 | Welcome to はなをりビュッフェ（ディナービュッフェ 日帰り一般開放） |
| 期間 | 2026年1月26日（月）～2026年2月28日（土） |
| 営業時間 | 17:30～21:30（ラストオーダー21:00） |
| 定員 | 1日最大10名 |
| 料金 | 大人 9,438円、 小学生 5,505円、 未就学児 3,932円（いずれも税込、飲み放題込） |
| 料理構成 | 約40種類の料理、13種類のスイーツ、フルーツ4種類、お子さまメニュー3種類、合計約60種類 |
| テーマ | 温（ぬくもり）、ライブ感、スイーツ |
| 代表的メニュー例 | 酒粕を使った豚汁（天青の酒粕）、鱈の潮汁、サルスエラ、めがね牛ラウンドオイスターグリル、バックリブのグリル、オマール海老とマッシュルームのリゾット、アトランティックサーモンのロースト、はなをりプリン |
| フリードリンク | ソフトドリンク、生ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン（赤・白・スパークリング） |
| 予約方法 | ご希望日の7日前までにメールで申し込み（希望日・夕食開始時間・人数）。予約窓口：info-ashinoko@ore-group.jp |
| キャンセル | ご予約2日前以降のお取消しにはキャンセル料金30％が発生。予約確定メールは実施日の3日前に送付。 |
| 広報窓口 | 谷本 栞（shiori_tanimoto@ore-group.jp）、篠原 暁子（akiko_shinohara@ore-group.jp）、Tel: 0460-83-8878 |
| 運営 | オリックス・ホテルマネジメント株式会社（ブランド：ORIX HOTELS & RESORTS） |
今回の「Welcome to はなをりビュッフェ」は、宿泊しなくても「季しかり」の料理と空間を体験できる期間限定の機会です。地域の素材や発酵の旨みを生かした温かな料理、ライブキッチンの臨場感、そして鈴木一夫シェフのレシピを含む多彩なスイーツが揃う構成で、少人数限定という性質から落ち着いた食事体験を想定した企画です。予約はメールでの事前申し込みが必要で、定員・キャンセル規定にも留意してください。
